Esse curry de couve-flor e camarão é uma receita muito simples, rápida de preparar e com sabor intenso e delicioso.
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Curry rápido de camarão e couve-flor

Esse curry de couve-flor e camarão é muito simples, rápido de preparar e com sabor intenso.
Course jantar, prato principal
Cuisine Indiana
Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 2
Author Carla Duclos

Ingredients

  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 1 cebola pequena em fatias
  • 2 dentes de alho fatiados
  • 1 colher de sopa de gengibre fresco picado
  • 1 colher de sopa de curry em pó
  • 1/2 couve-flor média
  • 3/4 xícara de água ou caldo de legumes ou frango
  • 250 gramas de camarão sem casca
  • sal

Instructions

  • Em fogo médio, aqueça o óleo numa frigideira grande ou panela wok. [Eu fiz na wok]
  • Adicione a cebola, o alho e o gengibre e refogue até a cebola ficar translúcida (cerca de 3 minutos).
  • Adicione o curry em pó e meia colher de chá de sal e refogue por 30 segundos.
  • Adicione a couve-flor e a água e aguarde levantar fervura.
  • Tampe a panela e aguarde até a couve-flor estar cozida, mas ainda firme (cerca de 5 minutos).
  • Adicione o camarão, mexa, cubra e cozinhe por cerca de 2 a 3 minutos.
  • Ajuste o sal e sirva com arroz. [Eu servi com arroz integral]