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Dicas para Páscoa: Receitas selecionadas para Sexta-feira Santa e Páscoa

abril 10, 2020 by carladuc 6 Comments

Salmão ao forno com molho de manteiga e limão

Estamos às vésperas da Sexta-feira Santa e da Páscoa e achei que seria legal trazer umas dicas para Páscoa. Quando eu morava no Brasil costumava passar a Sexta-feira Santa na casa da minha mãe que preparava uma bacalhoada ao forno sensacional. Uma memória gastronômica conectada a um momento especial de reunião familiar, deliciosa e que me deixa saudosa. Receitas especiais ajudam a tornar os dias mais especiais.

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Dicas para Páscoa: Seleção de receitas

Nessa época buscamos por dicas para Páscoa e Sexta-feira Santa, por inspiração e receitas que possam tornar esses dias ainda mais especiais. Pensei então que seria legal selecionar algumas receitas do Entre Panelas como sugestão pro feriado que está chegando. Selecionei alguns pratos salgados de peixe e vegetarianos.

A tradição de Páscoa na Holanda é diferente do Brasil

Uma curiosidade sobre a Páscoa aqui na Holanda é que a Sexta-feira Santa não é feriado, mas apenas ponto facultativo. Algumas empresas funcionam, outras não. Por isso essa data aqui não tem o mesmo peso que tem no Brasil. Por outro lado, eles tem o segundo dia de Páscoa na segunda-feira e esse dia sim é feriado.

A tradição também é diferente. Aqui não se tem o costume dos ovos de Páscoa de chocolate como no Brasil. Aquele monte de ovos de Páscoa sendo vendidos em tudo que é lugar. O que é mais comum por aqui nessa época são coelhinhos e mini ovinhos de chocolate.

E no domingo de Páscoa é costume as famílias prepararem um brunch especial de Páscoa com a mesa toda decorada. É típico comer pratos feitos com ovos.

Acho muito interessante isso de cada lugar ter um costume diferente. A gente cresce e acha que em todo lugar é do jeito que conhecemos, mas não é. E uma das coisas legais de morar fora é isso: expandir sua visão pra além da sua própria cultura.

Aqui ou ali, receitas especiais

Assim, se você está no Brasil ou na Holanda, seja pra Sexta-feira Santa, domingo ou segunda de Páscoa, aqui vai a seleção especial de receitas que fiz:

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Peixe:

Selecionei três receitas que gosto muito e são simples de preparar. O salmão ao forno é sucesso absoluto aqui no blog, o salmão ao forno com molho de manteiga e limão é rapidíssimo e delicioso e o bacalhau fresco ao forno com batatas e queijo também simples de preparar e você pode substituir por outro peixe branco.

  • Salmão ao forno

Salmão ao forno

  • Salmão ao forno com molho de manteiga e limão

Salmão ao forno com molho de manteiga e limão

  • Bacalhau fresco ao forno com batatas e queijo

Peixe branco (bacalhau fresco) com batatas e queijo

Vegetariano:

Escolhi duas receitas vegetarianas que gosto muito e proporcionam uma refeição em grande estilo. Uma é o estrogonofe de cogumelos, uma receita da Nigella e o outro um souffé de berinjela, receita da minha mãe e daquelas que conquista até os que não são muito fãs de berinjela.

  • Estrogonofe de cogumelos

Estrogonofe de cogumelos

  • Soufflé de berinjela

souffle de berinjela

Desejo uma boa Páscoa a todos!

Filed Under: Datas Especiais, Páscoa Tagged With: Datas Especiais, Páscoa, receitas, Sexta-feira Santa

About carladuc

Carla Duclos, é uma brasileira morando em Amsterdam desde 2007. Casada e mãe de uma linda garotinha e um lindo menininho. Formada em biologia, trabalha como administradora de sistemas Unix. Food blogger, fotógrafa, apaixonada por arte e gastronomia, compartilha sua paixão e o que aprende aqui no Entre Panelas. Carla escreve toda segunda 5a feira do mês uma coluna de gastronomia no blog Ducs Amsterdam.

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Reader Interactions

Comments

  1. Clarissa Mattos

    abril 8, 2012 at 7:05 pm

    Jea provei o estrogonofe de cogumelos e aprovei com louvor! As receitas de salmão são sempre práticas e super bem aceitas.
    ótimo post!

    Responder
  2. Maria João

    maio 13, 2012 at 6:39 pm

    Olá Carla!
    Não a tenho visto por aqui! Estou com saudades dos seus bolos (e não só).
    Eu estou em Portugal e encontrei o seu site através do Ducs Amsterdam, quando estava a pesquisar para uma viagem que o meu filho fez à Holanda, em janeiro. Gostei tanto que nunca mais deixei de frequentar!
    Parabéns e obrigado por compartilhar connosco.
    Beijo para os Ducs (já sei que são 3) 🙂
    MJoão

    Responder
  3. Cristina Lobo

    março 24, 2016 at 5:17 am

    Olá Carla,
    Obrigada pelas receitas maravilhosas,continue inspirada com dedicação no seu blog com tantas receitas deliciosas.que tanto agrada à Seus seguidores. Desejo a vocè uma Feliz e Abênçoada Páscoa!! Bjossss

    Responder
    • carladuc

      março 25, 2016 at 11:45 am

      Olá Cristina,
      Muito Obrigada! Fico muito feliz mesmo em saber que gosta do meu trabalho e das minhas receitas. Uma Feliz Páscoa para você e sua família também.
      Beijo!

      Responder
  4. Ludmilla Moreira

    março 25, 2016 at 1:58 am

    Carla adoro suas receitas, desejo a vc e sua família uma Feliz Páscoa!!!!
    Gosto muito da Holanda, sempre que posso vou visitar minha prima que tb mora aí, o que eu mas amo e a torta de maçã,simplismente maravilhosa. Bjusss

    Responder
    • carladuc

      março 25, 2016 at 11:44 am

      Oi Ludmilla,
      Muito Obrigada! Uma Feliz Páscoa pra você e sua família também. 🙂 A torta de maçã é maravilhosa. Já vou que eu tenho a receita aqui? https://www.entrepanelas.net/appeltaart-torta-de-maca-holandesa/
      Beijo!

      Responder

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Sou a Carla, brasileira, moro na Holanda desde 2007. Casada e mãe de uma garotinha e um bebezinho. Apaixonada pela cozinha, estou sempre em busca de receitas simples, e ao mesmo tempo gostosas e nutritivas. Aqui compartilho o que vou descobrindo, as receitas da minha família e o que mais eu achar interessante nesse universo da cozinha. Saiba mais…

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