Desejo a todos os meus leitores um Feliz Natal e um Ano Novo repleto de paz, saúde, alegria e muita bagunça na cozinha! 
Desejo a todos os meus leitores um Feliz Natal e um Ano Novo repleto de paz, saúde, alegria e muita bagunça na cozinha!
Simplesmente meu favorito. Sou louca por bolos, mas é do mais simples que mais gosto. Sem chocolate, sem cobertura, sem nada. Perfeito para uma xícara de chá, café puro ou com leite.
Esse era o bolo que minha vó preparava para o aniversário da minha mãe e de minhas tias e tios. Meus avós eram muito pobres e meu avô achava que essa história de fazer bolo era um desperdício de ingredientes, afinal de contas, eles eram escassos. Minha vó, por outro lado, achava que um aniversário não podia passar sem bolo, e era esse que ela fazia, muitas vezes escondida do meu avô, nos aniversários de seus 8 filhos.
Gosto muito de peixe e salmão é um dos meus preferidos. Ele tem um sabor forte e marcante e assim é fácil conseguir um prato especial em pouco tempo e sem muito trabalho. Esse salmão com molho de manteiga e limão eu descobri no Cozinha Pequena, mais um dos blogs de culinária que acompanho.
A primeira coisa que me atraiu nele foi a praticidade e rapidez no preparo seguido pelo limão siciliano que eu adoro e acho que combina muito bem com peixes. [...]
Esses cookies foram presente pra um casal de amigos na primeira visita que fizemos à sua casa. A tradição na Holanda nesse caso é levar flores, mas achei que seria mais legal presentear com algo preparado por mim. Flores são um excelente presente, mas tendo a possibilidade, escolho o que eu mesma possa fazer.
Comecei então a pensar no sabor. A primeira idéia foi preparar um de chocolate, mas ao lembrar que a anfitriã adorava canela, mudei minha escolha. [...]
Uma das autoras de blogs de culinária que mais admiro é a Heidi Swanson do 101 cookbooks. Descobri o trabalho dela há pouco mais de 2 anos e gostei de cara.
Duas coisas me agradam: ela desenvolve receitas que utilizam grãos integrais, adoçantes alternativos, alimentos mais naturais e menos indistrializados e o estilo de escrita que é leve e bem organizado.
Além do site, onde ela publica receitas, dicas de fotografia e livros de culinária dadas por convidados especiais, a Heidi tem também dois livros publicados, o “Super Natural Cooking, Five Ways to Incorporate Whole and Natural Foods into Your Cooking” e o “Cook 1.0: A Fresh Approach to the Vegetarian Kitchen”. [...]
Notei que aqui no Entre Panelas, entre os doces e sobremesas haviam deliciosas tortas, bolos, mas faltavam sobremesas mais leves para serem servidas após uma refeição. Não que uma torta não possa vir após um jantar, mas eu particularmente gosto de algo mais leve e prefiro a torta para acompanhar com um café a tarde. [...]