Semana passada foi meu aniversário e para comemorar não podia faltar o bolo. A tradição holandesa nos escritórios diz que o aniversariante leva o bolo. É comum no meu trabalho as pessoas levarem tortas prontas compradas no Hema, uma loja de departamento estilo Lojas Americanas que tem aqui na Holanda. Ao invés de bolo como os nossos no Brasil eles comem tortas como essa aqui, por exemplo.
Para mim era a oportunidade de fazer um bolo um pouco mais elaborado e apresentar algo que temos no Brasil para meus colegas de trabalho. [...]
Leia o artigo completo »
Um dia minha mãe chegou em minha casa com uma pilha de papéis e me disse: “Aqui estão algumas receitas pra você”. Olhei os papéis e lá estavam o tradicional bolo dos nossos aniversários, a torta salgada de liquidificador e algumas outras delícias com as quais cresci e que minha mãe sabia que eu gostava.
Entre as receitas estava também a do bolo de cenoura que eu nunca havia prepararado e decidi que agora era a hora. Eu estava com algumas cenouras na geladeira e com receio de perdê-las, decidi que iria aproveitá-las.
Leia o artigo completo »
A receita deste bolo minha mãe pegou com uma amiga dela e me passou, pois ela sabe que gosto de receitas desse tipo, naturebas, que são feitas com açúcar mascavo, aveia. E ela acertou. Fiz o bolo e eu e meu marido adoramos. Ele é simples de fazer e muito gostoso.
Uma característica interessante é que ele não leva farinha de trigo, apenas aveia, sendo uma boa opção para as pessoas que tem alergia a glúten. Fiz uma pequena adaptação substituindo a farinha de aveia que ia originalmente na receita por aveia em flocos e o resultado foi ótimo. [...]
Leia o artigo completo »
