Fácil, prático e rápido
Com uma garotinha de um ano e meio correndo pela casa, os bolos que tem saído do meu forno são aqueles muito simples de preparar, dos que faço com a ajuda das pequenas mãozinhas da Babyduc:
“Filha, vamos fazer um bolo com a mamãe?” Ela acena positivamente com a cabeça.
Então nós vamos pra cozinha, ela me “ajuda” a separar os ingredientes e observa a todo o processo de preparo atentamente. Ver a massa de bolo se formando é fascinante.
Preparando o bolo
Eu modifiquei um pouco o modo de preparo da receita original, que é da Ana Paula, do blog De Unha Feita. Ela indica que o bolo seja todo batido no liquidificador, mas eu prefiro bater apenas os ingredientes líquidos no liquidificador e juntar essa mistura aos ingredientes secos misturando-os manualmente, do mesmo modo como preparo o bolo de cenoura.
Acho que a massa fica mais leve e evita o risco do liquidificador não conseguir bater a massa por ficar muito espessa ou por não comportar a quantidade total da massa. Além de ficar mais interessante pra minha pequena aprendiz observar.
Fofinho e delicioso
O resultado dessa receita é um bolo fofinho e delicioso, porque não adianta ser fácil se não for gostoso, não é?
Algumas pessoas já fizeram e confirmaram seu sucesso lá no facebook do Entre Panelas.
Se quiser um bolo de fubá um pouquinho diferente dá uma olhada no bolo de fubá com leite de coco.
Como eu disse, bolo de fubá é um dos meus favoritos, só perde pro bolo simples da vóvó. E você? Qual seu bolo simples favorito?
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de fubá
- 1 e ½ xícaras de açúcar
- 3 ovos
- ¾ de xícara de óleo
- 1 xícara de leite integral
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Opcional: 1 colher de sementes de erva-doce (Eu não coloquei)
- Pré-aqueça o forno (180 graus).
- Numa tigela misture os ingredientes secos: peneire a farinha de trigo e o fubá. Adicione o açúcar e misture bem com fouet.
- No liquidificador bata os ingrediente líquidos: os ovos, o leite e o óleo.
- Junte essa mistura líquida à tigela com os ingrediente secos e misture com um fouet.
- Quando a massa estiver homogênea, adicione o fermento em pó e misture levemente.
- Unte uma assadeira (eu gosto da de buraco no meio) e leve o bolo para assar por cerca de 35 minutos.
- A forma usada é uma forma de buraco no meio de 21,5 cm de diâmetro.
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Sou a Carla, brasileira, moro na Holanda desde 2007. Casada e mãe de uma garotinha e um bebezinho. Apaixonada pela cozinha, estou sempre em busca de receitas simples, e ao mesmo tempo gostosas e nutritivas. Aqui compartilho o que vou descobrindo, as receitas da minha família e o que mais eu achar interessante nesse universo da cozinha. 
Olá Carla
Freguesa assídua do Entre Panelas, estava “namorando” o bolo de fubá desde que vc postou no facebook, hoje, finalmente, pude fazê-lo, mas com uma pequena alteração, substitui o leite pela mesma medida de iogurte, ficou uma delicia, a turma gostou muito.
Um abraço,
Thais
Oi Thaís,
Que legal que fez e gostou. Bom saber que ficou bom com iogurte também! 🙂
Obrigada pela dica e comentário.
Abraço!
Que lindo bolo, Carla!
Seu bebê já está te observando cozinhar?
Já não é mais bebê…
Parece que foi ontem que nós, os seus leitores, acompanhamos
sua gravidez!!!!
Bjs
Oi Teka,
O tempo voa não? Pois é, outro dia ela me ajudou a preparar um omelete e ela mesma batia os ovos com o garfo.
Obrigada pela companhia todo esse tempo!
Beijo!
Fiz e ficou uma delicia, apenas diminui um pouco de açúcar coloque 1 1/2 xícara. Muito fácil,saboroso e fofinho.
Oi Adriana,
Que legal que gostou e bom saber que deu certo com menos açúcar também.
Obrigada pela dica!
Abraço
amei…..fiz a primeira vez e ficou ótimo, vou fazer de novo…valeu gostei muito do detalhe de misturar os elementos secos separados, deu certo e ficou super fofinho.
Oi Sandra, que legal! Fico super feliz em saber que vc fez e deu certo! 🙂
Obrigada pelo seu comentário.
Abraço
fico uma delicia
foi o primeiro bolo de fuba que eu fiz na minha vida sua receita e deliciosa
Oi Grasieli,
Que legal que saber que você fez e ficou delicioso. 🙂
Vou tentar fazer 🙂
bjs
Oi Ana,
Me conte depois se deu certo!
Abraço,
Delicia..
🙂
Eu gosto muito de bolo de fubá,mas meu preferido de bolo simples é o de laranja feito com casca e tudo é muito bom.acabei de conhecer e adorei esse blog.
Oi Maria, também adoro esse bolo de laranja com casca. Tenho uma receita que esta na fila pra eu postar aqui no blog. 🙂
Abraço
vou esperar ansiosa se der coloque no face também pq acesso ele com mais frequência.abraço.
Oi Maria, eu sempre aviso no facebook quando tem post novo aqui no blog. 🙂
Abraço
Olá, ja fiz o bolo de cenoura e o de chocolate que ficaram maravilhosos! Este de fubá eu tive a impressão que precisava de 1 xícara de farinha a mais, ele demorou muito no forno ate ficar pronto, e olha que meu forno é poderoso e nao leva mais do que 30 min, este ficou muito mole e ate ficar no ponto deixei uns 50! Outro ponto , para meu gosto ficou um pouco doce demais. Mas mesmo assim esta valendo e sera comido! Rs. Adoro as historias por trás das receitas , assim da mais vontade de fazer, parabens pelo blog. Abs Regina
Oi Regina,
Que legal saber q o de cenoura e chocolate deram certo. 🙂
E pena saber sobre esse de fubá. Qdo eu fiz ficou perfeito, e várias outras pessoas também reportaram sucesso. Não consigo imaginar o que possa ter acontecido. Talvez o tamanho dos ovos.
Obrigada pelo comentário e feedback.
Abraço,
Carla
Ola Regina, li seu post, eu ja conheço essa receita e como vc disse que ficou muito doce resolvi dar um pitaco, realmente vai apenas uma xicara de açucar e nao duas como esta na receita, dessa maneira vc nao precisará acrescentar mais farinha e nao vai demorar tento tempo pra assar
abraço
daniel
Oi Daniel,
Muito ou pouco doce é questão de paladar pessoal.
Sou totalmente a favor de diminuir o açúcar ou acrescentar mais farinha pra se adequar ao paladar.
Agora quanto a assar, o meu e o de varios leitores assou sem problemas. Não é um problema com a receita.
Obrigada por sua participação.
Abraço.
Carla, ficou perfeito, não mudaria nada, adorei.
Agora farei o bolo de claras, depois te conto como ficou.
Abraços
Se colocar um pacote de coco ralado sera que fica bom? (se colocar erva-doce também, mais nao sei se combina com o coco)
Daniel,
Se colocar o coco ralado, acho que é bom diminuir fubá ou farinha, se não acho que pode ficar muito seco. Meça o volume do pacote de coco e reduza essa qtde da farinha ou fubá.
Quanto a erva-doce, aí eh gosto pessoal. Experimente e veja se gosta. 🙂
Abraço!
Carla, Ótima receita! Ficou super fofo e leve! abraços!
Aline
Oi Aline,
Que legal que deu certo e você gostou! 🙂
Abraço!
Gostei da receita vou tenta fazer
Espero que goste Elizangela. 🙂
Olha,Meus parabénsssssssssssssssssssss.Fantástico o bolo de fubá.Maravilhoso.
Oi William,
Obrigada! Que legal que gostou do bolo.
Abraço!
ACABEI DE FAZER MUITO FOFINHO, UMA DELÍCIA.
OBRIGADA PELA RECEITA.
Oi Eliana,
Que legal que fez e gostou! 🙂
Abraço.
Ainda vou testar do mais simples, depois passando pelo de chocolate e por fim o de fubá. Estou aguardando a postagem do bolo de laranja com casca, pois todas as receitas q ja experimentei nao deram certo, o bolo fica amargo. bjs
Olha eu aqui novamente…rsrrs. Na verdade comecei pelo de fubá, acrescentando somente 1 xícara e 1/2 de açúcar e ao invés de usar 1 de leite coloquei meia de leite e meia de leite de coco. O resultado??? SUPER RECOMENDO!!!! fofinho e delicioso. Tenho uma filha de 1 ano e seis meses e ela adorou. Grande bj e obrigada pela receita.
Ah….estou aguardando a receita de bolo de laranja com casca (sem o amargo…rsrsr).
Oi Monica, que legal que vc fez o bolo e vc e sua filha gostaram! 🙂 O bolo de laranja eu fiz há muito tempo. Preciso refazer e postar aqui. Quando fiz adorei. Abraço!
Oi esta questão de bolo amargo ja aconteceu comigo também e pode ser o fermento fora do prazo de validade ou que ficou exposto ai fica amargo
Nossa o meu bolo não ficou bom, ficou maravilhoso, excelente , só coloquei 1 xícara de açúcar adorei
Que legal Priscilla! Obrigada por me contar aqui! 🙂 Abraço!
Eu também fiz e ficou super fofinho.
Que legal Eliza! Obrigada por compartilhar aqui! Abraço! 🙂
Adorei a receita, vou colocar nas minhas preferidas. Sugiro colocar um pouco de coco ralado e usar metade do leite com leite de coco. O bolo ficou 10! Meu marido adorou! Assim q tirar do forno fica uma delícia comer com manteiga.
Adorei! Bjo!!
Oi Rose,
Que legal as modificações que você fez. Fico feliz em saber que foi um sucesso! 🙂
Abraço!
Vou tentar fazer agora ! Tomara que fique bom ! Nunca fiz ! 🙂 depois volto pra contar ! 😉
Tomara que goste Tati!
Cheguei aqui por um acaso e foi mara!!
Nosssaaa! Acabei de comer esse bolo!
Confesso que na hora eu pensei que não ia dar certo!
Melhor bolo de fubá que já comi. Coloquei queijo. Hum!! Perfeito!!
Oi Lidiane,
Que legal saber que deu certo e você gostou! 🙂
Abraço.
Acabei de colocar no forno pra assar… Há tempos estava esperando pra fazer este bolo. Estou de férias no sítio dos meus pais… Oportunidade perfeita! Bjs e parabéns pelo site!
Oi Débora,
Tomara que gostem. 🙂
Obrigada!
Abraço!
amei esse bolo muito legal espero q todos aprendam!!!bjs!!!
Fiz o bolo,ficou maravilhoso,não troco essa receita por nada!!! Amei e obrigada por compartilhar os seu conhecimentos com a gente !! Um grande bjo !!
Fiz ontem mas ninguém aqui em casa comeu…rsrsrs…coloquei um pouco menos de 3/4 da xícara de óleo e ficou extremamente gorduroso…pingando óleo mesmo…o que posso ter feito de errado??? Também usei metade do açúcar recomendado… O gosto ficou bom.
Oi Leila,
Eu já fiz esse bolo diversas vezes e o óleo nunca foi um problema. Diversos outros leitores já comentaram aqui contando do sucesso da receita. Lamento muito que você tenha tido problema. Também tenho feito com menos açúcar (1 e 1/2 xícara). Difícil dizer o que pode ter dado errado. Talvez com a redução do açúcar pela metade, o óleo tivesse que ser reduzido mais.
Abraço,
Olá!! Acabei de fazer esse bolo, acrescentei queijo ralado!! amei!:)
Nao sou muito bom na cozinha mas fiz esse bolo ficou otimo valeu pela receita abraços
Esse bolo ficou maravilhoso nunca mais faço outra receita.
Oi… Eu sou péssima com bolos e tortas. Tentei a poucos dias uma outra receita de fubá e não ficou muito bom rsrsrs… Mas resolvi insistir e por um acaso vi essa receita e boommm o bolo ficou maravilhoso, assou direitinho, como vi os comentários sobre o açucar, também diminui o açucar!! Primeira vez que a sua receita. Adorei e meus sobrinhos também. Parabéns!!
Bom vou fazer hoje, vamos ver se vai dar certo, fácil é mais não sou muito boa em fazer bolos. Quando ficar pronto posto o comentário.
Ótima receita! Fica fofinho e muito gostoso!
Acabo de fazer e ja comemos metade! Da próxima vez vou tentar com menos acucar. Adorei!
nossa acabei de fazer e ficou ótimo
parabéns!!!
Oi Carla,
Fiz ficou maravilhoso! Adoro bolo doce então usei 2 xic mesmo hehehe. Vivo na Suíça e não sei aí em Amsterdã, mas aqui o Fubá que encontro não é igual, e mesmo assim ficou maravilhoso! Obrigada!
Oi Ane,
O que eu uso aqui na Holanda é farinha de milho que compro em supermercados orgânicos. Eu não sinto diferença pro fubá do Brasil. O bolo fica uma delícia.
Fico contente em saber que fez e gostou do bolo. 🙂
Abraço!
Fiz esse bolo hoje e ficou ótimo, meu marido amou! Porém, apesar de seguir a receita direitinho, a massa ficou líquida, para compensar adicionei um pouco mais de farinha e creio que por conta disso, não ficou muito doce! Ou seja, acertei um pouco na sorte, mas espero repetir a receita mais vezes e aprimorar! Obrigada e parabéns pelo blog!
Oi Gabriella,
Que bom que conseguiu ajustar e deu certo. Será que pode ter sido o tamanho da xícara que você usou? Eu uso xícara de 240 ml.
Fico feliz que tenha gostado e Obrigada!
Abraço!
Vou fazer esse bolo pela primeira vez… tomara que dê certo 😉
Tomara! 🙂
Oi Carla, adorei a receita e vou experimentar, pois quero um bolo assim faz tempo. E aproveitando, vc teria uma sugestão para eu fazer sem o leite, somente com água? Quero essa alternativa, porque meu namorado tem intolerância ao leite. Eu não sei se pode simplesmente substituir o leite por água. Agradeço se puder me dar uma dica sobre isso. Um abraço!
Oi Carmen,
Eu nunca fiz esse bolo com água. Eu acho que usar um leite vegetal no lugar do leite deve dar um melhor resultado. Se fizer agradeço se puder me contar o resultado.
Abraço!
Tenho uma dúvida meu bolo cresceu estava lindo de repente murchou. Que será.
Oi Roberto, alguns fatores podem causar isso. Forno muito quente, pode fazer com que o bolo não fique bem assado por dentro, fazendo ele murchar. Outro fator, pode ser resfriamento rápido. Uma dica que aprendi com minha mãe, é cobrir o bolo com um pano de prato limpo e seco ao tirá-lo do forno.
Abraço!
Carla, Boa noite.
Acabei de fazer o bolo de fubá, ficou perfeito, fofinho, uma delícia, está receita vai para o meu caderninho. Pena que não tenho como postar a foto pra vc ver o resultado, mas, ficou perfeito. Obrigada por compartilhar.
Abraços
Oi Renata, que legal que você fez, deu certo e gostou! 🙂 Eu adoraria ver a foto do seu bolo. Se você usa Instagram ou Twitter, publica a foto com a hashtag #entrepanelas, que eu consigo ver. Me avisa se você publicar.
Abraço e obrigada pelo comentário!
Fiz o bolo ficou uma delicia e bem fofinho todos gostaram ,só coloquei apenas uma xícara de acúcar e ainda ficou doce ao meu paladar, no próximo colocarei menos e salpiquei linhaça e coco ralado por cima.
Oi Luzia,
Que lega que você fez e deu certo. 🙂 Super apoio ajustar a quantidade de açúcar pra adequar ao seu paladar.
Abraço!
ADOREIIIIIII A RECEITA MUITO FACIL, TAMBEM ADORO O FURO DOMEIO (FORMAS)
OLá Diego,
Legal que gostou.
Abraço!
Ol a!Carla,a xicara é de cha ou normal na. receita.Pode me ajudar com copo?
Obg !
Oi Celia,
A xícara usada na receita é de 240 ml.
Abraço!
Olá Carla, gosto do seu site, já fiz várias receitas e sempre dão certo.
Adorei essa receita pois o bolo não ficou seco. Ficou macio e úmido. Fiz com fubá orgânico e o gosto de milho ficou bem presente. Recomendo.
abraços, obrigada.
Oi Luana,
Que legal que gostou do bolo! 🙂 Fico muito contente em saber que já fez outras receitas aqui do blog e que também deram certo.
Obrigada pelo comentário!
Grande abraço!
Qual o tamanho da forma ?
Oi Carlos,
A minha forma tem 22 cm de diâmetro.
Fiz o bolo de fubá, diminui o açúcar e coloquei mei xícara de queijo minas ralado. Ficou perfeito. Muito obrigada pela receita. 😉
Oi Ana Paula,
Que legal que fez e gostou do bolo! 🙂 Boa a dica do queijo. Vou experimentar. Obrigada!
Abraço!
no bolo de fuba simples,posso bater as claras em neve??
Oi Marcela,
Esse bolo fica focinho sem precisar bater as claras em neve. Mas se você quiser bater, pode bater e incorporá-las no final.
TEnho experimentado as receitas que vc publica. Fiquei muito surpresa com a salada de cuscus com os rabanetes refogados . . . que surpresa agradável. Vou fazer o bolo de fubá, já conhecia a receita mas foi ótima relembrá-la. Eu só acho que os 2 copos de açúcar são demasiados, obolo acaba ficando muito doce.
Abraço
Oi Regina,
Que legal que está experimento minhas receitas. Muito bom os rabanetes refogados né? 🙂 Eu adoro! Concordo com você quanto ao açúcar. Eu já tenho feito ele com 1 e 1/2 xícara de açúcar. Atualizei a receita no post já. Realmente com 2 xícaras fica bem doce. Mas tem pessoas que gostam. Eu prefiro menos doce também.
Abraço!
Boa tarde
Não sei há quanto tempo recebo suas receitas (faz bastante tempo), amo fazer bolos e geralmente são esses do ‘Entre Panelas”. Fico bem animada quando vejo um novo e-mail seu, Carla Duclos e hoje vou fazer o bolo de fubá simples, só acho que não deve ser mais gostoso do que aquele que vai leite de coco.
Obrigada por tantas recitas gostosas.
Oi Carla,
Muito Obrigada! 🙂 Fico muito feliz mesmo em saber que gosta dos meus emails e que faz os meus bolos com sucesso. 🙂 Eu adoro os 2 bolos de fubá. Me conta depois o que você achou.
Abraço!
Oi Carla, tudo bem? Onde você encontra fubá aqui em Amsterdam? com que nome? rs Amo bolo de fubá e se encontrar com certeza farei esta receita! Bjs e obrigada!
Eu acabei de fazer e ficou uma delicia não ficou seco.
Oi Elisângela,
Que legal que você gostou. Realmente esse bolo de fubá não fica seco. 🙂
Oi Carla!
Fiz o bolo de fubá com ovo em pó, leite desnatado e diminuí o açúcar. Coloquei 3 colheres de ovo em pó e 1 xícara de açúcar, o restante igual a receita. A massa ficou consistente como uma massa de bolo normal. O tempo no forno foi mais que 35 minutos, para ser mais exata foram 60 minutos a 180°. Acabei de tirar do forno, comi uma fatia, nem esperei esfriar. Delicioso, fofinho, maravilhoso. Obrigada por compartilhar!
Deus te abençoe!
Bjs!
Oi Geane,
Fico feliz em saber que o fez e gostou do bolo. É um prazer compartilhar as receitas aqui no blog.
Bjs.
bolo mais simples, rápido e gostoso do mundo! todos aqui em casa amaram e disseram que foi o melhor bolo que já fiz 🙂
Uau Clara, que máximo! Fico super contente em saber.
Obrigada pelo seu comentário! 🙂
Abraço.
Oi Carla, nossa aqui casa não se cone outro bolo, Parabéns, só acrescentei uma calda de chocolate por cima pois meu filho amou assim.Amei seu bolo, alias amamos.
Oi Thais,
Muito obrigada! Fico muito contente em saber do sucesso do bolo na sua casa. Aqui fazemos com freqüência também. 🙂
Abraço!
Oi Carla, fiz esta receita do bolo de fubá simples, amei ficou perfeito e já coloquei na lista dos meus bolos que comercializo, muito obrigada por nos ensinar dividindo sua experiência, fique com Deus, beijo.
Oi Roseli,
Que bacana, fico muito contente em saber que esse bolo vai contribuir para os seus negócios. 🙂
Abraço.
deve ficar uma delicia acabei de fazer um de fuba cremozo e um de senoura tambem ficou bom vou fazer este tambem outro dia obrigado pela dica
De nada Darcy. Legal que você gostou. 🙂
Acabei de fazer o meu bolo com essa receita. Ficou perfeito! Bem macio mesmo. Obrigada por compartilhar essa delícia. 🙂
Que legal saber que você gostou! 🙂 É um prazer compartilhar.
Fiz o formigueiro! Maravilhoso,fofinho! Eu simplesmente amei! E as dicas foram cruciais p meu bolo ficar macio e delicioso! Obrigada!
Que legal Ariana! Fico muito feliz em saber! 🙂
Abraço!
Fiz hoje. Uma delícia e realmente muito fofo. Ainda mais que fiz com leite, fubá e ovos diretos da roça.
Ai que delícia que deve ter ficado! 🙂
Muuuuuito obrigada!!! Tinha acabado de fazer uma outra receita de bolo de fubá que ficou horrível, tive q jogar tudo fora… Mas o desejo por um bolinho de fubá foi maior e não me dei por vencida.. Pesquisei na internet e achei a sua receita.. A massa antes de ir ao forno fica bem líquida, parece q vai dar errado rs, mas acabou saindo o melhor bolo de fubá da minha vida.. Leve, macio, DELICIOSO… Dá vontade de comer ele todo assim q sai do forno.. MUITO OBRIGADA!! Já salvei aqui nos meus favoritos.
Bjos
Oi Audrey,
Fiquei muito feliz ao ler o seu comentário e em saber que esse bolo foi um sucesso! Obrigada por me contar e bem-vinda!
Fiz o Bolo nossa ficou muiiiiittooooo bommmmmmmmmmmmmmm…a única coisa que eu mudei foi ter colocado 1 1/2 de açúcar e não 2 como a receita
Fiz o bolo de fubá e ficou divinooo..mas coloquei só 1x.e1/2 de açúcar…
Oi Marlene,
Que legal que gostou do bolo! 🙂 E que bom saber que deu super certo com menos açúcar. Eu mesma vou experimentar reduzir o açúcar na próxima vez. 🙂
Abraço.
Oi Lina,
Que legal que o bolo deu certo.
Sabe que depois dos comentários dos leitores eu também refiz com 1 1/2 xícara e achei ótimo. 🙂
Abraço!