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Seu filho pequeno resiste a comer vegetais? A minha sim.

Seu filho pequeno resiste a comer muffins? A minha neeeeeem um pouco, hehe.

Unindo esses dois fatos da criação de saguizinhos (nós chamamos nossos filhos de saguis, sabe), a esposa criou a sua versão de uma invenção popular: o muffin salgado.

Muffin salgado que as crianças (e os adultos) vão amar

Olha, não é como se os saguis não soubessem o que tem dentro – eles sabem muito do bem, ninguém tá enganando, mesmo porque boa sorte tentando esconder pedacinhos microscópicos de comida da minha filha, ela tem detector sensível a poucos átomos de qualquer coisa que ela determine que não é “delícia”.

O lance é que eles não estão nem aí, porque, hey, é muffin gostoso e feito em casa que o papai libera comer o quanto quiser.

Muffin salgado super versátil

E sendo essa receita totalmente versátil, ela pode salvar sua pele em diversas ocasiões, mesmo que você não tenha criança nenhuma (ou você seja a criança da sua casa hehe).

Vegetais cozidos? Pode por no recheio. Atum? Bora lá. Frango desfiado que sobrou da janta de ontem? Pode por também. Pedacinhos de tomate? Por que não? Tudo isso aí misturado? O muffin é seu, manda o seu coração.

Receita simples, fácil e rápida

Outra vantagem da receita é que ela muito simples e rápida de fazer, e você pode agitar um lanche gostoso, saudável e prático em menos de quarenta minutos contando o tempo de forno.

Então vamos pra receita pratica e rápida de muffin salgado salva-ingredientes.

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Muffin salgado mega fácil, rápido e versátil

Muffin salgado fácil e rápido de fazer. Receita super versátil, você faz no sabor que quiser. Excelente opção pra um lanche saudável, delicioso e nutritivo.

Tipo de prato Lanche

Cozinha Internacional

Tempo de preparo 20 minutes

Tempo de cozimento 20 minutes

Tempo total 40 minutes

Porções 12

Autor Carla Duclos

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha trigo
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de bicarbonato sódio
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/4 de xícara de manteiga derretida
• 1 e 1/2 xícara de leite
• 2 ovosSugestão de recheio pode variar a vontade:
• 1 cebola pequena picada
• 1 to mate sem sementes picado
• um punhado de ervas frescas picadas manjericão, tomilho, alecrim
• 2 a 3 cebolinhas verde picadas apenas a parte verde

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 185°C
2. Numa tigela, misture bem todos os ingredientes secos: farinha de trigo, parmesão, sal, bicarbonato e fermento em pó
3. Em outra tigela, misture os ingredientes líquidos até ficar homogêneo: manteiga derretida, leite e os ovos
4. Despeje os ingredientes líquidos sobre os secos, e misture tudo até ficar homogêneo
5. Adicione os ítens do recheio e misture.
6. Unte uma forma de muffins com manteiga e farinha
7. Despeja a massa dos muffins nos buraquinhos untados da forma de muffins
8. Polvilhe o parmesão ralado em cima da massa. Eu não fiz isso porque a minha filha não curte a casquinha assada de parmesão, e o objetivo todo era fazer ela comer, mas eu acho que fica muito bom
9. Asse por uns 20 minutos. Claro, dá uma acompanhada, não larga no forno e vai pro Facebook por 20 minutos e só aí vai ver no que deu. Monitora o processo, cada forno é de um jeito
10. Retire do forno e deixe esfriar na forma por uns 5 minutos
11. Retire da forma e deixe esfriar numa grade, enquanto sua filha pergunta de minuto em minuto “já tá frio, papai?”
12. Sirva para seus saguis e esposa cansada do trabalho.

Notas

Não use forminhas de papel, pois o muffin gruda muito e desperdiça. Tem que untar mesmo a forma com manteiga e farinha.
O muffin pode ser congelado depois de assado e frio. Para consumir é só retirar do freezer e aguardar descongelar. Se quiser aquecer, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 5 minutos.

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