• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Entre Panelas

  • Home
  • Quem faz?
  • Acompanhe
  • Receitas
  • Entre em Contato
  • Navigation Menu: Social Icons

    • Instagram

Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

junho 23, 2016 by carladuc 95 Comments

Bolo de cenoura com cobertura de chocolate super fofinho e doce na medida certa. Perfeito para comer acompanhado de um cafezinho.

Adoro bolo de cenoura com cobertura de chocolate. Essa receita é uma versão minha modificada a partir da receita da minha mãe. A primeira vez que preparei o bolo de cenoura brasileiro foi em 2008, quando eu já morava aqui na Holanda. É um bolo muito fácil de preparar, fica super fofinho e é delicioso.

[adrotate banner=”10″]

Uma receita de família

Quando minha mãe veio me visitar pela primeira vez aqui na Holanda, ela me trouxe uma pilha de papéis e me disse: “Aqui estão algumas receitas pra você”. Olhei os papéis e lá estavam o tradicional bolo dos nossos aniversários, a torta salgada de liquidificador e algumas outras delícias com as quais cresci e que minha mãe sabia que eu gostava. Mãe sabe tudo e eu tenho essa preciosa pilha de receitas bem guardadinhas e acessíveis pra qualquer hora que eu “precisar”.
Entre as receitas que ela me trouxe estava essa do bolo de cenoura.

Como o bolo de cenoura é preparado

Esse bolo é feito parte no liquidicador, parte à mão. A gente bate os liquidos e a cenoura no liquidificador e depois incorpora os secos manualmente.

Muitas vezes eu aplico essa técnica pra receitas de liquidificador, pois incorporar a farinha delicadamente com as mãos, desenvolve menos o glúten deixando o bolo mais fofinho.

Adaptando a receita ao nosso novo paladar (menos açúcar)

A primeira vez que preparei esse bolo eu medi as cenouras em xícaras para ter uma medida regular e nós gostamos muito do resultado. Foi quando publiquei a receita aqui no blog pela primeira vez.

No entanto, ao longo desses anos de Holanda, nosso paladar (meu e do meu marido) pra doce se modificou. Veja, eu gosto de doces e de doces bem doces como doce de leite, mas, no geral eu passei a gostar de versões menos doces de certos doces, principalmente de bolos e tortas. Qual o doce mais doce que o doce de batata doce? 😉

E o que fiz dessa última vez, 8 anos após meu primeiro bolo de cenoura, foi ajustar as quantidades de cenoura e açúcar, reduzindo as duas. Assim, 2 xícaras de açúcar e 2 de cenoura, viraram 1 e ½ xícara cada um. E tenho que dizer que o resultado foi sensacional! O bolo ficou simplesmente PERFEITO: muito fofinho e doce na medida certa.

Bolo de cenoura com cobertura de chocolate super fofinho e doce na medida certa. Perfeito para comer acompanhado de um cafezinho.

Cobertura de chocolate para o bolo de cenoura

Eu gosto de colocar uma cobertura de chocolate no bolo. Adoro calda de chocolate (a receita da calda está aqui mais abaixo junto com o bolo), mas eu também já fiz com uma cobertura que chama-se falso ganache e que eu uso nesse rocambole de chocolate. Ficou uma delícia e é o que está nas fotos.

Mas pode usar qualquer cobertura de chocolate que você gostar que vai ficar bom.

Faz e me conta o que achou?

Eu quero muito saber o que você achou desse bolo. Me conta se você fizer?
Deixa um comentário aqui ranqueando a receita com as estrelinhas, tira uma foto e coloca no Instagram me marcando (@carladuc) e com a hashtag #blogentrepanelas, pois assim eu consigo ver a sua foto.

Eu gostei tanto e fiquei tão feliz com o resultado que eu tinha que contar aqui pra mais gente poder se deliciar com esse bolo de cenoura.

[adrotate banner=”9″]

Bolo de cenoura com cobertura de chocolate super fofinho e doce na medida certa. Perfeito para comer acompanhado de um cafezinho.
Print Pin
4.80 from 5 votes

Bolo de cenoura com calda de chocolate

Delicioso clássico bolo de cenoura com calda de chocolate. Esse bolo fica super fofinho, uma delícia.
Course Sobremesa
Cuisine Brasileira
Prep Time 30 minutes minutes
Cook Time 30 minutes minutes
Total Time 1 hour hour
Servings 12
Author Carla Duclos

Ingredients

  • 4 ovos
  • 1 e 1/2 xícara de cenoura ralada
  • 1 xícara de óleo
  • 1 e 1/4 xícara de açúcar
  • 2 xícaras de farinha trigo
  • 1 colher sopa de fermento em póCalda
  • 6 colheres de sopa de açúcar
  • 4 colheres de sopa de chocolate em pó eu usei cacau
  • 4 colheres de sopa de leite

Instructions

  • Pré-aqueça o forno a 180 graus C.
  • Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo. Se usar forma de silicone não precisa untar.
  • Bata no liquidificador os ovos, a cenoura e o óleo.
  • Misture numa tijela a farinha, o açúcar e o fermento.
  • Vá adicionando a mistura do liquificador na tijela e misturando até que esteja tudo bem incorporado.
  • Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos (depende do forno). Para saber se está pronto, faça o teste do palito de madeira.
    Preparando a calda:
  • Leve o açúcar, o chocolate e o leite ao fogo por alguns minutos mexendo sempre.
  • Despeje a calda ainda quente por cima do bolo.

Mais bolos?

Se você como eu é fã de bolos, talvez goste também de dar uma olhada nas outras receitas de Bolos do Entre Panelas.

Duas sugestões minhas, também receitas da minha família:

Bolo de chocolate simples:

Bolo de chocolate simples

Bolo da vóvó, bolo branco:

bolo simples da vovó

Filed Under: Bolos, Doces & Sobremesas Tagged With: bolo, bolo de cenoura, calda de chocolate, cenoura, chocolate, receita

About carladuc

Carla Duclos, é uma brasileira morando em Amsterdam desde 2007. Casada e mãe de uma linda garotinha e um lindo menininho. Formada em biologia, trabalha como administradora de sistemas Unix. Food blogger, fotógrafa, apaixonada por arte e gastronomia, compartilha sua paixão e o que aprende aqui no Entre Panelas. Carla escreve toda segunda 5a feira do mês uma coluna de gastronomia no blog Ducs Amsterdam.

👇 O Entre Panelas no seu email 👇

Previous Post: « Muffin salgado fácil, rápido e versátil
Next Post: Biscoito de chocolate simples, fácil e rápido »

Reader Interactions

Comments

  1. Barts

    setembro 12, 2008 at 4:16 pm

    Eu tenho uma relacao engraçada com bolo de cenoura com cobertura de chocolate. O sabor nao é ruim, é ate bom .. mas eu simplesmente … nao gosto … nao sei porqüê … será que é pré-conceito? Por ser cenoura? eu fico me sentindo tao mal sobre isso .. écomo beterraba …se vc pensar bem – nem é ruim…

    Responder
  2. Carla Duclos

    setembro 12, 2008 at 4:25 pm

    Oi Barts

    Bem, eu adoro bolo de cenoura. Sempre gostei. E gosto de beterraba! Acho os dois legumes booons! 🙂

    Quantas vezes você já tentou bolo de cenoura? Eu pergunto, pois tenho uma teoria, que na verdade eu aprendi com uma amiga, que é a que você tem que tentar pelo menos umas cinco vezes antes de concluir que não gosta. Receitas diferentes ou as vezes até a mesma, mas tentar e procurar perceber o sabor aberto pra novas impressões. As receitas variam e a gente muda. Eu hoje como muita coisa que não comia no passado. Meu paladar mudou. Rúcula era algo intragável pra mim, eu não suportava uma micro folhinha no meu prato e hoje eu adoro rúcula! 🙂 É só um exemplo. Agora claro, tem certas coisas que a gente não gosta e não tem jeito.

    Se você tentar de novo, me conte o que aconteceu. 🙂

    Responder
    • Deyse

      junho 5, 2011 at 2:40 am

      Olá Carla, acabei de inaugurar meu forno fazendo sua receita do bolo de cenoura…ficou D e l i c i o e Fofinhoooo!
      Adorei!!

      Responder
      • Carla Duclos

        junho 29, 2011 at 1:22 pm

        Oi Deyse, que legal que gostou do bolo! 🙂

        Responder
  3. Barts

    setembro 13, 2008 at 2:22 pm

    Eu fiquei com vontade de comer depois deste post .. veja eu gosto do sabor. É como se eunao gostasse do “conceito” da coisa. Cenoura – coelhos comem, a gente rala e come crua, ou poe na maionese. Nunca num bolo, entende?

    E o bolo de cenoura daqui da fabrica nao ajuda – vc consegue ver os pedacinhos de cenoura boiando na massa – nao rola. Mas o do shops é tao bonitinho, massa uniforma, calda durinha … Se eu for la hoje a noite eu vou dar uma chance ao coitado.

    E qt a beterraba – nao rola. Me dá ansia de vomito.

    Responder
  4. Carla Duclos

    setembro 14, 2008 at 12:57 am

    Barts,

    Nossa, que legal que o post te animou! 🙂 Me conta depois o que achou de comer bolo de cenoura.

    Quer bagunçar de vez com o conceito das coisas? Dá uma olhada na receita desse brownie: http://www.101cookbooks.com/archives/amazing-black-bean-brownies-recipe.html

    🙂

    Bem, realmente tem coisas que não gostamos mesmo. Fígado por exemplo, mesmo quando eu comia carne, não havia a menor chance de eu comer!

    Responder
  5. Carol

    setembro 14, 2008 at 9:34 pm

    Oi!

    Acabamos de fazer esse bolo. Mmmm!! Delícia! Ficou alto, ultra-fofinho, levíssimo. Comemos agora, morninho, com um café que trouxemos de Montreal, aromatizado com Amaretto, moído na hora. Show!!

    Só um comentário: você tem certeza que a proporção do leite para a calda está certa? Eu comecei seguindo à risca (usando cacau puro em pó), mas era muito pouco leite. Logo virou uma bolota dura. Fui acrescentando leite aos poucos — não medi rigorosamente, mas umas 5 vezes o que você anotou — até ficar uma calda uniforme e bem grossa, tanto que não escorreu tanto quanto a sua calda nas fotos. Ficou uma calda espessa que eu ajudei a espalhar, absolutamente maravilhosa de boa. Mas 4 colheres de leite não tinha como dar certo, não.

    Mas já está no meu caderno de receitas, testado e aprovadíssimo!

    Responder
  6. Carla Duclos

    setembro 14, 2008 at 11:55 pm

    Oi Carol,

    Que legal que vocês fizeram e gostaram! 🙂 Ele é reamente muito leve!

    Quanto a calda eu fui até conferir no papel que minha mãe me deu, mas é essa proporção mesmo. A diferença é que a receita que minha mãe me passou indica 3 colheres de açúcar pra 2 de leite e 2 de cacau. O que aconteceu é que fiz 2 vezes a receita original. Como depois de ter feito uma achei pouco, decidi fazer de novo. Não sei se pode ter alguma relação. Eu dobrei as quantidades e publiquei os valores em dobro, mas não preparei de uma vez só. Talvez a relação de dobrar todos os valores não seja a mesma. Comigo deu certo o reusultado. Que estranho né?

    Bem, ainda bem que no fim a calda com mais leite deu certo e vocês gostaram! 🙂

    Responder
  7. juju

    novembro 23, 2008 at 11:30 pm

    ois
    fiz o bolo
    maria cmeu bastante principalemnte pelo chocobotei farinha integral mm e mascavo, ficou bom, mas nao o original ehhe
    otro dia vou tentar c farinha branca p ficar mais fofis
    bjinhos valeu pelo blog 😀

    Responder
  8. Carla Duclos

    novembro 30, 2008 at 1:06 am

    Oi Ju,

    Que bom saber que a Maria gostou! 🙂

    Eu acho que usei uma farinha pra bolos 70% integral, mas não me lembro ao certo. Quanto menos integral a farinha, em bolos, em geral fica mais fofinho.

    E ótima sua substituição pelo mascavo. Deve ter ficado uma delícia! 🙂

    Beijinhos,

    Responder
  9. pereira

    junho 19, 2009 at 12:13 pm

    ola para todas,
    Eu nunca tinha feito bolo de cenoura era um bolo que nao me dava para fazer talvez por ser cenoura nao sei …mas tinha que experimentar esse boloque me despertou interesse

    pois so tenho a dizer que aqui em casa todos adoraram o bolo
    e vou repetir esta receita deliciosa
    continue a mandar receitas tao saborosas
    beijinhos para todas

    Responder
  10. Carla Duclos

    junho 27, 2009 at 12:04 am

    Olá Pereira,

    Fico feliz que o blog tenha te despertado o interesse e que todos tenham gostado do bolo. Muito bom ouvir isso.

    O site é mantido apenas por mim. Podem haver convidados especiais evenualmente, mas na verdade não há todas, só euzinha mesmo. 🙂

    Se quiser ficar sempre sabendo das novidades do blog, clique na seção “Fique por dentro”. Você pode se cadastrar para receber um email sempre que houver novas publicações, seguir o Entre Panelas no twitter (http://www.twitter.com/entrepanelas) e/ou usar o RSS.

    Obrigada pela participação.

    Abraço,

    Responder
  11. Alda Cavalcante

    outubro 4, 2009 at 10:47 pm

    Oi querida estou me aventurando no mundo da culinária pois desde cedo trabalho fora e só agora vou me dedicar a aprender fazer umas coisinhas gostosas como essa vou estrear fazendo esse bolo de cenoura depois eu te digo como ficou.

    Responder
  12. Carla Duclos

    outubro 4, 2009 at 10:55 pm

    Oi Alda,

    Que legal que decidiu se aventurar pelo mundo da cozinha. Desejo todo o sucesso e fico feliz que tenha escolhido esse bolo para fazer. Me conte mesmo o resultado depois. 🙂

    Qualquer dúvida fique a vontade para perguntar.

    Abraço,

    Responder
  13. Flávia

    outubro 21, 2009 at 8:20 pm

    Oi Carla,

    Amei seu blog e principalmente suas receitas.
    Adoro bolo de cenoura e faz tempo que não faço em casa, mas hoje mesmo irei fazer, principalmente pq é super saudável.

    Abraços.

    Responder
    • Carla Duclos

      outubro 21, 2009 at 9:25 pm

      Oi Flávia,
      Muito Obrigada! Fico feliz que tenha gostado do blog!
      Legal que decidiu fazer esse bolo, me conte depois o que achou. Eu também adoro bolo de cenoura! 🙂
      Abraços,

      Responder
  14. Camila

    outubro 27, 2009 at 5:46 pm

    Uau!
    Fiz esse bolo e deu super certo, adooooooro bolo de cenoura, é um dos meus preferidos, ainda mais quando a receita vem de caderninhos de família, sei como é isso, minha avó tinha esses caderninhos.
    Parabéns pelo blog e por nos agraciar com essas receitinhas caseiras.
    Abraços!

    Responder
    • Carla Duclos

      outubro 27, 2009 at 11:37 pm

      Oi Camila,

      Que boa notícia saber que você fez esse bolo e deu certo! Os caderninhos das nossas famílias são preciosos e é uma alegria compartilhar as receitas que tenho com meus leitores.

      Muito Obrigada! Fico muito feliz que tenha gostado do blog. 🙂

      Abraço!

      Responder
  15. anabela pereira

    fevereiro 3, 2010 at 2:06 pm

    Vou fazer esta delicia, mas me diga, a xicara que usa é de 200 ml, 240ml ou 250 ml, aqui em portugal uso mais a 250 ml.Obrigado 🙂

    Responder
    • Carla Duclos

      fevereiro 5, 2010 at 11:14 pm

      Oi anabela,

      Legal que gostou da receita! 🙂

      A xícara que uso é de 240 ml.

      Abraço,

      Responder
  16. Lucia

    fevereiro 7, 2010 at 6:05 pm

    Oi Carla, moro na tb Holanda e sempre busco na net receitas típicas do Brasil e te confesso que já tinha feito o bolo de cenoura duas vezes sem sucesso e qdo encontrei sua receita senti confiança que desta vez ia funcionar e… funcionou!!! Ficou delicioso e eu virei sua fã. Brigadao por postar!
    Lucia.

    Responder
    • Carla Duclos

      fevereiro 8, 2010 at 11:05 pm

      Oi Lucia,

      Nossa fiquei muito feliz em saber que esse bolo funcionou com você! Que legal! 🙂

      Estou eu agorinha mesmo fazendo ele de novo. 🙂

      Obrigada pelo comentário!

      Espero continuar merecendo a audiência. 🙂

      Beijo,

      Responder
  17. Ana

    maio 9, 2010 at 1:19 am

    Oi Carla,
    ja fiz o bolo de cenoura duas vezes e deu tudo certinho. Pena que tenho um forno muito louco e o primeiro bolo saiu meio queimado. Hoje reduzi a temperatura e deu certo, uma delicia, e sem combertura.
    Ainda pretendo experimentar o bolo de chocolate e tambem o de fuba.
    Parabens pelo site.
    Abracos,
    Ana.

    Responder
    • Carla Duclos

      maio 9, 2010 at 1:48 am

      Oi Ana,

      Ah que legal que o bolo deu certo e você gostou! 🙂

      Tomara que goste do de chocolate e fubá. 🙂 Me conte depois se puder.

      Obrigada! 🙂

      Abraços,

      Responder
  18. Sheila Yurgel

    agosto 17, 2010 at 2:50 pm

    Oi Carla,

    Volta e meia venho neste deliciooooooso site, pois sei que as receitas aqui são de primeira!!!

    Pois me deu uma vontade imensa de comer um bolinho de cenoura esta semana. Como nós temos um cavia, e o danadinho adora cenoura, sempre brinco que um dia iria fazer um bolinho de cenoura para ele. E desta maneira fui ficando “aguada”por esse bolo.

    Menina,mas que delicia!!! Meus filhos , que não colocavam fé num bolo feito com cenoura, adoraram!!

    Lekker, heel lekker!!!

    Um abraço!

    Responder
    • Carla Duclos

      agosto 19, 2010 at 11:13 pm

      Oi Sheila,

      Que máximo saber que o bolo foi um sucesso! 🙂

      Fiquei com vontade de comer ele de novo! hehehe

      Obrigada! 🙂

      Grande Abraço,

      Responder
  19. Aline

    setembro 18, 2010 at 10:31 pm

    Oi Carla!
    Olha eu por aki tbm! rs
    Decidi fazer esse bolo de cenoura, nessa receita não vi qual forma vc usa.
    Queria saber isso, para ter ideia de qual forma vou utilizar. Pode me dizer?
    Bjx,
    Aline.

    Responder
    • Carla Duclos

      setembro 18, 2010 at 10:32 pm

      Oi Aline,

      Eu usei uma forma de silicone de buraco no meio. Mas ele fica bom em forma retangular também.

      Beijos,

      Responder
  20. Aline

    setembro 18, 2010 at 10:33 pm

    Carla,
    Essa sua forma de silicone tem + – qto de diametro??
    Aline.

    Responder
    • Carla Duclos

      outubro 1, 2010 at 11:13 pm

      Aline,

      Eu não tenho mais essa forma. Mas eu vi que vc fez o bolo e ficou lindo. Obrigada por compartilhar as fotos no Facebook! 🙂

      Beijo,

      Responder
  21. barbara

    setembro 29, 2010 at 10:23 pm

    tem uma aparencia muito bonita e deliciosa

    Responder
    • Carla Duclos

      outubro 1, 2010 at 11:13 pm

      Oi Barbara,

      Obrigada!

      Responder
  22. aninha

    outubro 19, 2010 at 11:18 pm

    o bolo ficou massa !! eu fiz pra minha mainha

    Responder
    • Carla Duclos

      outubro 26, 2010 at 10:21 pm

      Oi Aninha,

      Que legal que o bolo deu certo! Fico muito feliz em saber!
      Obrigada por seu comentário!

      beijo,

      Responder
  23. viviane

    novembro 10, 2010 at 6:08 pm

    Olá Carla,

    Quero lhe agradescer pela receita do bolo, fiz e ficou maravilhoso!!!!!
    Eu amo bolo de cenoura mas nunca tinha encontrado uma receita que desse certo, amei a dica de medir a cenoura por xícaras e não por unidades, eu sempre me perdia desse jeito rsrsrs.

    Beijão, amo seu blog.

    Responder
    • Carla Duclos

      novembro 11, 2010 at 11:38 pm

      Oi Viviane,

      Obrigada! 🙂 Que legal que vc fez e deu super certo! Fiquei feliz em saber! 🙂

      Beijos,

      Responder
  24. Sarah Penteado

    novembro 12, 2010 at 10:34 am

    Oi Carla!

    Experimentei este bolo e ficou muito bom mesmo. Não tinha a quantidade necessária de cenouras, mas para compensar acrescentei um pouco de canela, gengibre e cravo em pó. Combinou muito bem!

    Responder
    • Carla Duclos

      novembro 12, 2010 at 7:40 pm

      Oi Sarah,

      Que legal que vc fez esse bolo! Deve ter ficado uma delícia com canela, cravo e gengibre! Vou experimentar numa próxima vez! 🙂

      Beijo,

      Responder
  25. Rinette

    março 4, 2011 at 8:45 pm

    Sou holandesa, mas a foto do bolo de cenoura com calda de chocolate me colocou de volta no Brasil, na cozinha da família brasileira onde morei por alguns anos. Que saudades!
    Obrigadíssima pela receita, e parabéns pelo seu blog, que achei lindo.

    Por acaso vc não tem uma receita de ‘gelado baiano’? Me lembro que eu gostava muito dessa sobremesa. Ingredientes: côco ralado, leite, maizena, creme de leite, leite condensado?

    Rinette

    Responder
    • Carla Duclos

      março 10, 2011 at 6:21 pm

      Oi Rinette,
      Dank je wel! Fico feliz que tenha gostado do blog e que esse bolo tenha te trazido boas lembranças e a possibilidade e prepará-lo.
      Quanto ao “gelado baiano”, infelizmente não conheço essa sobremesa. Ela deve ser típica da região onde você morou ou da família com a qual morou.
      Abraço,

      Responder
      • Marieh Tolentino Blanco

        junho 27, 2016 at 1:18 am

        Carla, não está te parecendo uma receita de manjar branco? Agora estão fazendo uma que leva o creme de leite e o leite condensado…No caso, acho que ela provou sem calda. Mas se foi na Bahia, devem ter servido sem calda mesmo…

        Responder
        • carladuc

          agosto 18, 2016 at 10:23 am

          Oi Marieh,
          Não vi essa receita de manjar branco não.
          Abraço!

          Responder
  26. Léa

    março 30, 2011 at 4:01 pm

    Oi Carla,

    seu Blog já é referencia para mim. Nunca tinha acertado um bolo de cenoura, mas agora, não posso passar 15 dias sem fazer. Sucesso total…
    Como acho a cobertura doce, substituí por chocolate meio amargo com creme de leite. Fica mais suave e a família toda gosta.

    O bom daqui é que sempre tem uma história do bolo e detalhes no modo de fazer que fazem muita diferença.

    Obrigada.Bjs

    Responder
  27. debora

    maio 10, 2011 at 5:43 pm

    nossa e maguinifico esse bolo d+ todos do meu apartamento adorarao o meu filho adorou comeu tres pedaços

    Responder
  28. Pedro Henrique Ribeiro

    junho 14, 2011 at 9:32 pm

    EXCELENTE RECEITA
    Primeira vez que eu tentei fazer um bolo usei essa receita e ficou magnifico, todos pensando que eu já estava acostumado a fazer, ou seja, a receita é fácil pra qualquer um fazer, o bolo fica bonito e gostoso.
    Muito grato pela receita

    Responder
    • Carla Duclos

      junho 29, 2011 at 1:15 pm

      Oi Pedro, que legal que fez o bolo e foi um sucesso e que ele é fácil de seguir por quem não está começando. Obrigada pelo feedback! 🙂

      Responder
  29. Mary Santos

    outubro 19, 2011 at 8:16 pm

    MARY,

    BOA TARDE!!, ESTÁ EU QUI NOVAMENTE, MAIS AGORA PARA FALAR DE BOLO DE CENOURA.
    CARLA EU NUNCAAAAA CONSIGO FAZER UM BOLO DE CENOURA SEM QUE O MESMO SOLE, RS MAIS É VERDADE.. E EU TENHO PAIXÃOOOOOO POR BOLO DE CENOURA.
    E OLHANDO SUA RECEITA É A MESMA QUE TENHO AQUI EM MINHA CASA. O QUÊ SERÁ QUE ACONTECE???. MEU DEUS!!!
    QUANDO QUERO COMER BOLO DE CENOURA PEÇO PARA UMA AMIGA MINHA FAZER, SÓ QUE ELA SUBSTITUI UMA DAS XÍCARAS DE FARINHA DE TRIGO POR FARINHA LÁCTEA…E OLHA FICA SIMPLESMENTE MARAVILHOSO. SÓ QUE EU TAMBÉM NÃO CONSIGO FAZER..RS
    SERÁ QUE É MINHA MÃO??
    BJS.

    Responder
    • Carla Duclos

      novembro 21, 2012 at 3:26 pm

      Oi Mary,
      Você pode tentar preparar esse bolo com metade da quantidade de cenoura indicada. Faça o bolo com apenas 1 xícara de cenoura e veja se dá certo.
      Beijo,

      Responder
  30. Sonia Rodriguez

    outubro 30, 2011 at 3:02 am

    Eu fiz o bolo de cenoura, o bolo de chocolate e o bolo de fubá. Todos ficaram um delícia. Adorei as receitas.
    M-A-R-A-V-I-L-H-A!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    Bjs

    Responder
    • Carla Duclos

      março 21, 2012 at 2:19 pm

      Oi Sonia, que legal! Obrigada por deixar seu comentário! 🙂

      Responder
  31. Bernardo

    novembro 15, 2011 at 4:40 pm

    Eu não faço mais nenhum bolo antes de consultar seu site! suas receitas NUNCA dão errado, e as que você recomenda pelo twitter também.

    Responder
    • Carla Duclos

      março 21, 2012 at 2:20 pm

      Oi Bernardo,
      Que legal ouvir isso! Fico muito feliz! 🙂
      Obrigada pelo seu comentário.

      Responder
  32. Alice Macedo

    março 19, 2012 at 12:42 pm

    Olá, Carla!
    Conheci seu site através da minha irmã. Ela disse que voce tinha uma receita de bolo de cenoura infalível. E é verdade! Sua receita é maravilhosa e não tem como errar. Já fiz mais de 6 vezes e nunca deu errado. Virei fã do blog. Vou testar outras receitas do blog.

    Bjs!

    Responder
    • Carla Duclos

      março 21, 2012 at 2:21 pm

      Oi Alice,
      Que legal saber que já fez diversas vezes esse bolo com sucesso! 🙂
      Fico muito contente em saber. Obrigada!
      Beijo,

      Responder
  33. regina

    agosto 12, 2012 at 1:19 am

    OI CARLA ,PRIMEIRAMENTE QUERO TE AGRADECER PELAS RECEITAS ,A MUITOS ANOS EU NÃO CONCEGUIA FAZER NEM BOLO DE CACHINHA ,GRAÇAS AS TUAS RECEITAS JA FIZ O BOLO DE FUBÁ COM LEITE DE COCO ,FICOU ÓTIMO,FIZ O BOLO DA VOVÓ, E HOJE ESTOU FAZENDO O DE CENOURA ,GRAÇAS AS TUAS RECEITAS CRIEI CORAGEM E ESTOU ME SAINDO BEM ,
    VC É ILUMINADA POR DEUS OBRIGADA

    Responder
    • Carla Duclos

      novembro 21, 2012 at 3:36 pm

      Oi Regina,
      Fico muito feliz em ouvir o seu depoimento! Que maravilha saber que você fez os bolos e deram certo!
      Muito Obrigada pelo seu comentário! 🙂

      Responder
  34. Katia

    outubro 23, 2012 at 12:28 am

    Hummm fiz esse bolo com farinha de trigo integral e ficou um sucesso. Marido agradece rs 🙂

    Responder
    • Carla Duclos

      novembro 21, 2012 at 3:36 pm

      Oi Katia,
      Que legal saber que deu certo com farinha integral! Obrigada pelo seu comentário! 🙂

      Responder
  35. Tayane

    julho 15, 2013 at 12:44 am

    Fiz o bolo e ficou perfeito, muito fofo e surpreendentemente saboroso para um bolo de cenoura, que não é um dos favoritos daqui de casa. Foi devorado em pouco mais de um dia.

    Responder
  36. cléo

    julho 31, 2013 at 11:43 pm

    Olá acabei de fazer o bolo de cenoura… Acabei de
    colocá-lo no forno, espero que fique bom, igual ao seu…Pois nunca
    acertei fazer… Se der certo te aviso… Att… Cléo

    Responder
  37. Ana Paula Brandao

    abril 28, 2014 at 8:35 pm

    Ola Carla Duchos!!!! todos meus bolos solavam ate conhecer suas receitas….sao ótimas!!!! so ta faltando eu experimentar o bolo de cenoura, que sempre sola feio!!! kkkk bjs e muito obrigado por salvar minha familia dos bolos solados.

    Responder
    • Carla Duclos

      maio 7, 2014 at 8:49 pm

      Oi Ana Paula,
      Fico muito contente em saber que minhas receitas de bolo estão dando certo! 🙂
      Abraço!

      Responder
  38. Sandra

    maio 27, 2016 at 1:21 am

    Por favor Carla, são 2 xícaras de cenoura ralada ou 1 1/2 ?
    Obrigafa

    Responder
    • carladuc

      maio 29, 2016 at 8:50 am

      Oi Sandra, é 1 1/2 xícara. Já corrigi o artigo.
      Muito Obrigada pela pergunta.
      Abraço!

      Responder
  39. ana maria

    junho 25, 2016 at 3:30 am

    Carla,obrigada pela receita!Vou experimentar!Tenho uma receita do bolo se cenoura ,mas acho muito doce,a sua chegou na hora certa!Boa semana pra voces!Curtem esta linda cidade!Gostei muito qdo conheci!Mas o mundo é tao grande com tantos lugares para conhecer,que não sei se vou voltar novamente!Mas ficou uma bela lembrança de Amsterdam!Bjs Ana Maria

    Responder
  40. Roseani

    junho 25, 2016 at 4:59 am

    5 stars
    Adoro bolo de cenoura, sempre faço aqui em casa… vou experimentar essa receita, pois parece ficar bem fofinho.

    Responder
    • carladuc

      agosto 18, 2016 at 10:20 am

      Oi Roseani,
      Fica muito fofinho, faz sim. 🙂

      Responder
  41. Marieh Tolentino Blanco

    junho 27, 2016 at 1:13 am

    4 stars
    Oi Carla!

    Eu procuro sempre cenouras do mesmo tamanho, raspo e coloco no liquidificador. Tipo quatro cenouras…Me deu preguiça de ralar kkkk

    Uma delícia seu bolo, aliás, como tudo o que vc tem feito.

    Abraços a todos. Não tenho conta no Instagram…

    Responder
    • carladuc

      agosto 18, 2016 at 10:22 am

      Oi Marieh,
      Pode colocar no liquidificador direto como você faz. Eu ralei pra medida ficar mais precisa e como eu tenho processador de alimentos, eu ralo num instantinho.
      Muito obrigada pelo elogio e companhia por aqui. 🙂
      Abraço!

      Responder
  42. Ana Almeida

    junho 27, 2016 at 9:51 pm

    Olá! Será que posso trocar o açúcar refinado pelo demerara? Inclusive o da cobertura de chocolate?

    Responder
    • carladuc

      agosto 18, 2016 at 10:27 am

      Oi Ana,
      Acredito que pode sim!
      Abraço!

      Responder
  43. Vera

    junho 28, 2016 at 12:54 am

    SUAS RECEITAS SÃO MARAVILHOSAS
    SIMPLES E GOSTOSAS
    FACEIS DE FAZER
    NAO SÃO COMPLICADAS
    EU AMOOOO
    OBRIGADA POR VOCÊ EXISTIR

    BJUSSS

    Responder
    • carladuc

      agosto 18, 2016 at 10:30 am

      Oi Vera,
      Seu comentário ganhou meu dia! 🙂 Muito Obrigada! Fico muito feliz em saber que gosta das minhas receitas!
      Eu quero mesmo compartilhar com as pessoas que dá pra fazer coisas muito gostosas em casa sem complicações. 🙂
      Grande abraço!

      Responder
  44. Cinthia Todesco

    julho 13, 2016 at 3:45 am

    Esse bolo de cenoura é maravilhoso. Obrigada pela receita

    Responder
    • carladuc

      agosto 18, 2016 at 10:47 am

      Oi Cinthia,
      Muito Obrigada! Fico feliz mesmo em saber que gostou. 🙂

      Responder
  45. Katia Ferrari

    julho 14, 2016 at 9:55 pm

    Carla, eu sempre fiz esse bolo de cenoura (desde 2012) e era meu preferido! Agora essa nova versão é meu novo preferido!!! Muito melhor, menos doce e até na cor certa. Fofinho e gostoso. Amamos ( eu e meu marido) e comemos até sem a cobertura! 🙂
    Obrigada e bjs, Katia

    Responder
    • Katia Ferrari

      julho 14, 2016 at 9:57 pm

      Ahhh eu usei açúcar demerara na receita, dá certo tbm.

      Responder
      • carladuc

        agosto 18, 2016 at 10:51 am

        Oi Katia,
        Ah legal, que bom saber e obrigada por compartilhar. 🙂

        Responder
    • carladuc

      agosto 18, 2016 at 10:50 am

      Oi Katia,
      Nossa que legal ouvir isso! 🙂 Fiquei muito contente em saber que virou seu novo favorito!
      Grande abraço!

      Responder
  46. Denise Gonçalves

    agosto 28, 2016 at 12:41 pm

    5 stars
    Receita perfeita! Bolo fofinho e delicioso!

    Responder
    • carladuc

      setembro 8, 2016 at 11:22 pm

      Oi Denise,
      Que legal que gostou! Fico muito feliz mesmo em saber! Obrigada por compartilhar aqui. 🙂
      Abraço!

      Responder
  47. Alessandra

    novembro 4, 2016 at 4:43 pm

    Nossa carla! estou adorando suas receitas e as imagens dão um apetite danado!
    vou fazer esse bolo de cenoura pra ver se fica bom,volto depois pra contar!

    beijos

    Responder
    • carladuc

      novembro 20, 2016 at 8:35 pm

      Oi Alessandra,
      Que legal que gostou e ficou com vontade de fazer. Me conta depois o que achou. 🙂 Espero que goste.
      Beijo!

      Responder
  48. DIVALDO VIEIRA

    dezembro 20, 2016 at 8:06 pm

    5 stars
    CARLA vi esta receita tive a oportunidade de fazer ela
    ficou maravilhosa
    obrigado ……………voce esta de parabens
    aproveito a ocasião para
    UM FELIZ NATAL

    Responder
    • carladuc

      agosto 24, 2017 at 9:17 pm

      Muito obrigada Divaldo!

      Responder
    • carladuc

      agosto 24, 2017 at 9:17 pm

      Muito obrigada Divaldo!

      Responder
  49. Carolina Mendes

    fevereiro 27, 2018 at 9:05 pm

    Obrigada por essa receita tão deliciosa, Carla!
    Bolo de cenoura com cobertura de chocolate é o céu, mas precisa de uma receita boa de cenoura.
    Existem algumas receitas que são muito pesadas e a massa fica forte demais. Já a sua massa é uma delicia!
    Queria até poder postar foto da meu aqui!
    Beijos

    Responder
    • carladuc

      março 8, 2018 at 3:03 pm

      Oi Carolina,
      Muito obrigada! 🙂
      Posta a foto no Instagram e me marca, que tal? Sou a @entrepanelas e pode usar também a hashtag #blogentrepanelas.
      Abraço!

      Responder
  50. Eliza de Brito Braz

    outubro 10, 2018 at 11:25 pm

    5 stars
    Esse bolo fica simplesmente maravilhoso! Só faço ele há uns dois anos…

    Responder

Trackbacks

  1. Blondie de blueberry - Receita disse:
    janeiro 27, 2010 às 9:46 pm

    […] Uma outra receita que acho que vai muito bem também acompanhada com café é o bolo de cenoura com calda de chocolate: […]

    Responder
  2. Receita de Bolo de fubá com leite de coco disse:
    abril 2, 2010 às 12:23 am

    […] minha mãe me entregou um dia escrita a caneta numa folha de papel em meio a algumas outras, como o bolo de cenoura com calda de chocolate e o rocambole de […]

    Responder
  3. Receita de Bolo de Chocolate Simples disse:
    setembro 27, 2010 às 10:58 pm

    […] bolo de hoje é uma receita de família, assim como a torta de banana e o bolo de cenoura com calda de chocolate. É o bolo que minha mãe preparou durante toda minha infância, variando os sabores entre o […]

    Responder
  4. Receita de Bolo de cenoura com banana e nozes disse:
    fevereiro 10, 2011 às 9:20 pm

    […] você está procurando pelo clássico bolo de cenoura com cobertura de chocolate, eu tenho a receita aqui no blog […]

    Responder
  5. Receita de bolo de fubá simples | Entre Panelas disse:
    novembro 21, 2012 às 1:46 pm

    […] Eu modifiquei um pouco o modo de preparo da receita original, que é da Ana Paula, do blog De Unha Feita. Ela indica que o bolo seja todo batido no liquidificador, mas eu prefiro bater apenas os ingredientes líquidos no liquidificador e juntar essa mistura aos ingredientes secos misturando-os manualmente, do mesmo modo como preparo o bolo de cenoura. […]

    Responder
  6. Receita de brownie sem chocolate com mascavo e blueberry (mirtilo) - O Blondie disse:
    fevereiro 13, 2016 às 9:46 pm

    […] Uma outra receita que acho que vai muito bem também acompanhada com café é o bolo de cenoura com calda de chocolate: […]

    Responder

Deixe um comentário Cancelar resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Avaliação




Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.

Primary Sidebar

Procure uma receita

Receitas por categoria

Quem faz o blog?

Sou a Carla, brasileira, moro na Holanda desde 2007. Casada e mãe de uma garotinha e um bebezinho. Apaixonada pela cozinha, estou sempre em busca de receitas simples, e ao mesmo tempo gostosas e nutritivas. Aqui compartilho o que vou descobrindo, as receitas da minha família e o que mais eu achar interessante nesse universo da cozinha. Saiba mais…

Salmão ao forno com molho de manteiga e limão

Dicas para Páscoa: Receitas selecionadas para Sexta-feira Santa e Páscoa

Torta de banana simples, fácil e deliciosa. Perfeita para comer acompanhada de um cafezinho.

Receitas para o Ano Novo

Brownie de caneca de microondas vegan

Brownie de caneca de microondas vegan

Pão de queijo de liquidificador fácil e rápido de preparar. Crocante por fora, macio por dentro, perfeito para o lanche da tarde. E pode passar aquele cafezinho.

Pão de queijo de liquidificador fácil e rápido

Arroz de forno com cogumelos super fácil de fazer. Uma refeição completa, reconfortante e deliciosa. Além de uma ótima opção para reaproveitar o arroz.

Arroz de forno cremoso com cogumelos fácil e rápido

cookie de aveia e cranberry

Biscoito de aveia e cranberries secas (ou passas, frutas secas)

Footer

Quem faz o blog?

Sou a Carla, brasileira, moro na Holanda desde 2007. Casada e mãe de uma garotinha e um bebezinho. Apaixonada pela cozinha, estou sempre em busca de receitas simples, e ao mesmo tempo gostosas e nutritivas. Aqui compartilho o que vou descobrindo, as receitas da minha família e o que mais eu achar interessante nesse universo da cozinha. Leia mais…

Política de Privacidade

Todos os direitos reservados para Entre Panelas, exceto onde explicitamente anotado. All content, except where explicitly noted, has © 2007 - 2020 byEntre Panelas - all rights reserve.