Chamamos ela de “tudo 1 farinha 2”, maneira fácil de memorizar os igredientes da massa. Muito interessante foi quando descobri que este método era usado no passado, pelo menos desde o século 18, para memorirar as receitas, pois muita gente não era alfabetizada e assim gravavam-se as quantidades dos ingredientes. Um exemplo é o “Bolo 1234” que levava 1 xícara de manteiga, 2 de açúcar, 3 de farinha e 4 ovos. Há o registro dessa receita ao redor de 1877 no livro “The Canadian Home Cook Book”. [1]
Além de fácil de memorizar, essa torta é extremamente fácil e rápida de preparar. Prepara-se a massa, espalha-se pela forma, corta-se e dispõe-se sobre a massa as fatias de banana e polvilha-se açúcar e canela. Forno e pronto, só servir!
Ela vai muito bem acompanhada de chá ou café.
Sugestões de outras tortas e bolos
Outra torta que cai perfeitamente bem no chá da tarde é a torta de maçã holandesa, a verdadeira torta típica da Holanda.
Outras sugestões são o Bolo de banana com tâmaras e mel e o Bolo de banana e aveia:
Porções 8
Receita de torta de banana da minha família mega simples de preparar.
20 minTempo preparo
40 minTempo cozimento
1 hrTempo total
Save RecipeIngredientes
- 100 g de manteiga
- 1 ovo
- 1 xícara de açúcar (eu tenho usado 1/2 xícara de açúcar, pois prefiro a massa menos doce)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 xícaras de farinha de trigo (usei farinha orgânica 70% integral)
- 3 bananas grandes aproximadamente (A quantidade varia com o tamanho da banana e a sua preferência)
Modo de preparo
- Amasse com as mãos todos os ingredientes até obter uma massa unificada. (Não é massa do tipo farofa).
- Unte uma assadeira com margarina ou manteiga e farinha de trigo.
- Espalhe a massa no fundo da forma com as mãos. Pode deixar uma bordinha na lateral.
- Fatie as bananas ao longo do comprimento (não em rodelas).
- Espalhe as fatias de banana sobre a massa.
- Misture açúcar e canela e polvilhe sobre a torta.
- Leve a torta ao forno pré-aquecido a 200 graus C por cerca de 30/40 minutos (até que a massa na borda esteja dourada).
Notas
Observação: A xícara usada é xícara medida de 240 ml.
Para mais receitas, veja o índice de receitas do Entre Panelas.
Referências:
- [1] Food timeline – Cake 1234: http://www.foodtimeline.org/foodcakes.html#1234cake
Sou a Carla, brasileira, moro na Holanda desde 2007. Casada e mãe de uma garotinha e um bebezinho. Apaixonada pela cozinha, estou sempre em busca de receitas simples, e ao mesmo tempo gostosas e nutritivas. Aqui compartilho o que vou descobrindo, as receitas da minha família e o que mais eu achar interessante nesse universo da cozinha. 
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