Macarrão caprese fácil e rápido (muzzarela, tomate e manjericão)
Macarrão caprese muito fácil e rápido de preparar. Prato leve e muito saboroso.
Servings 4
Ingredients
- 200 g macarrão
- 250 g muzzarela fresca como a de búfala, por exemplo
- 4 tomates
- azeitonas pretas opcional
- manjericão à gosto
- azeite à gosto
- sal e pimenta do reino à gosto
- queijo parmesão opcional
Instructions
- Cozinhe o macarão de acordo com as instruções da embalagem.
- Enquanto o macarrão cozinha pique a muzarela, o tomate, as azeitonas (se estiver usando) e o manjericão e coloque na tijela onde irá servir o macarrão.
- Tempere com azeite, sal e pimenta do reino à gosto.
- Quando o macarrão estiver cozido, escorra e despeje-o na tijela com os demais ingredientes.
- Misture tudo e ajuste o tempero com mais azeite, sal e pimenta do reino se achar necessário.
- Polvilhe com queijo parmesão se desejar.
Notes
As quantidades indicadas são apenas uma sugestão. Fique bem a vontade para ajustar à seu gosto.
Se não tiver manjericão fresco, pode substituir por outra erva fresca que você goste ou até mesmo com ervas secas. Já fiz de diversas maneiras e sempre gostei do resultado. Embora, com manjericão fresco seja minha versão favorita.
Aqui na Holanda encontro muzzarela fresca de vaca também, não apenas de búfala.
Se não tiver manjericão fresco, pode substituir por outra erva fresca que você goste ou até mesmo com ervas secas. Já fiz de diversas maneiras e sempre gostei do resultado. Embora, com manjericão fresco seja minha versão favorita.
Aqui na Holanda encontro muzzarela fresca de vaca também, não apenas de búfala.