Essa torta de banana é uma receita de familia que me acompanha desde a infância. Nas reuniões familiares, o chá da tarde era o momento favorito e com ele vinham os pães, bolos e tortas. Comumente essa torta estava entre as delícias do café, preparada por minha mãe ou alguma de minhas tias. O fim dela era rápido, todos adoravam!
A torta de maçã holandesa participou do Desafio Cha da Tarde, Tortas e Bolos Recheados do From Our Home to Yours, e ganhou um voto da Simone do Chocolatria, o que me deixou muito feliz e honrada, vendo a qualidade do trabalho dela. Agradeço o voto recebido. Ela foi inclusive a vencedora do desafio.
Tive a intenção de participar do mais recente Desafio Chá da Tarde, Tortas Salgadas, mas a torta que preparei não deu certo.
Lendo a receita de “Torta de frutas no estilo inglês” no Trem Bom descobri o Desafio Chá da Tarde do From Our Home to Yours. Achei a idéia muito legal e era o incentivo que eu precisava para preparar a Torta de maçã holandesa que eu já queria preparar há um tempo.
Após pouco mais de um ano morando na Holanda, tendo experimentado a torta em diversos restaurantes e cafés decidi que estava mais que na hora de tentar preparar esta iguaria local.
Decidi participar do consurso com essa delícia holandesa.
Seguindo as tradições locais, fomos jantar na casa de uma amiga no segundo dia de Natal aqui na Holanda, dia 26. Me ofereci para levar a sobremesa. Pensei numa torta de limão primeiro, mas em dúvida por não ser tão unânime na preferência das pessoas, acabei optando por uma torta de chocolate. Em geral, chocolate não tem erro.
Encontrei a receita da mousse de chocolate no Prato Fundo. Gostei de cara dela pela sua simplicidade. Ela levava chantily e chocolate amargo que adoro. A sugestão de massa para a mousse era uma de biscoito maisena que eu já conhecia e fazia muito como base para torta de limão.
Essa receita foi minha cunhada Juliana quem me passou aqui neste Blog e é de uma amiga dela, a Duda. Li a receita, era feita 100% de farinha integral, o preparo era muito fácil e lá fui eu me aventurar. 
O resultado foi fantástico. A torta é DELICIOSA! A massa fica super fofinha, leve e saborosa.
O resultado foi tão bom, que essa já virou minha massa básica de torta de liquidificador.
