Fazer biscoitos aqui em casa é sempre uma diversão em família. As crianças adoraram ajudar. E esse biscoito de chocolate simples é feito num instante e fica uma delícia.
Biscoito de chocolate simples, fácil e rápido de fazer
É só colocar os ingredientes no processador e bater até virar uma massa. Dá pra fazer à mão também e eu vou explicar como lá embaixo na receita. Com a massa pronta, é modelar com as mãos e levar pra assar. Ficam crocantes, delicados e perfeitos pra comer acompanhado de um copo de leite ou daquela xícara de um café fresquinho.
As vantagens de fazer biscoitos em casa
Fazer biscoitos em casa é só vantagens: as crianças aprendem como as coisas são feitas, se divertem no processo, e todo mundo em casa tem algo gostoso pra comer feito com ingredientes que conhecemos e selecionamos.
Além desse já fiz cookies de baunilha com cobertura de chocolate, cookies de aveia e passas, cookies de canela e pepernoten, que são uns mini cookies típicos aqui na Holanda.
A receita desse biscoito de chocolate é da Nigella
Essa receita é da Nigella Lawson. É uma receita que ela faz pra biscoitos de Natal. Na receita original esse biscoito leva uma cobertura e confeitos, mas eu prefiro esse biscoito de chocolate simples e é assim que trago ele aqui hoje.
Eu sou super fã da Nigella e adoro suas receitas. Sempre dão certo e são deliciosas. Já publiquei algumas aqui no blog, como os cookies de baunilha com cobertura de chocolate, esse cheescake rápido maravilhoso que não vai ao forno, essas panquecas rápidas com mix caseiro, as panquecas escocesas e um estrogonofe de cogumelos divino.
Ingredientes de boa qualidade fazem a diferença
Uma dica que dou é usar um cacau de boa qualidade, porque ele dará o sabor do biscoito.
Aliás, faz diferença a qualidade de todos os ingredientes no resultado final da receita.
Me conta o que achou?
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Adoro ouvir sua opinião e ver o que você produziu.
Biscoito de chocolate simples
Ingredients
- 250 gramas 1 xícara + 2 colheres de sopa de manteiga à temperatura ambiente
- 150 gramas 3/4 xícara de açúcar
- 40 gramas 1/3 xícara de cacau em pó
- 300 gramas 2 1/3 xícara de farinha de trigo
- ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de fermento em pó
Instructions
- Pré-aqueça o forno a 170 graus C
- Forre uma forma com papel manteiga
- Coloque todos os ingredientes no processador de alimentos e bata até formar uma massa. (Para fazer à mão: Bata a manteiga com o açúcar até ficar um creme claro e fofo, adicione o cacau em pó peneirado e misture até ficar bem incorporado. Adicione a farinha, o bicarbonato e o fermento e mexa até incorporar.)
- Com as mãos, modele os biscoitos em bolinhas e achate elas pra ficar no formato de um disco.
- Coloque na forma.
- Asse por cerca de 15 minutos. Eles não devem sair do forno completamente assados, porque continuam assando fora do forno.
- Retire a forma do forno e deixe esfriar na forma por 15 minutos. Então transfira os biscoitos para uma grade e espere esfriar por completo.
- Delicie-se! 😉
Sou a Carla, brasileira, moro na Holanda desde 2007. Casada e mãe de uma garotinha e um bebezinho. Apaixonada pela cozinha, estou sempre em busca de receitas simples, e ao mesmo tempo gostosas e nutritivas. Aqui compartilho o que vou descobrindo, as receitas da minha família e o que mais eu achar interessante nesse universo da cozinha.
O biscoito ficou incrível! Com uma xícara de chá, então… Receita maravilhosa, obrigada!
Oi Sheila,
Ah que legal ouvir isso! 🙂 Fico muito feliz em saber que fez e gostou dos biscoitos.
Abraço!
Tem tão bom aspeto estes biscoitos e parecem tão simples 🙂
Vou levar a receita comigo 😉
Aliás, tudo aqui, tem bom aspeto 🙂 Acabei de chegar, mas acho que vou voltar 😉
Obrigada pela partilha 🙂
Olá Sandra,
Muito Obrigada! Fico feliz que tenha gostado! Volte sempre que quiser. E se quiser receber as novidades por email, aqui você encontra a caixinha pra se inscrever: https://www.entrepanelas.net/acompanhe/
Abraço!
Oi Carla, moro em Londres e hoje fiz essa receita com o meu filho de dois anos . Ele adorou fazer e comer também. Ficou ótimo.
Oi Juliana,
Que legal! Fico muito feliz em saber!
Abraço!
Delícia de biscoito. Fácil de fazer, com ingredientes que sempre tem em casa. Fiz também com coco ralado, no dobro da quantidade de chocolate. Levou mais tempo para assar mas ficou muito gostoso.
Este blog é compatível com o aplicativo MealBoard que uso para guardar minhas receitas. Fiquei muito feliz, vou ver que mais receitas gostosas há por aqui.
Parabéns!
Oi Elaine,
Que legal que fez e gostou desses biscoitos! A gente aqui em casa adora! E que bom saber que deu certo com coco ralado também. Obrigada pela dica! Abraço!
adorei a receita. fiz com meus dois filhos eles amaram os biscoitos. … Esses biscoitos me fazem lembrar dos meus irmãos q estao longe de mim…… meus filhos YAN e SAMUEL adoram chocolate, e gostaram muito de ajudar a fazer. …. Bjos e parabéns
Oi Taciane, cozinhar com as crianças é uma delícia né? Eu adoro!
E fico muito feliz em saber que esses biscoitos te trouxeram boas memórias.
Abraço!
Experimentei e não gostei do resultado!
Que pena Roberta. Todos os outros leitores que fizeram aprovaram. Lamento que você não tenha gostado.