Entre Panelas

Torta de banana super prática, fácil e rápida

by 171 Comentários

Torta de banana simples, fácil e deliciosa. Perfeita para comer acompanhada de um cafezinho.

Essa torta de banana é uma receita de familia que me acompanha desde a infância. Nas reuniões familiares, o chá da tarde era o momento favorito e com ele vinham os pães, bolos e tortas. Comumente essa torta estava entre as delícias do café, preparada por minha mãe ou alguma de minhas tias. O fim dela era rápido, todos adoravam!

Torta de banana simples, fácil e deliciosa. Perfeita para comer acompanhada de um cafezinho.

Chamamos ela de “tudo 1 farinha 2”, maneira fácil de memorizar os igredientes da massa. Muito interessante foi quando descobri que este método era usado no passado, pelo menos desde o século 18, para memorirar as receitas, pois muita gente não era alfabetizada e assim gravavam-se as quantidades dos ingredientes. Um exemplo é o “Bolo 1234” que levava 1 xícara de manteiga, 2 de açúcar, 3 de farinha e 4 ovos. Há o registro dessa receita ao redor de 1877 no livro  “The Canadian Home Cook Book”. [1]

Além de fácil de memorizar, essa torta é extremamente fácil e rápida de preparar. Prepara-se a massa, espalha-se pela forma, corta-se e dispõe-se sobre a massa as fatias de banana e polvilha-se açúcar e canela. Forno e pronto, só servir!

Ela vai muito bem acompanhada de chá ou café.

Torta de banana simples, fácil e deliciosa. Perfeita para comer acompanhada de um cafezinho.

Sugestões de outras tortas e bolos

Outra torta que cai perfeitamente bem no chá da tarde é a torta de maçã holandesa, a verdadeira torta típica da Holanda.

torta de maçã holandesa

Outras sugestões são o Bolo de banana com tâmaras e mel e o Bolo de banana e aveia:

Bolo de banana, tâmaras e mel

Bolo de banana e aveia

Torta de banana simples, fácil e deliciosa. Perfeita para comer acompanhada de um cafezinho.

Torta de banana

Carla Duclos
Receita de torta de banana da minha família mega simples de preparar.
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Tempo de preparo 20 minutes
Tempo de cozimento 40 minutes
Tempo total 1 hour
Tipo de prato Doce, Sobremesa, Torta
Cozinha Brasileira
Porções 8

Ingredientes
  

  • 100 g de manteiga
  • 1 ovo
  • 1 xícara de açúcar eu tenho usado 1/2 xícara de açúcar, pois prefiro a massa menos doce
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 2 xícaras de farinha de trigo usei farinha orgânica 70% integral
  • 3 bananas grandes aproximadamente A quantidade varia com o tamanho da banana e a sua preferência

Modo de preparo
 

  • Amasse com as mãos todos os ingredientes até obter uma massa unificada. (Não é massa do tipo farofa).
  • Unte uma assadeira com margarina ou manteiga e farinha de trigo.
  • Espalhe a massa no fundo da forma com as mãos. Pode deixar uma bordinha na lateral.
  • Fatie as bananas ao longo do comprimento (não em rodelas).
  • Espalhe as fatias de banana sobre a massa.
  • Misture açúcar e canela e polvilhe sobre a torta.
  • Leve a torta ao forno pré-aquecido a 200 graus C por cerca de 30/40 minutos (até que a massa na borda esteja dourada).

Notas

Observação: A xícara usada é xícara medida de 240 ml.

Para mais receitas, veja o índice de receitas do Entre Panelas.

Referências:

  • [1] Food timeline – Cake 1234: http://www.foodtimeline.org/foodcakes.html#1234cake

Sobre carladuc

Carla Duclos, é uma brasileira morando em Amsterdam desde 2007. Casada e mãe de uma linda menina de 15 anos e um lindo menino de 11. Formada em biologia, trabalha como gerente de equipe na área de TI. Food blogger, fotógrafa, apaixonada por arte e gastronomia, compartilha sua paixão e o que aprende aqui no Entre Panelas.

Reader Interactions

Comentários

  1. Regina

    5 stars
    Amei! Receitas fáceis que não nos prendem muito tempo entre panelas. Parabéns, você realizou meu sonho de avó. Agora posso ter um lanche ou guloseima para receber os netos que, geralmente, avisam da visita quando estão quase chegando. Obrigada!

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  6. JHONY

    OLA,BOA TARDE CARLA DUCLOS,acabei de colocar a torta no forno, e ao inves de polvilhar o acucar com a canela eu coloquei uma calda com acucar,vamos ver o q vai dar,rsrs,espero q fique bom,muito bem elaborada e explicativa sua receita e pratica tbm ne rsrs ,parabens…

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  7. Anna

    Olá Carla, nunca deixo comentários nos sites de culinária que visito, mas desta vez, fiz questão de lhe escrever.
    Sempre busco receitas práticas e de família, e nunca havia visitado seu blog até então.
    Ainda não sei como a torta ficou, porque está no forno, mas achei incrível a praticidade e mais incrível ainda, a forma que você explicou, as fotos do passo a passo e sua atenção em ler os comentários.
    Parabéns.

    A partir de hoje, serei visitante assídua.

    Abraços

    Anna

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  8. DEBORA

    ESTAVA PROCURANDO ESSA TORTA A MUITO TEMPO LEMBRA A MINHA INFANÇIA E MUITO FÁCIL ENTRE A MANIPULAÇAO DO ALIMENTO E O ASSAR LEVOU 35 MINUTOS PODEM FAZER QUE UMA DELICIAAAAAAAAAAAAAA!!!!!

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  9. Melissa

    Acabei de comer 4 pedaços! Muito boa, fácil e rápida essa receita de torta de banana. Fiz com 1 x de açucar, mais na próxima vou usar só meia como vc também sugere. Usei 3 bananas nanicas grandes, então cortei em tiras finas (cada banana em 4 tiras)mais para o meu paladar, acho que ficou faltando banana e na próxima irei usar mais bananas e cortar cada uma em 2 fatias apenas. Parabéns pela receita e muito obrigada por ter compartilhado algo tão gostoso!

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  12. regina

    Oi carla !esta vai ser a minha proxima experiência, queria saber se a massa fica soltinha como se foce uma farofa molhada ?comi uma torta assim quando era criãnça e nunca mas me esqueci, sera meu Deus que concegui achar a receita do bolo que nunca me esqueci, e que gostei muito

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    • Carla Duclos

      Oi Regina, a consistência dessa massa não eh assim não. A massa eh consistente, não parece uma farofa.
      Espero que mesmo não sendo como a que provou, você goste dessa receita.
      Abraço, Carla.

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  15. Christine

    Olá Carla,

    Acabei de fazer a torta e parece que ela ficará deliciosa, mesmo eu tendo feito algumas pequenas alterações, usei banana maça em lugar da nanica regada com um pouquinho de caldo de limão cravo e raspas do mesmo, abri a maça em um refratário menor para que ela fique um pouco mais espessa e polvilhei com uma mistura de açúcar aromatizado com baunilha, canela e cravo em pó. Agora é esperar sair do forno para saborear o resultado.
    Obrigada por compartilhar sua receita.
    Abs.

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  17. Andressa Cardoso

    Oi,

    Estou adorando as recita, principalmente as com farinha integral.
    Você sabe se eu poderia substituir a manteiga pelo azeite?

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  18. Claudia

    Menina! Fiz a torta! Amei demaisss! No começo, grudou nas mãos, daí coloquei um pouco mais de farinha e mais um ovo! Noosssa! Ficou super gostosa, ficou mais grossinha e fofa! Ameiii! Parabéns, já virou receita favoritaa! Abraços do sul do Brasil!

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  19. matheus nascimento dos santos

    oi eu sou o matheus gostei de suas receitas

    *-*
    feliz ano novo que Deus possa realizar todos o seus sonhos de todods que trabalham ne ste sites……. bjsssssss

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  21. Giovanni

    Olá!
    fiz a torta e ficou muito boa!
    pus açucar mascavo ao inves do cristal, e deu certo igual. eu espalhei ela bem fina também, mas depois de quente cresceu na medida! coloquei aveia em flocos encima da banana também, e ja vi que da pra incrementar de muitas maneiras… muito obrigado!

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  22. Lu

    Estou neste momento saboreando um pedaço da torta de banana, ficou maravilhosa.Segui a sua sugestão de colocar apenas 1/2 xícara de açucar,tive receio de por 1 inteira e ficar muito doce, visto ter colocado mais bananas.Amei, voltarei mais vezes com certeza.Bisous

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  23. Edson Luis

    Muito boa pedida… Fiz ela e ficou muito boa mesmo, parabéns pela dica, só tive de fazer uma massa a mais pois a forma que usei foi um pouco grande. Abraços.

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  25. WOLNEI GOMES

    ACABEI DE BOTAR A TORTA NO FORNO ESTOU DE FÉRIAS E FICO INVENTANDO NA COZINHA E QUERIA UM BOLO DE BANANA PRÁTICO QUE NÃO ME DESSE SERVIÇO. ESSA TORTA E EXCELENTE, RÁPIDA E NÃO FAZ MUITA LOUÇA

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