Simplesmente meu favorito. Sou louca por bolos, mas é do mais simples que mais gosto. Sem chocolate, sem cobertura, sem nada. Perfeito para uma xícara de chá, café puro ou com leite.
Um bolo cheio de história
Esse era o bolo que minha vó preparava para o aniversário da minha mãe e de minhas tias e tios. Meus avós eram muito pobres e meu avô achava que essa história de fazer bolo era um desperdício de ingredientes, afinal de contas, eles eram escassos. Minha vó, por outro lado, achava que um aniversário não podia passar sem bolo, e era esse que ela fazia, muitas vezes escondida do meu avô, nos aniversários de seus 8 filhos. O acompanhamento: café com leite. Na minha família até hoje são todos loucos por café com leite e não passam um dia sem uma xícara dele.
E é esse bolo, cheio de história que acabou se tornando meu preferido desde criança. Ao contrário da maioria, meu favorito não era o de chocolate.
O desafio de aniversário do trem bom
Foto do Trem Bom
Escolhi esse bolo simples, mas muito especial, para publicar hoje e participar do desafio de aniversário do Trem Bom com o tema “Celebrações Especiais”. Hoje é também um dia especial. É aniversário do meu pai, e aqui na Holanda é o dia do Sinterklaas (aguardem em breve receita das pepernoten, um mini cookie típico das festividades do Sinterklaas).
Temos aniversários, então não podemos passar sem bolo.
O preparo do bolo
Eu preparei o bolo parte na batederia, parte à mão. Meus bolos feitos na batedeira estavam ficando um pouco pesados. Resolvi testar usar a batedeira apenas para bater as gemas, manteiga e açúcar, que precisam ser bem batidos e é um trabalho um pouco mais pesado; e para bater as claras em neve. Os demais passos foram feitos à mão. E o resultado foi excelente! O bolo ficou super fofinho e delicioso!
Se você não tem batedeira, pode prepará-lo todo a mão. Era certamente como minha vó fazia.
Atenção: As participações do Desafio de Aniversário do TremBom foram publicadas. Para ver as outras participações: http://trembom.com/2009/12/06/participacoes-da-celebracao-de-aniversario-do-trembom/. A votação está aberta até o dia 12 de dezembro. Se quiser participar e votar na sua receita favorita, acesse.
Se você gosta de bolos simples, talvez goste também do bolo de chocolate, que é este bolo na versão chocolate:
Receita: Bolo da vóvó
Ingredientes:
- 100 gramas de manteiga
- 3 ovos, claras e gemas separados
- 2 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite morno
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo:
- Pré aqueça o forno a 200 graus C.
- Unte uma forma de buraco no meio com manteiga e farinha. (Eu usei uma forma de silicone, apenas besuntei-a com manteiga).
- Peneire a farinha de trigo.
- Numa tijela (pode ser na batedeira) bata bem as gemas, o açúcar e a manteiga. À mão, vá acrescentando e misturando intercalados a farinha peneirada e o leite morno.
- Numa tijela a parte bata as claras em neve.
- Incorpore delicadamente as claras em neve à mistura do bolo.
- Por último, incorpore o fermento em pó.
- Despeje a mistura de bolo na forma e leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos. Para saber o ponto, faça o teste do palito de madeira, que deverá sair limpo depois de perfurar a massa.
- Tire do forno, deixe esfriar e desenforme sobre um prato. (Eu desenformei morno, pois adoro um pedaço de bolo morno).
Mais fotos:
Mais receitas/artigos:
- Bolo de chocolate simples
- Bolo de fubá com leite de coco
- Bolo de cenoura com calda de chocolate
- Rocambole de chocolate (sem farinha) especial para o Dia dos pais
- Bolo de banana com farofa doce de cobertura (streusel)
Fique por dentro. Nunca perca uma receita!
Vc sabe que como você gosto de bolo simples. Sou das que raspa cobertura e come só a simplicidade. mas com esta coisa de fazer bolos para amigos, comecei a catar coberturas pois muita gente gosta delas. e por isso as faço. Amei o bolo da tua avo. achei super interssante o milk ser morno. e achei a tua receita e historia linda. uma otima participacao. amei tudo.
Oi Valentina,
Obrigada! Fico muito feliz que tenha gostado!
Não digo que não gosto de coberturas, sou formiga demais pra rejeitá-las, mas meu preferido é o bolo simples, só ele, sem nada mais.
Beijo,
Ontem fui a uma comemoração que tinha 2 tipos de bolos decorados. Pergunta se comi. Nadinha! Prefiro os bolos simples e meu favorito é o bolo de fubá, que vem agregado de ótimas lembranças.
Bom final de semana!
Oi Gina,
Obrigada! Também gosto de bolo de fubá, uma delícia!
Bom final de semana pra você também!
Beijo,
[...] Carla Duclos mexeu nas memórias de família, nos lindos momentos que sua avó fazia questão de celebrar. A celebração era feita com um lindo Bolo Branco, cheio de amor. Leia sobre a receita aqui: Entre Panelas [...]
Carla, adoro receitas com memórias, acho que elas têm um gosto especial que fica na lembrança. Boa sorte no desafio, bjs!
Oi Cris,
Obrigada! Legal que vc gostou.
Beijos,
hum que bolo tao fofinho
adorei este bolo.
venha o cha
beijinhis
Oi moranguita,
Obrigada! Fico feliz que tenha gostado! Um brinde com chá!
Beijinhos,
Oi Carla, tudo bem?!
Conheci seu blog hoje, andei espiando as receitas que fazem parte do desafio. Vou te contar viu, perco uns minutinhos (ou horas) auqi no meu trabalho por conta dessas benditas receitas que circulam pelos blogs rs.
Mas adorei essa receita. Me deu água na boca, e nessa chuva e frio era um bolo assim com um café coado na hora que eu queria.
Só fiquei com uma dúvida… em algumas receitas não se pode substituir o manteiga por margarina, nessa pode?! Sempre uso margarina, apesar de menos saudável.
Vou “perder” mais um pouquinho de tempo olhando o arquivo de receitas rs.
Abraço,
Carol.
Oi Carol,
Tudo bem sim, obrigada. E vc?
Que legal saber que gostou da receita. Não tem nada melhor que um bolinho com café quando tá frio e chovendo né?
Pode substituir por margarina sim, sem problemas.
Sinta-se em casa e “perca” quanto tempo quiser por aqui.
Abraço,
Carla
Carla querida, obrigada pelo comentário!! E obrigada também pelo voto, a torta realmente é deliciosa e super fácil!!
Eu também adoro bolos simples, mas confesso que colocaria um brigadeirinho por cima do bolo da vó!
Bjs
Oi Renata,
A torta ficou linda! Adoro frutas vermelhas e to louca pra experimentá-la, ainda mais que é fácil.
O legal da cozinha é que a gente adapta e prepara como mais nos agrada. Esse bolo vai cair também super bem com um brigadero por cima.
Beijos,
Gostei muito deste bolo simples. São os melhores. Normalmente evito as coberturas, só mesmo em festas.
Estou a perder-me neste blog….
Bjs
Oi Belocas,
Fico feliz em saber que gostou do bolo! Eu adoro. Eu gosto também das cobeturas, mas meus favoritos são os simples.
Bem-vinda! Fique a vontade no blog!
Beijos,
Bom dia Carla!
Fiz esse bolo, e só posso dizer que ele é uma delícia!
O seu ficou com uma carinha melhor que o meu rs. Mas é uma delícia!
Não sei o que é melhor, na hora com café com leite, no outro dia de manhã com café ou uns 2 dias depois com guaraná bem geladinho! Enfim, esse bolo é muito bom.
Agora é o momento de me controlar e não fazê-lo toda sexta-feira, ou então… vou sair rolando por aí né hehe.
Sempre que tiver receitas de bolos simples assim compartilhe conosco!
Boa semana!
Oi Carol,
Tudo bem?
Que legal que você fez o bolo e gostou!
Fico muito feliz em saber disso, mesmo!
Ah, quanto a compartilhar mais receitinhas como essa, é um prazer. É o que venho fazendo e pretendo continuar!
Além desse bolo, já estão compartilhados aqui a versão de chocolate dele, o “Bolo de Chocolate Simples”: http://www.entrepanelas.net/2009/09/24/bolo-de-chocolate-simples/
E tem também o “Bolo de banana com tâmaras e mel” que embora leve frutas, não vai cobertura e é também uma deícia pra acomanhar com café: http://www.entrepanelas.net/2009/08/28/bolo-de-banana-com-tamaras-e-mel/
E caso queira ficar sabendo das novidades por aqui, se quiser, caso já não tenha feito, pode inscrever seu email e toda vez que eu publicar uma receita nova por aqui você recebe um email. http://www.entrepanelas.net/fique-por-dentro/ Ah, vc pode se descadastrar a qualquer momento caso não queira mais receber as atualizações.
Muito Obrigada!
Boa semana pra você também!
Abraço,
Carla
Carla, sou nova aqui, mas vim pra ficar! Adorei suas “receitas com humanidades”, como o Bolo da Vó. Também tenho as minhas, quem não as tem? Mas, valeu, hoje tomo “café de duas mãos” – a da xícara e a do pedaço de bolo que já vou fazer…hehehe…também adoro os sequinhos.
Bjs e parabéns pelo blog
Oi Wanice,
Seja muito bem-vinda!
Fico muito feliz que tenha gostado do blog e deste bolo da vó.
Espero que o bolo tenha dado certo e você tenha curtido muito seu “café de duas mãos”.
Beijos e Obrigada!
obrigada por postar uma receita tao facil e saborosa…ah e o que mais gostei é que vc nao poe muitos ovos nessa receita…3 ta otimo para um bolo simples…assim nao fica com gosto de ovo…
Oi lela,
Fico contente que tenha gostado.
Se fizer me conte o que achou do bolo.
Adoro receitas simples, e nesse bolo 3 ovos dão certinho.
Beijo,
[...] caem super bem com um café alguns outros bolos que já publiquei por aqui como o bolo simples da vóvó, um bolo presente na história da minha família e o bolo simples de chocolate. Bolo da vóvó Bolo [...]
Oi, tudo bem? Eu fiz esta receita e ficou doce demais, nao gostei nao, acho que tem que diminuir o açúcar. Obrigado.
Oi João,
Que pena que você não gostou. Mas não tem jeito, culinária é muito relacionado a gosto pessoal.
Quem sabe você não reduz o açúcar numa próxima vez? Faz parte adaptarmos as receitas ao nosso paladar.
Curioso é que eu acho a proporção de açúcar/farinha nesse bolo boa, 2/3, em geral menos açúcar que muitos bolos.
Mas enfim, gosto é gosto. Desejo sucesso numa próxima empreitada culinária.
Obrigada pelo comentário.
procurava na internet um bolo simples, para testar o novo forno q o senhorio nos ofereceu depois de a porta do “antigo” ter partido…
os bolos nunca ficavam bons naquele forno… se soubesse, tinha de proposito partido a porta a mais tempo.LOL
de qualquer forma, procurei uma receita simples. encontrei esta. saiu a 5 min do forno… e adoro bolo quente, ja provei e esta uma delicia… nao é de todo demasiado doce…..
uma maravilha
obrigada por portilhares a receita
tem um bom dia
Oi Monica,
Hehehe, gostei da história do forno. No final, foi bom a porta ter se partido.
Fico feliz que tenha gostado do bolo. Como você eu tbém adoro bolo quente. Qdo era criança, sempre ignorei as histórias da minha mãe que bolo quente dava dor de barriga. Era o que ela dizia pra acalmar a fúria, minha e das minhas irmãs, de atacar o bolo. Mas eu ignorava e falava que não me importava com a dor de barriga e que queria mesmo era o bolo quente. hehehe
Obrigada pelo comentário e um bom dia pra você também.
Abraço,
oi carla adorei esse bolo da sua avó,amei mesmo de verdade adoro tambem se vc publicasse doces amo.thau ate mais
Oi Daiane,
Obrigada! Legal que gostou!
Mais receitas de doces e sobremesas você pode encontrar aqui: http://www.entrepanelas.net/category/doces-sobremesas/
Bolos: http://www.entrepanelas.net/category/bolos/
Cookies: http://www.entrepanelas.net/category/cookies-biscoitos/
Abraço,
Acabei de fazer a receita, estou louca para ver o resultado… Sabe como é… estou Treinando para quando casar! rs…
Bom Final de Semana.
Bjo.
Ficou muuuuuuuuuuuuuuuuuito bom!
Super fofo! eu coloquei uma calda bem simples de chocolate por cima… todos aqui em casa curtiu!!!
Oi Bárbara,
Que legal saber que deu certo e você gostou!
Muito Obrigada pelo feedback!
beijo,
Oii fofa! olha, ameeeeeeeiii o seu “bolo simples” é simples mesmo, ficou beeeeeeeemmm fofinho, e uma DELICIAA…fiz especialmente pra meu sobrinho, ele comeu atééée… rsrs e todos de casa gostamos muito.brigadão! beijos
Oi Ray,
Que legal saber que o bolo foi um sucesso e que vocês gostaram!
Obrigada pelo comentário!
Beijo,
Acabei de pegar a receita !!!!
Começou a garoar então resolvi fazer um bolo pois com esse friozinho não tem melhor pedida …
Depois eu comento como ficou
Bjus…
Oi Miriam,
Verdade! Um bolinho cai super bem no frio! Espero que tenha gostado!
Beijo,
2copos de farinha
3ovos
2colheres de fermento
2colheres de açucar
mode de preparo
junte todos os engredientes e bata na batedeira
depois coloque em uma forma
e coloque assar
e depois dereta um chocolate (ou de sua pçreferencia a cobertura e pronto para servir
Oi Laura,
Obrigada pela receita!
Receita simples e deliciosa! Parabens! Fiz ontem e meu marido amou! Moro fora do Brasil e sempre fazia bolo de caixinhas pq achava que nunca conseguiria fazer um bolo com o sabor Brasileiro…mas ficou muito gostoso mesmo!Obrigada por dividir essas receitas maravilhossas com a gente!
Oi Roberta,
Que legal que você fez o bolo, deu certo e gostou! Fico muito feliz! Nada como um bolinho feito do zero não?
É um prazer compartilhar as receitas por aqui!
Adorei fazer e comer (huuuummm!!!)seu Bolo da Vovó!!!
Substituí o leite por ADES (soja). Como não tinha toda a manteiga, completei com óleo de milho. Acrescentei à receita sua “uma pitada de sal”.
FICOU MARAVILHOSO!!! Obrigado pela receita tão boa.
Bjos
Gugu Guloso
Oi Gustavo,
Que legal que o bolo foi um sucesso. As receitas estão aís pra serem adaptadas. Legal que suas adaptações deram certo.
Fiquei contente em saber do sucesso do bolo!
Beijo,
EU AMEI ESSE BOLO DA VOVO E UMA DELICIA PARABENS BEIJOS
Oi Michele,
Obrigada! Fico feliz que tenha gostado!
Beijo,
Nossa amei a historia,tenho 41 anos e não foi facil minha infancia meu 1º bolo foi com 15 anos e vela simples dessa que usa quando acaba a luz,quando cheguei do trabalho minha irmã tinha feito…te digo hoje estes tipos de bolo ma traz lembranças maravilhosas,muito obrigado pela receita♥
CURITIBA /PR
Oi Marci,
Que legal saber das boas lembranças que o bolo te traz.
Fico feliz em ter compartilhado a receita e reavivado boas lembranças.
Abraço,
gostei de comer a masa crua
Oi Juh, legal! Eu sempre gostei de comer massa crua de bolo, desde criança. Brigava com minha mãe pra ela me deixar um pouco de massa crua.
ola carla com respeito e admiracao eu tenho pelas pessoas q sao fanaticas em receitas de bolos e nao so. eu sou Angolana mas ja estou babando so de ver os seus bolos sera q os meus tambem vao sair assim? adoro bolo de fuba meu marido fica tao zangado pq so faco esse bolo. eu vim para ficar, bjs ELIZABETH e o meu nome
Oi Elizabeth,
Muito Obrigada! Fico feliz que tenha gostado dos meus bolos!
O bolo de fubá com leite de coco é uma delícia.
Coragem! Faz os bolos que eles vão ficar bons sim!
Me conte depois o resultado e qualquer dúvida pergunte.
Obrigada pela companhia. Beijo,
ola nunca tia feito bolo na mia vida peguei a receita do bolo da sua vo e fui tentar fazer pro aniversario do meu namorado e ficou perfeito e muito saboroso adoro bolo simples amei.sua vo esta de parabens beijos
Oi Lenilda,
Muito Obrigada! Fico feliz que tenha feito e gostado do bolo da minha vó! Espero que este tenha sido o primeiro de muitos bolos!
Abraço,
EU ARIANE TENHO 5 ANOS E EU LORENA TENHO 6 ANOS.
HOJE FIZEMOS O BOLO DA VOVÓ, FICOU UMA DELICIA E NUNCA VAMOS ESQUECER POIS É O NOSSO PRIMEIRO BOLO.
OBRIGADA PELA RECEIRA
Oi Ariane, Oi Lorena,
Parabéns!
Espero que tenha sido o primeiro de muitos!
Beijo,
ARIANE TEM 5 ANOS E LORENA TEM 6 ANOS, HOJE É A NOSSO PRIMEIRO BOLO E ESCOLHEMOS A RECEITA DA VOVÓ.
ESTAMOS MUITO FELIZES
OBRIGADA PELA RECEITA.
CARLA …Acabei de por no forno ..a massa ficou muito bonita depois conto o sabor …ja vou te adicionar no FAVORITO adoro receita com historias
Oi Veronica,
Que legal!
Me conte depois o que achou!
Obrigada! Fico feliz que tenha gostado do blog!
Abraço,
Adorei esta receita é a 2ª vez que faço,depois de pronto povilhei açucar e canela..ficou divino
Oi Cassiana,
Que legal que gostou do bolo. Hm, deve ficar uma delícia mesmo com açúcar e canela polvilhado por cima. Eu adoro canela!
adorei o bolo!!!!
Oi Stephani, que legal, fico feliz!
Oi adorei seu bolo …super fofinho…eu acrescentei duas maças raladas e canela ficou uma delicia…!!!
Oi Ciça, que legal que gostou do bolo. Hm, deve ter ficado muito tbém bom com maçã e canela. Obrigada pelo comentário.
Muito bom hein,dahora.
OI carla! Tudo bem?
Tive vontade de comer um bolo e adivinha pra onde corri? para o entrepanelas.com e encontrei esse bolo delicioso, acrescentei coco ralado, que delícia.
bjs.
Luciana
Oi Luciana,
Hm, deve ter ficado bom com coco ralado. Fico feliz que tenha gostado também desse bolo.
Eee, que legal que buscou e encontrou a receita que queria aqui.
Beijo,
Oi Carla!!! Obrigada por compartilhar conosco essa receita divina. Ela é a surpresa pra quando o meu marido chegar do trabalho. O 1º bolo branco que faço e c/ um sabor muito especial Um bjo pra vc.
Oi Ana Carolina,
Fico muito feliz que tenha gostado da receita e preparado esse bolo como uma surpresa pro seu marido. Estou na torcida pra que ele adore!
Obrigada!
Beijo,
Carla, querida, amei o blog.
Fiz o bolo agora pouco e acho que ficou ótimo, minha filha adorou.Achei que ele fosse ficar mais fofinho, mas creio que aqueci o leite demais mas gostei muito do sabor.
beijo
P.S-Já te add no meu favoritos.
muito bom esse bolo da vovo! muito bom mesmo!
Eu fiz e ficou muuiiiiito bom.Bem fofo AMEI e todos aqui de casa tbm! Muiiito obrigadaaa mesmo!beijos
Olá Carla,
Foi emocionante verificar a receita do Bolo da Vovó e constatar que se trata da mesma receita que acompanhou a minha família todos esses tempos. Vou já pra cozinha preparar um, com gosto de saudade da minha infância. Amei seu blog!!
nossa amei essa receita amo demais bolos simples é muito bom parabens
Obrigada!
Ameei a receita !
Fiiz em casa e todo mundoo adoroou *–*
Muitooo obrigada . a receita da vovo é tudoooo.
Oi Phanny, que legal que o bolo foi um sucesso!
Hoje o dia começou trágico, eu tentei fazer um bolo de cenoura, o bolo ficou muito molhado por dentro e não secava enquanto a casca tava quase queimando, eu acho que coloquei cenoura demais :$. Ai eu procurando outra receita pra fazer eu encontrei o site e a receita do “bolo da vovó” e fiz e deu super certo. E eu que sou formiguinha fiz uma calda chocolate. Eu só entrei em desespero porque o bolo era para as famosas visitas de parente.Vai ser a minha receita oficial pra bolo branco.
Oi Cassia, que legal, fico muito feliz que tenha gostado do bolo branco e que ele tenha salvo o seu dia.
Se quiser tentar, tenho uma receita de bolo de cenoura aqui no Entre Panelas: http://www.entrepanelas.net/2008/09/12/bolo-de-cenoura-com-calda-de-chocolate/
Abraço,
Olá Carla,vou fazer a receita do bolo da vovó, e depois conto como ficou.Parabéns por compartilhar.
Oi Nadir, obrigada, espero que goste do bolo. Abraço,
queria saber,como preparar de 1kg de farinha de trigo que leva fermento ,e também o tanto de leite que leva ,a margarina,o ovo ,e que seja mais simples possível.
Oi Kelvy, Esse bolo não é feito com farinha que leva fermento. Se quiser fazer uma quantidade maior, calcule a proporção pros ingredientes.
Olá Carla, fiz o seu bolo e ficou uma delicia, é um bolo que não precisa de mais nada,só um café ou um cházinho.Parabéns.
Olá gostei da receita e vou tentar fazer, esse vai ser meu primeiro bolo, ops. Tó anciosa.
será que vai dar certo? eu gostei da receita, olha se eu substituir o fermento por uma farinha fermentada será que fica bom.
me ajuda aí…
bjoss obrigada
Depois eu volto pra dizer se ficou bom
Ola, sou uma negação se tratando de bolos…mais os seus não estão solando to começando com as receitas mais simples, como o de chocolate, hoje vou fazer o branco da vovó. Beijos e muito obrigado, por nao nos enganar… Ana Paula
amei a receita parece com o que a minha vò fazia para meus tios,quando eles faziam faculdade .
lembro que ela assistia a novela das oito batendo bolo para meus tios que logo iria chegar da faculdade ,todos os dias fazia isso .ficava uma delicia .
mas enfim lendo agora sua receita lembrei-me de tudo isso muito obrigada. beijinhos!!!!
hoje trabalho com bolos de festa mas amo um bom bolo simples e como vc disse fica maravilhosa com uma boa xicara de cafè.amei beijinhos