Carla Duclos é formada em ciências biológicas e trabalha com administração de sistemas unix desde 2001. É apaixonada por Gastronomia e compartilha seu aprendizado e paixão no Entre Panelas. Brasileira de São Paulo se mudou para Holanda no final de 2007.
Esse inverno tem sido o mais fraco desde que cheguei na Holanda emm 2007. Já passamos da metade de janeiro, não rolou neve nem worst e as temperaturas estavam bem positivas, acima dos 5 graus, o que é raro pra essa época do ano. Mas essa semana as temperaturas finalmente baixaram de zero. Saí de casa pro trabalho com fresquinhos -4 C.
Pra combinar com esse friozinho, selecionei uma receita extremamente simples, nutritiva e muito reconfortante, um mingau de aveia. Tenho feito esse mingau toda vez que me bate uma fominha e quero comer algo que me alimente e me deixe feliz. Amamentar me deixa com muita fome e o mingau é fácil e rápido de fazer além de nutritivo.
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Estamos a pouquíssimos dias do Natal e trago uma receita clássica para essa época do ano, um panetone. Eu sou louca por panetone e por isso foi a receita natalina escolhida. O pessoal que acompanha o Entre Panelas no Facebook já ficou sabendo enquanto eu o preparava que se desse certo a receita viria para o Entre Panelas. E aqui está.
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O frio não chegou com muita força por aqui ainda, mas já tivemos dias geladinhos com temperatura que chegou a -1C. No ano passado a essa altura já tinhamos tido -8C e uns bons centímetros de neve. Com -1C ou -8C, o que vai muito bem nessa época do ano é chocolate quente.
Há umas duas semanas eu tirei meio dia de férias (aqui na Holanda pode) e nessa tarde no meio da semana estava um dia ensolarado e fazia um friozinho bom. Dia de semana em casa tem gostinho especial e decidi que queria um chocolate quente para acompanhar uma tarde gezellig* em casa com o marido e a bebê.
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Deliciosa rosca de maçã com sabor suave perfeita para servir acompanhada de um chá ou café.
Após minha licença maternidade, que incluiu uma pausa com o blog, volto com uma receita deliciosa de rosca de maçã. Essa rosca foi preparada pela minha mãe aqui na Holanda quando ela veio acompanhar o nascimento da Alice. O apoio dela e do meu pai no início da chegada da bebê foram fundamentais e é a eles que dedico esse post.
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Tive a honra de participar do projeto Inter Blogs do Da cachaça pro vinho, excelente blog do Eduardo Luz. O projeto é muito bacana: a cada edição, um autor de blog de culinária sugere um menu completo para o Eduardo. Os menus em geral tem um tema e são preparados e degustados pelo Eduardo, sua esposa e amigos.
Fiquei muito contente quando há pouco mais de um ano atrás, o Eduardo me convidou para participar do Inter Blogs com a um menu holandês. Achei a idéia excelente e comecei imediatamente a pensar no assunto. Foi uma maneira muito interessante de mostrar um pouco da culinária holandesa.
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Esse artigo é apenas pra contar para vocês, meus leitores queridos, que babyduc chegou! Sua chegada foi há quase 20 dias. É uma linda menina e se chama Alice. Estamos adorando a experiência de sermos pais e curtindo cada momento. O trabalho é intenso, mas vale cada minuto. Comentei no Facebook e Twitter sobre a…
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