Archive for the 'Gastronomia' Category

September 27th 2008

The Omnivore’s Hundred (Lista de 100 ítens que um onívoro deveria experimentar)

Eu descobri essa lista no LaCucinetta e achei muito interessante. Ela foi criada pelo escritor do site Very Good Taste e publicada originalmente aqui.

Ela foi muito educativa pra mim, pois alguns ítens descritos eu não fazia a menor idéia do que se tratavam. Além disso a escolha dos ítens e a experiência gastronômica que se tem reflete hábitos e escolhas de cada um de nós e acho isso muito interessante e curioso.

February 24th 2008

Good Eats, chefs & outros programas gastronômicos

(atualizado)

Da esquerda pra direita: Álvaro Rodrigues, Olivier Anquier, Jamie Oliver, Nigela Lawson e Alton Brown.
Apesar de eu ter retomado minhas aventuras gastronômicas há pouco tempo, não é de hoje que gosto de programas de culinária. Desde criança eu os assistia junto com minha mãe e anotava receitas nos cadernos dela.
Assistia na TV aberta, na [...]

October 5th 2007

Redescobrindo a Gastronomia

Desde criança eu sempre gostei de cozinhar. Era a única parte das chamadas tarefas domésticas que me agradavam. Desde novinha aprendi a fazer bolos, tortas, refogados, etc.
Aconteceu que com a idade os compromissos foram crescendo, o tempo foi requerendo cada vez mais gerenciamento e eu praticamente abandonei a gastronomia por alguns anos. Ou muitos talvez. [...]