Fazer biscoitos aqui em casa é sempre uma diversão em família. As crianças adoraram ajudar. E esse biscoito de chocolate simples é feito num instante e fica uma delícia.
Biscoito de chocolate simples, fácil e rápido de fazer
É só colocar os ingredientes no processador e bater até virar uma massa. Dá pra fazer à mão também e eu vou explicar como lá embaixo na receita. Com a massa pronta, é modelar com as mãos e levar pra assar. Ficam crocantes, delicados e perfeitos pra comer acompanhado de um copo de leite ou daquela xícara de um café fresquinho.
As vantagens de fazer biscoitos em casa
Fazer biscoitos em casa é só vantagens: as crianças aprendem como as coisas são feitas, se divertem no processo, e todo mundo em casa tem algo gostoso pra comer feito com ingredientes que conhecemos e selecionamos.
Além desse já fiz cookies de baunilha com cobertura de chocolate, cookies de aveia e passas, cookies de canela e pepernoten, que são uns mini cookies típicos aqui na Holanda.
A receita desse biscoito de chocolate é da Nigella
Essa receita é da Nigella Lawson. É uma receita que ela faz pra biscoitos de Natal. Na receita original esse biscoito leva uma cobertura e confeitos, mas eu prefiro esse biscoito de chocolate simples e é assim que trago ele aqui hoje.
Eu sou super fã da Nigella e adoro suas receitas. Sempre dão certo e são deliciosas. Já publiquei algumas aqui no blog, como os cookies de baunilha com cobertura de chocolate, esse cheescake rápido maravilhoso que não vai ao forno, essas panquecas rápidas com mix caseiro, as panquecas escocesas e um estrogonofe de cogumelos divino.
Ingredientes de boa qualidade fazem a diferença
Uma dica que dou é usar um cacau de boa qualidade, porque ele dará o sabor do biscoito.
Aliás, faz diferença a qualidade de todos os ingredientes no resultado final da receita.
Me conta o que achou?
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Adoro ouvir sua opinião e ver o que você produziu.
Biscoito de chocolate simples
Ingredientes
- 250 gramas 1 xícara + 2 colheres de sopa de manteiga à temperatura ambiente
- 150 gramas 3/4 xícara de açúcar
- 40 gramas 1/3 xícara de cacau em pó
- 300 gramas 2 1/3 xícara de farinha de trigo
- ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de fermento em pó
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 170 graus C
- Forre uma forma com papel manteiga
- Coloque todos os ingredientes no processador de alimentos e bata até formar uma massa. (Para fazer à mão: Bata a manteiga com o açúcar até ficar um creme claro e fofo, adicione o cacau em pó peneirado e misture até ficar bem incorporado. Adicione a farinha, o bicarbonato e o fermento e mexa até incorporar.)
- Com as mãos, modele os biscoitos em bolinhas e achate elas pra ficar no formato de um disco.
- Coloque na forma.
- Asse por cerca de 15 minutos. Eles não devem sair do forno completamente assados, porque continuam assando fora do forno.
- Retire a forma do forno e deixe esfriar na forma por 15 minutos. Então transfira os biscoitos para uma grade e espere esfriar por completo.
- Delicie-se! 😉
Adélia
Eu fiz o bolo de banana com aveia. Uma delícia. Dá vontade de comer tudo de uma vez. Só que coloquei um pouco mais de açúcar porque ficou sem gosto.
.
carladuc
Que. legal que gostou do bolo. E bom que ajustou o açúcar pro seu gosto. O importante é ficar como a gente gosta. 🙂 Obrigada por comentar.
Júlia
Boa, o cacau usado é o 100%??
carladuc
Sim, é o 100%.
R
fiz hoje e ficaram deliciosos!
carladuc
Que legal saber disso.
Fabíola Pope
Fiz os biscoitos e adorei Carla!!! Eu e meu marido amamos biscoito com café.
carladuc
Que legal saber disso Fabíola. Biscoito com cafezinho é tudo de bom. 🙂
Sonia
Acabei de fazer os biscoitos. São deliciosos. O meu único comentário (crítico) é que eu fiz no processador e a massa ficou muito mole para fazer bolinhas. Eu usei as medidas da receita, inclusive pesei os ingredientes secos, para ser bem exata. Se a massa é para ficar mole assim mesmo, seria bom adicionar esse comentário à receita, para os leitores não pensarem que não vai dar certo. Talvez seja melhor instruir a fazer bolinha com duas colheres, para ser mais fácil de despejar a bolinha na assadeira. Eu não precisei achatar, quando começa a assar, por causa da manteiga, ele achata automaticamente. Levou exatamente 15 minutos de forno. Obrigada, vou continuar a usar esta receita, mesmo que a massa tenha ficado mole.
carladuc
Oi Sonia, fico feliz que gostou dos biscoitos. A massa não deveria ficar muito mole. Pode ser que se estiver muito calor e a manteiga muito mole, tenha interferido na textura da massa deixando ela mais mole. Uma ideia seria colocar a massa um pouco na geladeira antes de modelar os biscoitos.
Thalia
Olá! Posso trocar o cacau por chocolate em pó?
carladuc
Ola, em termos de textura pode trocar sim. Só que vai interferir no sabor, vai ficar mais fraco de chocolate e mais doce.
Betina Muller
Simples e deliciosa , essa receita.
Muito obrigada!
carladuc
Legal que gostou. Obrigada. 🙂
Bruna
Olá
A medida da manteiga é uma xícara?
carladuc
Oi Bruna, é 1 xícara mais 2 colheres de sopa. Em gramas, são 250g de manteiga.
MARLENE PEREIRA
BOM DOA, ESTOU SELECIONANDO RECEITAS DE BISCOITOS PARA VENDER, ESTE TEM CARA DE MUITO BOM!! VOU EXPERIMENTAR,. GRATA1
carladuc
Desejo sucesso nas vendas Marlene.
Roberta
Experimentei e não gostei do resultado!
carladuc
Que pena Roberta. Todos os outros leitores que fizeram aprovaram. Lamento que você não tenha gostado.
taciane Santana da rosa
adorei a receita. fiz com meus dois filhos eles amaram os biscoitos. … Esses biscoitos me fazem lembrar dos meus irmãos q estao longe de mim…… meus filhos YAN e SAMUEL adoram chocolate, e gostaram muito de ajudar a fazer. …. Bjos e parabéns
carladuc
Oi Taciane, cozinhar com as crianças é uma delícia né? Eu adoro!
E fico muito feliz em saber que esses biscoitos te trouxeram boas memórias.
Abraço!
Elaine
Delícia de biscoito. Fácil de fazer, com ingredientes que sempre tem em casa. Fiz também com coco ralado, no dobro da quantidade de chocolate. Levou mais tempo para assar mas ficou muito gostoso.
Este blog é compatível com o aplicativo MealBoard que uso para guardar minhas receitas. Fiquei muito feliz, vou ver que mais receitas gostosas há por aqui.
Parabéns!
carladuc
Oi Elaine,
Que legal que fez e gostou desses biscoitos! A gente aqui em casa adora! E que bom saber que deu certo com coco ralado também. Obrigada pela dica! Abraço!
Juliana
Oi Carla, moro em Londres e hoje fiz essa receita com o meu filho de dois anos . Ele adorou fazer e comer também. Ficou ótimo.
carladuc
Oi Juliana,
Que legal! Fico muito feliz em saber!
Abraço!
Sandra Oliveira
Tem tão bom aspeto estes biscoitos e parecem tão simples 🙂
Vou levar a receita comigo 😉
Aliás, tudo aqui, tem bom aspeto 🙂 Acabei de chegar, mas acho que vou voltar 😉
Obrigada pela partilha 🙂
carladuc
Olá Sandra,
Muito Obrigada! Fico feliz que tenha gostado! Volte sempre que quiser. E se quiser receber as novidades por email, aqui você encontra a caixinha pra se inscrever: https://www.entrepanelas.net/acompanhe/
Abraço!
Sheila
O biscoito ficou incrível! Com uma xícara de chá, então… Receita maravilhosa, obrigada!
carladuc
Oi Sheila,
Ah que legal ouvir isso! 🙂 Fico muito feliz em saber que fez e gostou dos biscoitos.
Abraço!