Quando publiquei a “Mousse de chocolate” do David Lebovitz contei que estava com férias marcadas para Paris. Foram umas férias curtas, uma semana, mas muito bem aproveitadas. Foi delicioso! Começo aqui a contar pra vocês como foi a viagem, no aspecto gastronômico principalmente. Outros aspectos da viagem serão relatados lá no Ducs Amsterdam.
Foi uma semana, mas foi tão intensa que é difícil pensar como organizar e por onde começar a contar sobre a viagem. Decidi então dividir o relato da viagem em diversos posts, assim posso detalhar mais cada parte dela. O legal de relatar a viagem é que vamos relembrando e saboreando de outra maneira os momentos vividos.
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Para inaugurar a seção de Livros de Culinária no Entre Panelas, escolhi o “Revolução na Cozinha”, ou Ministry of Food, título original em inglês, do Jamie Oliver. O motivo da escolha foi que a proposta desse livro está muito relacionada com o que me trouxe de volta a cozinha.
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Publiquei um artigo no Ducs em Amsterdam (Site sobre a experiência de viver em Amsterdam, criado em conjunto com meu marido, mantido atualmente por ele, onde escrevo eventualmente) com dicas de restaurantes em Amsterdam. Aqui no Entre Panelas você encontra dicas de restaurantes em São Paulo baseadas nas minhas últimas 2 visitas ao Brasil e, no link a seguir as dicas de restaurantes que reuni junto com meu marido após cerca de 1 ano e meio vivendo em Amsterdam, Holanda.
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Desde que vim morar na Holanda começou minha aventura em descobrir o nome dos alimentos aos quais estava acostumada no Brasil.
Lendo sites de gastronomia em inglês, português e mais recentemente começando a ler alguma coisa em holandês, me deparo sempre com o desafio de descobrir quais são os ingredientes e me pego o tempo todo traduzindo os nomes entre português, inglês e holandês. Eu mantinha essas informações numa planilha pessoal até que me ocorreu a idéia de disponibilizá-las aqui no Entre Panelas.
Criei uma página que pode ser acessada no menu acima, Dicionário Gastronômico (Pt-En-Nl).
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Eu descobri essa lista no LaCucinetta e achei muito interessante. Ela foi criada pelo escritor do site Very Good Taste e publicada originalmente aqui.
Ela foi muito educativa pra mim, pois alguns ítens descritos eu não fazia a menor idéia do que se tratavam. Além disso a escolha dos ítens e a experiência gastronômica que se tem reflete hábitos e escolhas de cada um de nós e acho isso muito interessante e curioso.
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Os últimos dias de ausência por aqui foram devidos a uma viagem a Itália. Como a Itália em gastronomia é “fraquinha“, em breve relatos das experiências gastronômicas vividas por lá. Fique por dentro. Nunca perca uma receita!Receba as novas receitas por email:Acompanhe o Entre Panelas no TwitterFique sabendo das novas receitas no feed RSSAcompanhe o…
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