Escolhi trazer pra vocês uma receita de batatas ao forno que minha māe sempre fazia em casa. É tão simples, tão prática que é mais uma dica do que uma receita. E, claro, eu acho deliciosa!
Ela acompanha muito bem diversos pratos. A última vez que fiz comemos com um peixe frito e um refogado de um mix de vegetais. Ela é uma acompanhamento versátil.
Quando eu preparo batatas, elas são o carboidrato da refeição e eu não preparo arroz, por exemplo. No entanto, minha mãe sempre servia as batatas junto com o arroz, que estava quase sempre presente nas refeições. Faça como você gostar, só tome cuidado com a quantidade de batatas, que varia se ela for o único carboidrato da refeição ou se irá ao lado de outro.
Sugestão de acompanhamento para essas batatas ao forno
Deixo duas sugestões de salmão para servir com essas batatas:
Batatas ao forno com queijo e orégano
Ingredients
- 500 gr de batata
- Azeite de oliva
- Orégano
- Sal
- Queijo parmesão ralado
Instructions
- Pré-aqueça o forno a 200 graus C.
- Corte as batatas em rodelas finas (pode ser com ou sem casca).
- Unte a base de uma forma ou pirex com azeite de oliva.
- Distribua as rodelas de batatas sobre a forma.
- Regue com azeite de oliva.
- Tempere com sal e orégano (só salpique por cima, não precisa mexer).
- Por último, polvilhe o queijo parmesão ralado.
- Leve ao forno por cerca de 25 a 30 minutos ou até que as batatas estejam cozidas (O tempo vai variar com a espessura das fatias de batata e o forno).
Dodô
Olá Carla!
Descobri seu blog há pouco tempo, mas as suas receitas me trazem uma sensação muito gostosa, algo muito familiar.
Não pude ainda fazer nenhuma das receitas, mas assim que fizer, com certeza, vc saberá.
Quanto a receita de hoje, eu faço algo bem parecido.
As batatas são cortadas em juliana e,em vez de orégano, uso tomilho fresco. O queijo ralado não entra sempre, somente quando me permito um pouco mais de gordura.
Parabéns!!!!!!!!!
Bjos,
Dodô
Carla Duclos
Oi Dodô,
Que legal saber que você gostou do blog e das receitas. 🙂 Quando fizer alguma receita vou adorar saber do resultado e se vc gostou.
Hm, com tomilho fresco deve ficar delicioso. Adoro tomilho.
Abraço!
Luís
Parabéns pelas publicações. Não sou expert em cozinha, mas sempre me valho de postagens de qualidade para a alquimia das panelas. Também aprecio o tomilho, embora seja preciso moderação pois é marcante demais e, sem cuidado, pode deixar qualquer receita como “tomilho ao seja lá o que for”… rs.
Rosangela
Minha filha Isadora que mora em Haia me apresentou o blog
do seu marido que adoro. Vi que você tinha um de culinária e como,
também, adoro mexer nas panelas vim xeretar e escolhi esta receita
para o jantar de hoje à noite. Depois conto como ficou.
Leili
Carla, as batatas ficaram super apetitosas! Já separei os ingredientes para fazer no almoço de hoje. Seu blog sempre me inspira!
Sheila
Carla,
Tinha promoção de batatas pré-cozidas no AH e aproveitei pra fazer essa receita. Como estavam pré-cozidas, deixei no forno apenas por 10 minutos. Ficaram perfeitas, perfeitas!!
Simone
As batatas são cozidas antes de levadas ao forno?
Carla Duclos
Eu usei uma batata que é um pouco pré-cozida. Mas vc pode cortá-las bem fininha e levar direto ao forno. MInha mão sempre fez assim, com as batatas cruas.
Abraço.
silvia helena leite
Fiz um bolo de chocolate com sua receita . Ficou otimo.
parabens.
Sílvia
Carla Duclos
Que legal saber disso Silvia. 🙂
Obrigada!
Abraço!
Renata
Não acreditei quando vi seu sobrenome!!! Li cada publicação do site dos Ducs em Amsterdam qdo viajei…e seu marido nos encheu de dicas q mudaram pra muito melhor nossa experiência…. agora descobri q essa receita q já me salvou várias vezes vem da mulher dele!!!! kkkkk casal sensacional!!!!! Hj vou fazer pra acompanhar costelinhas de porco com cerveja preta!!!!! Bjos e Obrigada!
thiago
Cou fazer a batata depois cometo se ficarem boas
Carla Duclos
Tomara que goste Thiago!
Aline
Muito interessante mesmo! Continue com o bom trabalho!
Adorei vou recomendar pra todos que conheço um artigo
igual a esse vale ouro. 🙂
carladuc
Muito obrigada Aline! Feliz que você gostou e divulgação é sempre muito bom pro nosso trabalho. 🙂
Silvia
Não precisa de um pouco de água pra cozinhar?
carladuc
Não precisa não. Você pode pré-cozer as batatas se quiser, ou usar fatias bem finas cruas direto no forno.
Adriana
Receitas delíciosas?
carladuc
Muito obrigada!