Mix caseiro para panquecas Panquecas rápidas com mix caseiro
Mix caseiro para panquecas. Super prático, vai tornar ainda mais fácil a tarefa de preparar aquelas panquecas deliciosas e fofinhas para o seu café da manhã.
Servings 4
Ingredients
- 600 g de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de fermento em pó
- 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de sal
- 40 g de açúcar
- 150 g do mix caseiro de panquecas que você preparou veja receita acima
- 1 ovo
- 250 ml de leite eu testei também leite de amêndoa e leite de aveia para variação de sabor, super funciona
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
Instructions
- Misture todos os ingredientes e guarde em uma jarra até a hora do uso.
- Misture todos os ingredientes numa tigela usando um fouet
- Jogue uma quantidade gorda e feliz de manteiga em uma frigideira, aquecendo em fogo médio-alto
- Quando a manteiga derreter, derrube uma quantidade da massa de acordo com seu gosto (nossa filha gosta de panquequinhas pequenas, por exemplo)
- Deixe fritar na manteiga até formar bolhinhas na superfície da panqueca. Nessa hora, use uma espátula e vire a panquequinha pra fritar do outro lado.
- Para fazer a próxima, você pode usar um papel toalha para secar a frigideira do excesso da manteiga usada. Depois, reaplique manteiga como se não houvesse amanhã (fritando na manteiga forma as bordas douradinhas da panqueca)
- Para ir mantendo aquecido antes de servir as panquecas conforme elas vão saindo você pode por num forno bem baixinho (50°).. ou pode ir enchendo os pratos da família conforme você vai fritando (mais provável)
- Sirva cobrindo com mel ou mapple syrup, frutas vermelhas ou o que gostar.
Notes
Receita da Nigella Lawson publicada no livro "Nigella Express".