Tapenade de azeitonas verdes e alcachofra
Deliciosa receita de tapenade, prato originário da França na região do mediterrâneo, um patê simples e fácil de preparar.
Servings 12
Ingredients
- 1 dente de alho picado.
- 1 xícara de azeitonas verdes descaroçadas.
- 1 colher de sopa de alcaparras.
- 250 g de miolo de alcachofra em lata escorridos e cortados em quatro.
- 1 colher de sopa de suco de limão siciliano acho que o tahiti vai bem também.
- 6 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem.
- 1/8 de colher de chá de chile em pó Opcional. Eu não usei.
- sal a gosto
Instructions
- Coloque o alho, as azeitonas, as alcaparras, os miolos de alcachofra, o suco de limão e o azeite de oliva na tigela do processador e pulse até formar uma pasta, mas que tenha pedacinhos ainda.
- Experimente e coloque o sal, a pimenta e mais suco de limão se desejar.