Pra combinar com o friozinho, selecionei uma receita extremamente simples, nutritiva e muito reconfortante: um mingau de aveia. Tenho feito esse mingau toda vez que me bate uma fominha e quero comer algo que me alimente e me deixe feliz. Amamentar me deixa com muita fome e o mingau é fácil e rápido de fazer além de nutritivo.
Esse inverno tem sido o mais fraco desde que cheguei na Holanda em 2007. Já passamos da metade de janeiro, não rolou neve nem vorst e as temperaturas estavam bem positivas, acima dos 5 graus, o que é raro pra essa época do ano. Mas essa semana as temperaturas finalmente baixaram de zero. Saí de casa pro trabalho com fresquinhos -4°C.
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Passei anos sem comer mingau e de uns meses pra cá tenho feito com alguma frequência e curtido muito. Ele tem feito parte dessa fase especial da minha vida em que estou amamentando minha bebê.
De tanto tempo que eu não o comia, não me lembrava da proporção de aveia, leite e açúcar. Numa rápida pesquisa encontrei essa receita que era simples como eu procurava, sem frutas ou outros incrementos. Fiz uma leve adaptação que foi usar açúcar mascavo ao invés do branco, obtendo assim um sabor mais rico.
Outras sugestões para o inverno:
Esse chocolate quente belga é também delicioso e reconfortante, perfeito para o frio:
Esse bolo de banana e aveia é nutritivo e delicioso acompanhado de um cafézinho:
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Mingau de aveia
Ingredients
- 1 xícara 240 ml de leite integral
- 3 colheres de sopa de aveia em flocos
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- canela em pó para polvilhar
Instructions
- Coloque o leite, o açúcar e a aveia numa panela pequena e leve ao fogo médio. Mexa sempre.
- Quando começar a ferver, reduza o fogo e continue mexendo até engrossar e atingir a textura desejada.
- Coloque numa tijela pequena e polvilhe canela em pó para finalizar.
Sou a Carla, brasileira, moro na Holanda desde 2007. Casada e mãe de uma garotinha e um bebezinho. Apaixonada pela cozinha, estou sempre em busca de receitas simples, e ao mesmo tempo gostosas e nutritivas. Aqui compartilho o que vou descobrindo, as receitas da minha família e o que mais eu achar interessante nesse universo da cozinha.
Oi Carla,
Uma receita para familia toda (inclusive pra quem so tem dois dentes ainda…). Qd eu morava na minha casa sempre tinha cremogema (sim, eu gosto) pros momentos em que eu precisava de suporte emocional.
Eu percebo que vc tende a usar leite integral nas suas receitas. É questão de gosto pessoal seu ou vc considera efetivamente melhor que o desnatado?
Oi Flavia,
A pequenina de dois dentes precisa esperar um pouquinho mais pra tomar leite de vaca. O indicado é a partir de 1 ano de idade.
Eu uso o leite integral pelos dois motivos que você citou. Acho o leite integral mais saboroso e considero melhor pois ele é menos processado, mais próximo do natural.
Este post me deixou saudosa. Minha mÃe fazia um mingau para o meu pai e pegava carona nele. Absolutamente amava aquilo. e me segurava até a hora do lanche. Adorei que o teu tem aveia. vou querer fazer uma hora dessas. Por aqui tambem tem sido muito mild este ano. até assusta pois é claro que isso vai ter uma repercussão nas coisas como alimentos, as plantas…Em dezembro já tinhamos daffodils em alguns lugares.
Oi Valentina,
Que gostoso saber que o post te trouxe boas lembranças. 🙂
Depois do inverno mild, tivemos aqui na Holanda algumas semanas de um frio bem severo em fevereiro e agora felizmente a primavera, minha estação favorita, chegou. 🙂
Beijo,
achei seu blog procurando receitas de bolos e estou adorando!!! acho q hj mesmo faço um dos seus bolos 😉
Oi Elize,
Fico contente em saber que está gostando do blog. Me conte depois o resultado do bolo. 🙂
Abraço,
Eu sou preguiçosa e faço meu mingau de aveia no microondas. Só a aveia e o leite, depois coloco uma coler caprichada de geléia de frutas vermelhas – uma delícia!
Oi Luciana, que prático. 🙂
Adorei, tenho que exprimentar essa receita.
Oi Chichef, espero que goste.
olá! Acabei de fazer o bolo da vóvó e ficou espetacular. Quanto ao mingau de aveia, posso guardar o que resta para comer depois ou deve ser comido na hora?
Oi Joana, que legal que o bolo da vóvó foi um sucesso! 🙂 Quanto ao mingau não sei te dizer como fica se guardado, pois eu sempre faço a quantidade pra comer na hora, nunca guardei.
FAÇO SEMPRE AQUI EM CASA,PORÉM USO LEITE DESNATADO,POIS TEMOS PROBLEMAS COM COLESTEROL,(FILHO E ESPOSO),FICA MUITO BOM,DELICIOSO.
Oi Carla,
Descobri o seu site hoje e estou amando:) Obrigada pelas dicas maravilhosas. Amo cozinhar e por tambem morar no exterior(New York City), termino me esquendo de receitas basicas e deliciosas do Brasil. Hoje me deu vontade de fazer um bolo de fuba e encontrei o seu site. Vou testar a sua receita e depois te digo. Beijao grande, Jane
Oi Jane,
Tomara que você goste do bolo! 🙂
Abraço.
Espero receber todas às receitas q forem necessarias.ok
Olá Almyr, para receber as receitas por email, você precisa se increver aqui: https://www.entrepanelas.net/acompanhe/