Muffin salgado mega fácil, rápido e versátil
Muffin salgado fácil e rápido de fazer. Receita super versátil, você faz no sabor que quiser. Excelente opção pra um lanche saudável, delicioso e nutritivo.
Servings 12
Ingredients
- 2 xícaras de farinha trigo
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de bicarbonato sódio
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/4 de xícara de manteiga derretida
- 1 e 1/2 xícara de leite
- 2 ovosSugestão de recheio pode variar a vontade:
- 1 cebola pequena picada
- 1 to mate sem sementes picado
- um punhado de ervas frescas picadas manjericão, tomilho, alecrim
- 2 a 3 cebolinhas verde picadas apenas a parte verde
Instructions
- Pré-aqueça o forno a 185°C
- Numa tigela, misture bem todos os ingredientes secos: farinha de trigo, parmesão, sal, bicarbonato e fermento em pó
- Em outra tigela, misture os ingredientes líquidos até ficar homogêneo: manteiga derretida, leite e os ovos
- Despeje os ingredientes líquidos sobre os secos, e misture tudo até ficar homogêneo
- Adicione os ítens do recheio e misture.
- Unte uma forma de muffins com manteiga e farinha
- Despeja a massa dos muffins nos buraquinhos untados da forma de muffins
- Polvilhe o parmesão ralado em cima da massa. Eu não fiz isso porque a minha filha não curte a casquinha assada de parmesão, e o objetivo todo era fazer ela comer, mas eu acho que fica muito bom
- Asse por uns 20 minutos. Claro, dá uma acompanhada, não larga no forno e vai pro Facebook por 20 minutos e só aí vai ver no que deu. Monitora o processo, cada forno é de um jeito
- Retire do forno e deixe esfriar na forma por uns 5 minutos
- Retire da forma e deixe esfriar numa grade, enquanto sua filha pergunta de minuto em minuto “já tá frio, papai?”
- Sirva para seus saguis e esposa cansada do trabalho.
Notes
Não use forminhas de papel, pois o muffin gruda muito e desperdiça. Tem que untar mesmo a forma com manteiga e farinha.
O muffin pode ser congelado depois de assado e frio. Para consumir é só retirar do freezer e aguardar descongelar. Se quiser aquecer, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 5 minutos.
O muffin pode ser congelado depois de assado e frio. Para consumir é só retirar do freezer e aguardar descongelar. Se quiser aquecer, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 5 minutos.