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Bolo de fubá simples

by 188 Comentários

Esse bolo de fubá é muito fofinho e super fácil de fazer.

Essa receita de bolo de fubá simples é muito fácil e rápida de preparar e resulta num bolo fofinho e delicioso. Perfeito com um café.

Eu sou fã incondicional de um bolo simples. Comê-lo acompanhado de uma xícara de chá ou café é muito reconfortante. E o bolo de fubá é um dos meus preferidos. Ele é mais uma das maravilhas da culinaria brasileira, e hoje eu trago uma receita de bolo de fubá simples, super fofinho e delicioso, e que ainda é super prático e rápido de preparar.

Fácil, prático e rápido

Com uma garotinha de um ano e meio correndo pela casa, os bolos que tem saído do meu forno são aqueles muito simples de preparar, dos que faço com a ajuda das pequenas mãozinhas da Babyduc:

“Filha, vamos fazer um bolo com a mamãe?” Ela acena positivamente com a cabeça.

Então nós vamos pra cozinha, ela me “ajuda” a separar os ingredientes e observa a todo o processo de preparo atentamente. Ver a massa de bolo se formando é fascinante.

Preparando o bolo

Eu modifiquei um pouco o modo de preparo da receita original, que é da Ana Paula, do blog De Unha Feita. Ela indica que o bolo seja todo batido no liquidificador, mas eu prefiro bater apenas os ingredientes líquidos no liquidificador e juntar essa mistura aos ingredientes secos misturando-os manualmente, do mesmo modo como preparo o bolo de cenoura.

Acho que a massa fica mais leve e evita o risco do liquidificador não conseguir bater a massa por ficar muito espessa ou por não comportar a quantidade total da massa. Além de ficar mais interessante pra minha pequena aprendiz observar.

Fofinho e delicioso

O resultado dessa receita é um bolo fofinho e delicioso, porque não adianta ser fácil se não for gostoso, não é?

Algumas pessoas já fizeram e confirmaram seu sucesso lá no facebook do Entre Panelas.

Se quiser um bolo de fubá um pouquinho diferente dá uma olhada no bolo de fubá com leite de coco.

Como eu disse, bolo de fubá é um dos meus favoritos, só perde pro bolo simples da vóvó. E você? Qual seu bolo simples favorito?

Bolo de fubá simples

Carla Duclos
Delicioso bolo de fubá simples de liquidificador.
4.87 from 44 votes
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Tempo de preparo 20 minutes
Tempo de cozimento 35 minutes
Tempo total 55 minutes
Tipo de prato Bolo
Cozinha Brasileira
Porções 8

Ingredientes
  

  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de fubá
  • 1 e 1/2 xícaras de açúcar
  • 3 ovos
  • 3/4 de xícara de óleo
  • 1 xícara de leite integral
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Opcional: 1 colher de sementes de erva-doce (eu não coloquei)

Modo de preparo
 

  • Pré-aqueça o forno (180 graus).
  • Numa tigela misture os ingredientes secos: peneire a farinha de trigo e o fubá. Adicione o açúcar e misture bem com fouet.
  • No liquidificador bata os ingrediente líquidos: os ovos, o leite e o óleo.
  • Junte essa mistura líquida à tigela com os ingrediente secos e misture com um fouet.
  • Quando a massa estiver homogênea, adicione o fermento em pó e misture levemente.
  • Unte uma assadeira (eu gosto da de buraco no meio) e leve o bolo para assar por cerca de 35 minutos.

Notas

 
1 -  Observação: A xícara usada é xícara medida de 240 ml.
2 - Medida da forma: A forma usada é uma forma de buraco no meio de 21,5 cm de diâmetro.

Sobre carladuc

Carla Duclos, é uma brasileira morando em Amsterdam desde 2007. Casada e mãe de uma linda menina de 15 anos e um lindo menino de 11. Formada em biologia, trabalha como gerente de equipe na área de TI. Food blogger, fotógrafa, apaixonada por arte e gastronomia, compartilha sua paixão e o que aprende aqui no Entre Panelas.

Reader Interactions

Comentários

  11. Roseli Nunes

    5 stars
    Sensacional,estava procurando uma receita fácil e acertei na hora de pesquisar e aparecer essa página,
    O bolo ficou muito macio de delicioso 😋

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  12. Jonacir Dadalto

    5 stars
    De fato, uma receita precisa, equilibrada, simples, rápida e saborosa.
    Hoje decidi acrescentar um pouco de manteiga. Se já era gostosa, ficou mais ainda…. rsrsrs.
    Parabéns!!!!!
    Deus nos abençoe sempre!

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  15. Eliane

    5 stars
    Fiz a receita do bolo hoje, ficou bem fofo .
    Gostei da forma de se fazer separado “mantimentos secos e molhados “
    Obrigada
    Abs
    Eliane
    São José do Rio Preto SP

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  18. ELENI FERREIRA DE GODOY TINOCO

    4 stars
    Só faltou a temperatura se continua nos 180°.. já está no forno aumentei um pouco a temperatura…e bora lá fazer está delícia…obrigada por compartilhar…..

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    • carladuc

      Nossa Lucimara, dentro de centenas de comentários o seu é o primeiro reportando experiência negativa com esse bolo. Lamento muito que o bolo tenha dado errado pra você. Se quiser compartilhar um pouco mais de como você o preparou talvez de pra achar o que deu errado.

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  21. Fernanda

    4 stars
    Fiz o bolo e achei uma delícia. É muito macio por dentro e por fora formou uma casquinha crocante. Acrescentei um pouquinho de erva doce e incrementei com pedaços de goiabada na massa.

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  22. Silvia

    5 stars
    Que site maravilhoso!!!
    Parabéns pelo conteúdo muito bem orientado e ilustrado.
    Acabei diminuindo um pouco na quantidade e deu tudo certinho.
    Tambem bati na mao o bolo (pois ainda não tenho liquidificador, apenas mixer).

    FICOU DELICIOSO!

    Obrigada por colocar amor na comida e no site. Virei fã!

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