Eu estava morrendo de vontade de comer cookies, mas desde que comecei a prestar atenção e ler os rótulos dos industrializados, não consigo mais comprá-los facilmente. E foi por isso que escolhi preparar esses cookies de aveia e passas da Luna do Quiche de Macaxeira, outro blog que acompanho. Como eu não tinha passas, mas tinha cranberries secas em casa, resolvi substituí-las e o resultado foi ótimo. Nessa receita acho que qualquer fruta seca vai bem. Além das passas e cranberries já testadas, você pode experimentar com damascos, ameixas ou figos secos picados. E a Luna adaptou pra passas o que originalmente eram gotas de chocolate. Então fica também mais essa opção.
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Tenho a sensação que Dezembro é o mês que passa mais rápido no ano. Tivemos o Sinterklas, o Natal e já estamos quase em 2010. Selecionei uma receita especial e muito típica aqui na Holanda das festas do Sinterklas, os pepernoten, ou kruidnoten. Eles são cookies feitos com especiarias, então acho que vão muito bem com a época de festas natalinas e de ano novo.
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Esses cookies foram presente pra um casal de amigos na primeira visita que fizemos à sua casa. A tradição na Holanda nesse caso é levar flores, mas achei que seria mais legal presentear com algo preparado por mim. Flores são um excelente presente, mas tendo a possibilidade, escolho o que eu mesma possa fazer.
Comecei então a pensar no sabor. A primeira idéia foi preparar um de chocolate, mas ao lembrar que a anfitriã adorava canela, mudei minha escolha. [...]
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