Como passou rápido o ano de 2010! Nesse ano compartilhei receitas, viagem e aprendi com vocês, queridos leitores, que trazem vida pro blog deixando seus comentários, contando suas experiências e dando dicas em várias das receitas e artigos aqui publicados. Agradeço a compania de vocês, compania que muito alegremente digo vem aumentando cada vez mais….
Aqui o inverno já chegou com tudo. Tivemos uma semana com temperaturas que chegaram a -8C com sensação térmica de -15C. As temperaturas agora estão mais amenas, mas foi a primeira vez que vi tanto frio tão cedo por aqui.
Escolhi compartilhar com vocês hoje uma receita que cai super bem com um friozinho. Essa receita foi baseada na sopa de noodles com espinafres da Ameixinha do Canela Moída. Em inglês esse tipo de sopa é chamada de Chicken Noodle Soup.
Aqui na Holanda, para celebrar o nascimento do bebê, a família prepara um doce chamado de “muisjes” (pronuncia-se algo como mauchies). É tradição dar um muisje para as visitas que vierem conhecer o novo integrante da família.
O nome completo seria “beschuit met muisjes”, mas pode-se chamar apenas de muisjes.
Muisjes em holandês significa camundonguinho. Eles são compostos por uma torrada redonda (bischuit), com manteiga e coberta com confeitos açucarados de anis.
Eu sou super fã de berinjela e adoro os mais variados pratos preparados com ela. Já publiquei aqui no Entre Panelas um estrogonofe e um soufflé de berinjela e hoje vou deixar aqui uma receita de antepasto que eu adoro.
Eu estava morrendo de vontade de comer cookies, mas desde que comecei a prestar atenção e ler os rótulos dos industrializados, não consigo mais comprá-los facilmente. E foi por isso que escolhi preparar esses cookies de aveia e passas da Luna do Quiche de Macaxeira, outro blog que acompanho. Como eu não tinha passas, mas tinha cranberries secas em casa, resolvi substituí-las e o resultado foi ótimo. Nessa receita acho que qualquer fruta seca vai bem. Além das passas e cranberries já testadas, você pode experimentar com damascos, ameixas ou figos secos picados. E a Luna adaptou pra passas o que originalmente eram gotas de chocolate. Então fica também mais essa opção.
Eu já havia prometido publicar essa receita da tapenade de azeitonas verdes e alcachofra quando publiquei aqui a tapenade de azeitonas pretas e figo. Ambas são do David Lebovitz e, pra variar, deliciosas!