Notei que aqui no Entre Panelas, entre os doces e sobremesas haviam deliciosas tortas, bolos, mas faltavam sobremesas mais leves para serem servidas após uma refeição. Não que uma torta não possa vir após um jantar, mas eu particularmente gosto de algo mais leve e prefiro a torta para acompanhar com um café a tarde.

Tentei preparar uma panna cotta utilizando agar no lugar de gelatina, mas foi um fracasso total. Ela ficou completamente líquida. Tenho algumas suspeitas do que possa ter dado errado, não desisti da panna cotta e assim que eu tiver sucesso em prepará-la, contarei tudo por aqui.

Parti então para outra receita e escolhi esses potinhos de limão siciliano que encontrei no Technicolor Kitchen da Patricia Scarpin, blog que leio e recomendo. Ele era muito simples de preparar e como adoro doces cítricos e meu marido adora doces de limão, achei que seria perfeito. E foi! Eles são deliciosos e muito fáceis de preparar. Já comentei aqui no post do Salmão ao forno que sou fã das receitas com bom custo benefício, simples e muito gostosas. Essa é definitivamente uma delas.

As únicas adaptações que fiz foi na quantidade, preparei metade da receita, e usei raspas de limão para decorar. Como meu potinhos eram pequenos, renderam 3 porções.

Outras idéias para sobremesa

• Torta de maçã, a verdadeira torta holandesa:

• Torta mousse de chocolate:

Segue a receita dos potinhos de limão siciliano com as quantidades que utilizei. Se prepará-la, não deixe de contar o que achou nos comentários.

Potinhos de Limão Siciliano

Receita original: http://technicolorkitchen.blogspot.com/2009/09/potinhos-de-limao-siciliano-para.html

Ingredientes:

• 1 xícara (250ml) de creme de leite fresco
• 1/4 xícara (50g) de açúcar refinado
• 1/2 colher (sopa) de raspas de casca de limão siciliano
• 2 colheres de sopa (30ml) de suco de limão siciliano espremido na hora
• chantilly e raspas de limão siciliano, para servir

Modo de preparo:

1. Junte o creme de leite e o açúcar numa panela e leve ao fogo médio, mexendo para dissolver o açúcar. Deixe ferver e cozinhe por 3 minutos.
2. Retire do fogo, acrescente as raspas e suco de limão siciliano e misture. Deixe esfriar por 5 minutos.
3. Despeje em potinhos de sobremesa e leve à geladeira por 3-4 horas ou até firmar.
4. Cubra os potinhos com o chantilly e as raspas de limão e sirva.

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Potinhos de limão siciliano é um artigo de: Entre Panelas