Bolo de fubá simples

Bolo de fubá simples

Eu sou fã incondicional de um bolo simples. Comê-lo acompanhado de uma xícara de chá ou café é muito reconfortante. E o bolo de fubá é um dos meus preferidos. Ele é mais uma das maravilhas da culinaria brasileira, e hoje eu trago uma receita de bolo de fubá simples, super fofinho e delicioso, e que ainda é super prático e rápido de preparar.

Fácil, prático e rápido

Com uma garotinha de um ano e meio correndo pela casa, os bolos que tem saído do meu forno são aqueles muito simples de preparar, dos que faço com a ajuda das pequenas mãozinhas da Alice:

Filha, vamos fazer um bolo com a mamãe?” Ela acena positivamente com a cabeça.

Então nós vamos pra cozinha, ela me “ajuda” a separar os ingredientes e observa a todo o processo de preparo atentamente. Ver a massa de bolo se formando é fascinante.

Preparando o bolo

Eu modifiquei um pouco o modo de preparo da receita original, que é da Ana Paula, do blog De Unha Feita. Ela indica que o bolo seja todo batido no liquidificador, mas eu prefiro bater apenas os ingredientes líquidos no liquidificador e juntar essa mistura aos ingredientes secos misturando-os manualmente, do mesmo modo como preparo o bolo de cenoura.

Acho que a massa fica mais leve e evita o risco do liquidificador não conseguir bater a massa por ficar muito espessa ou por não comportar a quantidade total da massa. Além de ficar mais interessante pra minha pequena aprendiz observar.

Fofinho e delicioso

O resultado dessa receita é um bolo fofinho e delicioso, porque não adianta ser fácil se não for gostoso, não é?

Algumas pessoas já fizeram e confirmaram seu sucesso lá no facebook do Entre Panelas.

Se quiser um bolo de fubá um pouquinho diferente dá uma olhada no bolo de fubá com leite de coco.

Como eu disse, bolo de fubá é um dos meus favoritos, só perde pro bolo simples da vóvó. E você? Qual seu bolo simples favorito?

5.0 from 2 reviews

Bolo de fubá simples
 
Tempo de preparo
Tempo de cozimento
Tempo total
 
Delicioso bolo de fubá simples de liquidificador.
Autor:
Tipo de receita: Bolo
Cozinha: Brasileira
Rendimento: 8
Ingredientes
  • 3 ovos
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de fubá
  • 2 xícaras de açúcar
  • ¾ de xícara de óleo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 xícara de leite integral
  • Opcional: 1 colher de sementes de erva-doce (Eu não coloquei)
Modo de preparo
  1. Pré-aqueça o forno (180 graus).
  2. Numa tigela misture os ingredientes secos: peneire a farinha de trigo e o fubá. Adicione o açúcar e misture bem com fouet.
  3. No liquidificador bata os ingrediente líquidos: os ovos, o leite e o óleo.
  4. Junte essa mistura líquida à tigela com os ingrediente secos e misture com um fouet.
  5. Quando a massa estiver homogênea, adicione o feremento em pó e misture levemente.
  6. Unte uma assadeira (eu gosto da de buraco no meio) e leve o bolo para assar por cerca de 35 minutos.
Notas
- Observação: A xícara usada é xícara medida de 240 ml.

About Carla Duclos

Carla Duclos é uma brasileira morando em Amsterdam desde 2007. É formada em biologia e trabalha como administradora de sistemas Unix. Casada e mãe de uma linda garotinha. Apaixonada por Gastronomia, compartilha sua paixão e o que aprande aqui no Entre Panelas.

Comments

  1. Thaís Carraca says:

    Olá Carla

    Freguesa assídua do Entre Panelas, estava “namorando” o bolo de fubá desde que vc postou no facebook, hoje, finalmente, pude fazê-lo, mas com uma pequena alteração, substitui o leite pela mesma medida de iogurte, ficou uma delicia, a turma gostou muito.
    Um abraço,
    Thais

  2. Que lindo bolo, Carla!
    Seu bebê já está te observando cozinhar?
    Já não é mais bebê…
    Parece que foi ontem que nós, os seus leitores, acompanhamos
    sua gravidez!!!!
    Bjs

  3. Fiz e ficou uma delicia, apenas diminui um pouco de açúcar coloque 1 1/2 xícara. Muito fácil,saboroso e fofinho.

  4. amei…..fiz a primeira vez e ficou ótimo, vou fazer de novo…valeu gostei muito do detalhe de misturar os elementos secos separados, deu certo e ficou super fofinho.

  5. grasieli silva says:

    fico uma delicia

  6. grasieli silva says:

    foi o primeiro bolo de fuba que eu fiz na minha vida sua receita e deliciosa

  7. Vou tentar fazer :)
    bjs

  8. Delicia..

  9. Eu gosto muito de bolo de fubá,mas meu preferido de bolo simples é o de laranja feito com casca e tudo é muito bom.acabei de conhecer e adorei esse blog.

  10. Olá, ja fiz o bolo de cenoura e o de chocolate que ficaram maravilhosos! Este de fubá eu tive a impressão que precisava de 1 xícara de farinha a mais, ele demorou muito no forno ate ficar pronto, e olha que meu forno é poderoso e nao leva mais do que 30 min, este ficou muito mole e ate ficar no ponto deixei uns 50! Outro ponto , para meu gosto ficou um pouco doce demais. Mas mesmo assim esta valendo e sera comido! Rs. Adoro as historias por trás das receitas , assim da mais vontade de fazer, parabens pelo blog. Abs Regina

    • Oi Regina,
      Que legal saber q o de cenoura e chocolate deram certo. :)
      E pena saber sobre esse de fubá. Qdo eu fiz ficou perfeito, e várias outras pessoas também reportaram sucesso. Não consigo imaginar o que possa ter acontecido. Talvez o tamanho dos ovos.
      Obrigada pelo comentário e feedback.
      Abraço,
      Carla

    • daniel beltramelo says:

      Ola Regina, li seu post, eu ja conheço essa receita e como vc disse que ficou muito doce resolvi dar um pitaco, realmente vai apenas uma xicara de açucar e nao duas como esta na receita, dessa maneira vc nao precisará acrescentar mais farinha e nao vai demorar tento tempo pra assar

      abraço
      daniel

      • Oi Daniel,
        Muito ou pouco doce é questão de paladar pessoal.
        Sou totalmente a favor de diminuir o açúcar ou acrescentar mais farinha pra se adequar ao paladar.
        Agora quanto a assar, o meu e o de varios leitores assou sem problemas. Não é um problema com a receita.
        Obrigada por sua participação.
        Abraço.

  11. Se colocar um pacote de coco ralado sera que fica bom? (se colocar erva-doce também, mais nao sei se combina com o coco)

    • Daniel,
      Se colocar o coco ralado, acho que é bom diminuir fubá ou farinha, se não acho que pode ficar muito seco. Meça o volume do pacote de coco e reduza essa qtde da farinha ou fubá.
      Quanto a erva-doce, aí eh gosto pessoal. Experimente e veja se gosta. :)
      Abraço!

  12. Carla, Ótima receita! Ficou super fofo e leve! abraços!
    Aline

  13. Olha,Meus parabénsssssssssssssssssssss.Fantástico o bolo de fubá.Maravilhoso.

  14. ACABEI DE FAZER MUITO FOFINHO, UMA DELÍCIA.
    OBRIGADA PELA RECEITA.

  15. Fiz o Bolo nossa ficou muiiiiittooooo bommmmmmmmmmmmmmm…a única coisa que eu mudei foi ter colocado 1 1/2 de açúcar e não 2 como a receita

  16. Oi Marlene,
    Que legal que gostou do bolo! :) E que bom saber que deu super certo com menos açúcar. Eu mesma vou experimentar reduzir o açúcar na próxima vez. :)
    Abraço.

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