Lendo a receita de “Torta de frutas no estilo inglês” no Trem Bom descobri o Desafio Chá da Tarde do From Our Home to Yours. Achei a idéia muito legal e era o incentivo que eu precisava para preparar a Torta de maçã holandesa que eu já queria preparar há um tempo.
Após pouco mais de um ano morando na Holanda, tendo experimentado a torta em diversos restaurantes e cafés decidi que estava mais que na hora de tentar preparar esta iguaria local.
Decidi participar do consurso com essa delícia holandesa.
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Seguindo as tradições locais, fomos jantar na casa de uma amiga no segundo dia de Natal aqui na Holanda, dia 26. Me ofereci para levar a sobremesa. Pensei numa torta de limão primeiro, mas em dúvida por não ser tão unânime na preferência das pessoas, acabei optando por uma torta de chocolate. Em geral, chocolate não tem erro.
Encontrei a receita da mousse de chocolate no Prato Fundo. Gostei de cara dela pela sua simplicidade. Ela levava chantily e chocolate amargo que adoro. A sugestão de massa para a mousse era uma de biscoito maisena que eu já conhecia e fazia muito como base para torta de limão.
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Um dia minha mãe chegou em minha casa com uma pilha de papéis e me disse: “Aqui estão algumas receitas pra você”. Olhei os papéis e lá estavam o tradicional bolo dos nossos aniversários, a torta salgada de liquidificador e algumas outras delícias com as quais cresci e que minha mãe sabia que eu gostava.
Entre as receitas estava também a do bolo de cenoura que eu nunca havia prepararado e decidi que agora era a hora. Eu estava com algumas cenouras na geladeira e com receio de perdê-las, decidi que iria aproveitá-las.
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Esse doce é uma ótima opção para aproveitar aquelas bananas que passaram do ponto. Sobrou uma ou duas bananinhas, mande ver nesta receita que é muito simples e rápida. Você pode claro, fazer com mais bananas para ter o doce mesmo uma vez que ele é delicioso.
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A receita deste bolo minha mãe pegou com uma amiga dela e me passou, pois ela sabe que gosto de receitas desse tipo, naturebas, que são feitas com açúcar mascavo, aveia. E ela acertou. Fiz o bolo e eu e meu marido adoramos. Ele é simples de fazer e muito gostoso.
Uma característica interessante é que ele não leva farinha de trigo, apenas aveia, sendo uma boa opção para as pessoas que tem alergia a glúten. Fiz uma pequena adaptação substituindo a farinha de aveia que ia originalmente na receita por aveia em flocos e o resultado foi ótimo. [...]
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Eu sempre achei que brigadeiro era um doce complicado de se fazer fora do Brasil. Achava que leite condensado no experior só pagando a peso de outro em loja de importados brasileiros. E não é que me enganei?
Aqui você encontra a receita do delicioso brigadeiro brasileiro preparado com ingredientes holandeses. [...]
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