Copyright © 2009 Carla Duclos
O bolo de hoje é uma receita de família, assim como a torta de banana e o bolo de cenoura com calda de chocolate. É o bolo que minha mãe preparou durante toda minha infância, variando os sabores entre o simples (da vóvó), de fubá, de laranja e esse, de chocolate, a partir de uma receita básica.
Eu adoro bolo e os meus favoritos são os simples para acompanhar com um chá, café ou um copo de leite puro. Esse bolo é assim, sem calda, sem recheio e delicioso.
Quando fiz esse bolo, outras duas receitas diferentes de bolo que eu havia preparado anteriormente não tinham dado certo. Decidi então que pra não ter erro iria recorrer ao básico, à receita que minha mãe, minhas tias e minha avó prepararam a vida toda e de fato, não teve erro, deu super certo.
Compartilho agora com vocês essa receita especial.
Bolo de chocolate simples
Receita de família, por Carla DuclosEsse bolo pode ser preparado à mão ou na batedeira.
Ingredientes:
- 3 ovos (gemas e claras separadas)
- 100 gramas de manteiga ou margarina
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1 xícara de leite morno
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 200 graus C.
- Unte uma forma de buraco no meio com manteiga e farinha.
- Bata as claras em neve e reserve.
- Bata bem as gemas, o açúcar e a manteiga até ficar um creme clarinho.
- Misture a farinha, o chocolate em pó e o leite intercalando. Nessa fase se tiver usando a batedeira, selecione a velocidade baixa.
- À mão, incorpore delicadamente o fermento e as claras em neve.
- Despeje a mistura na forma e leve para assar por cerca de 30 a 40 minutos. Teste com um palito de madeira. faça um furo na massa com o palito e ele deve sair limpo quando o bolo estiver pronto.
- Retire do forno e cubra com um pano de prato limpo.
- Espere esfriar e desenforme. (Essa parte nem sempre acontece. ADORO cortar o bolo na forma ainda quente.)
Sugestão de acompanhamento: Chá, café ou leite gelado puro.
Copyright © 2009 Carla Duclos
Se você como eu é fã de bolos, que tal dar uma conferida nos bolos que já pintaram por aqui?
Bom apetite!
Mais receitas/artigos:
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- Rocambole de chocolate (sem farinha) especial para o Dia dos pais
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Fique por dentro. Nunca perca uma receita!
Oi, Carla
Cheguei aqui por dois lugares ao mesmo tempo: seu comentário no Dadivosa e uma recomendação de leitura que levava ao Ducs em Amsterdam
Acabo de descobrir dois blogs dos quais instantaneamente virei fã!
Um beijo, estarei sempre por aqui! ;***
Dadivosa
Oi Dadivosa,
Seja muito bem vinda ao Entre Panelas e ao Ducs em Amsterdam. Que coincidência boa!
Obrigada! Fico muito contente que tenha gostado dos blogs.
Um beijo e volte sempre,
olha sou a moraguinhoo aqui . tudo bme com vcs? essas receitas soa muito boas sabe gostei mesmo xau fui bjs pra vcs genteeeeeeeeeeee
Que foto linda! Eu adoro bolo de banana e suas variações.
Esse parece tão fofo.
Adorei conhecer esse cantinho.
Bjs
Oi Dani,
Obrigada! Legal que você gostou. Eu também adoro bolo de banana. Na verdade eu adoro bolo.
Só um detalhe que o bolo da foto deste post é de chocolate e não leva banana.
Beijos,
Oi Dani,
Vim dar uma olhadinha, seguindo a dica de seu maridão. E adorei!!!
Não tem nada mais gostoso do que bolo de chocolate. Faço muitos, já que tenho 3 filhos famintos por bolos.
Vou tentar esta sua receita, pois ela me parece ser mesmo muito simples e deliciosa.
Obrigada e parabéns ao casal!
Oi Sheila,
Obrigada pela visita!
Esse bolo é simples e uma delícia. Nós adoramos. 
Me conte depois o que achou.
Obrigada!
Abraço,
OLA TUDO BEM EU TAMBEM AMEI ESTE BOLO DE CHOCOLATE E MESMO UMA DELICIA PARABENS A SUA RECEITA E OTIMA
Oie, esse bolinho parece uma delícia, também adoro os bolinhos pra comer num cha da tarde, e é ainda mais gostoso se a receita é de família, uma delicia.
beijinhos
Olá Pam,
Obrigada! Muito bom um bolinho simples né?
Esse de chocolate ficou uma delícia. Recomendo.
Beijos,
Este Bolo Ficou Uma
Delicia !
Obrigada!
quem ano gosta mesmo de um bolo de chocolate.?
eu adorooooooooooooooooooooooooo
Oi Moranguita,
Eu to contigo, adoro bolo de chocolate! Embora, eu tenha que confessar que adoro bolo de chocolate e do que for.
Beijo,
oi
Oi bea,
Bem vinda!
Adorei! Todo mundo aqui em casa aprovou, foi o maior sucesso!
Oi Ana,
Que legal que todos em sua casa aprovaram! Fico muito feliz em saber que foi um sucesso.
Obrigada pelo retorno!
Abraço,
[...] você gosta de bolos simples, talvez goste também do bolo de chocolate, que é este bolo na versão [...]
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Fiz esse bolo ontem! Primeiro bolo que eu fiz na vida, acho. Ficou surpreendentemente bom!
Tiveram três variações:
1 – colocamos amêndoas picadas na massa. Delícia.
2 – não colocamos fermento.
3 – o tempo no forno foi… indeterminado.
O fermento é porque esqueci, mesmo. Mas ficou bom mesmo assim! Ficou denso e bem úmido.
O tempo no forno é porque, depois de 30 minutos, fui ver como estava e descobri que em algum momento o forno apagou. Então reacendi e deixei mais uns 20 minutos.
Não recomendo tentarem reproduzir o processo, mas que deu certo, sem dúvida deu.
Oi Badá,
Eeee, que legal que vc fez o bolo e deu certo! O primeiro, que massa!
Adorei a idéia das amêndoas no bolo. Vou experimentar na próxima vez que fizer. Fiquei imaginando que com nozes também deve ficar muito bom.
Obrigada pelo feedback.
Beijos procês,
Olá! Estava desesperada atrás de uma receita simples de bolo de chocolate, pois estou viajando e sempre esqueço as medidas
… Também aprendi essareceita simples em casa, fazendo todas essas variações… a única diferença é que utilizo o leite frio mesmo. Vou fazer agora para o lanche. Também adoro bolos (se eu pudesse faria bolos de chocolate e de cenoura todos os dias), e também amo comer quando ainda está quente! E sempre coloco calda de chocolate por cima *o*
Enfim, muito obrigada! Estava realmente difícil achar essa receita de bolo… só apareciam umas totalmente diferentes… e eu detesto chutar medidas
Vou aparecer mais por aqui para pegar outras receitas
Bjos!!!
Oi Jenny,
Fico feliz em saber que essa receita era exatamente a que procurava!
Esse bolo fica gostoso com uma calda de chocolate também. Recentemente preparei ele junto com minha afilhada de 5 anos e colocamos uma calda por cima. Foi um sucesso.
Espero que tenha feito e gostado do bolo.
Seja bem-vinda e volte sempre.
Beijos,
Olá! Estou de volta!
Fiz o bolo, sim, e acabei recheando com nutela, ficou maravilhoso! Hoje vou fazer novamente, para comemorar a páscoa.
Mais uma vez obrigada!
Um grande abraço e feliz páscoa!
Oi Jenny,
Hm, nutela é um perigo de bom! Deve ter ficado delicioso mesmo.
Fico feliz em saber que a receita deu certo e que você vai repetí-la hoje para comemorar um dia especial!
Muito Obrigada e Feliz Páscoa!
Grande Abraço!
[...] por aqui como o bolo simples da vóvó, um bolo presente na história da minha família e o bolo simples de chocolate. Bolo da vóvó Bolo de [...]
Carla,
Fiz o bolo de chocolate, ficou muito gostoso, não tem erro não!!! Boa sorte com a mudança, espero que vocês tenham muitas alegrias nesse novo lar.
bjos
Oi Jaqueline,
Que legal saber que você o bolo e gostou!
Obrigada! Mudamos e agora estamos no processo de nos adaptar à casa e à cidade nova.
Beijos,
Eu estava a procura dessa receita eu comi no Brasil a torta de maça que era igual a essa minha mae e que fazia.Nunca comi torta tao deliciosa a ndei a procura dessa receita e nao encontrava agora encontrei nao sabia que era torta holandesa. vou ja fazer e muito boa mesmo e super gostosa.Aqui em portugal as tortas parecem bolos.
Oi Elaine,
Espero que você goste. Essa torta é súper típica aqui na Holanda e eu adoro.
Se puder, me conte depois o que achou.
Obrigada pelo comentário.
Abraço,
Olaa Carla!
Adorei esse seu site com receitas praticas e gostosas, e com o nosso sabor do Brasil..
Moro na Noruega e devo admitir sou uma negacao em materia de culinaria mas com as suas receitas, tenho me arriscado e ouvido bons elogios! Agora, antes de me meter na cozinha seu site é leitura obrigatoria hehehehe um abraco e continue nos ajudando
Oi Maria Stella,
Nossa que legal, você mora na Noruega. Ainda não conheço nenhum dos países do norte, mas um dia irei planejar uma viajem e conhecer.
Fico muito feliz em saber que o site está te ajudando a se aventurar com sucesso na cozinha! Muito feliz mesmo!
Pode deixar que tenho planos de continuar escrevendo por aqui! hehehe
Obrigada pelo comentário!
Abraço,
oi gostei muito da sua receita.obrigado
Oi Marcia,
Obrigada!
Nossa acabei bolo de fazer esse bolo, nem esperei esfriar. Está divino
Agora que acabei de comer um pedaço do bolo, queria te parabenizar pelo blog.
Ele é repleto de comidas saborosas.
Oi Juliana,
Que legal que vc fez o bolo, deu certo e você gostou! Fico muito contente em saber!
Muito Obrigada! Fico feliz também que esteja gostando do blog!
Abraço,
adoro um bolo…..
Legal!
Poxa! Tenho 14 e esse foi meu primeiro bolo sem ser aqueles de mistura pronta! Muito fácil, rápido e econômico. Além de tem ficado uma delícia
Obrigada!
Oi Júlia,
Parabéns pelo seu primeiro bolo sem ser de mistura! Agora que você começou, tem um monte de outros pra tentar!
Fico muito feliz que tenha escolhido minha receita e que tenha gostado.
Beijo,
Olá… gostaria de tirar a dúvida em todos as receitas do seu bolo é a quantidade de manteiga 100gr, seria quantas colheres, poderia ser substituida por margarina??
Abraços…
Oi Joycy,
Particularmente eu acho que margarina é pior em sabor e pra saúde, mas tecnicamente, na receita, você pode usar margarina sim.
Nesse link aqui do blog Gourmandise tem as equivalências de pesos e medidas de vários ingredientes: http://gourmandisebrasil.blogspot.com/2009/08/pesos-e-medidas.html
Abraço,
mas eu asso o bolo a 200 também?
;*
Oi Dayane,
Se não está indicada nenhuma mudança de temperatura na hora de assar, é porque sim, vc deve assá-lo a 200 C. Caso contrário estaria mencionado no modo de preparo.
Boa sorte com o bolo!
Carla, encontrei seu blog procurando receitas de musse de chocolate, mas acabei fazendo esta antes!
Ficou muito gostoso! Com bastante gosto de chocolate, saboroso mesmo. Acrescentei mais 2 ovos à sua receita, porque gosto de bolos bem fofinhos, altos, e acho que meus ovos estavam pequenos então precisei de mais 2.
Obrigada por compartilhar a receita!
Oi Vivian,
Que legal que fez e gostou desse bolo. Se seus ovos estavam pequenos, foi uma boa idéia ter aumentado a quantidade. Legal que deu certo.
É um prazer compartilhar as receitas aqui no blog!
Puxa, adorei essa receitinha de família! Experimentei fazer com uma cobertura tipo mousse de maracujá, acrescentei algumas raspas de chocolate branco… E, tcharan! Ficou muito bom!
Outra receita de bolo de chocolate simples que recomendo é essa com maizena, a massa fica bem mais leve e muuuito boa.
Abraços
Oi Isabela,
Obrigada, fico feliz que tenha gostado da receita. Chocolate com maracujá combina super bem, deve ter ficado uma delícia.
Obrigada pela dica do outro bolo também.
Abraço,
Oiie eu fiz este bolo de chocolate fico uma maravilha ele é muito bom a turma aqui de casa amo *–*
Beeeijos
essa receita e
muito legal
minha avó adorou amanha nos vamos fazer
Oi Richele,
Que legal que você e sua avó gostaram da receita.
Me conte depois se vcs gostaram.
acabei de fazer, está no forno.
Vou escrever meu segredo, será o meu primeiro bolo…estou com 45 anos e nunca fiz nada de especial navamos ver. Daqui a pouco eu volto pra contar. Agora 16:00h…………pausa -voltei agora 16:50 nossa nem acreditei quando tirei do forno o meu bolo. Fiquei parado e não acreditava, tá só eu e meu doberman! Falava… nossa Athosn~não to acreditando, eu que fiz. Estou contente, por ser o primeiro e deu tão certo. Obrigado por vc ter deixado esta beleza de bolo.
Se quiser foto fiz várias, pois ficará pra eternidade.
Abraços
Geraldo
Oi Geraldo,
Muito Obrigada por deixar seu comentário aqui. 
Me mande as fotos por email e se você autorizar eu publico elas no Facebook do Entre Panelas (http://www.facebook.com/entrepanelas). Vou te enviar um email e então basta você me responder enviando as fotos. Obrigada!
Fico muito feliz em ter contribuído com a receita que virou seu primeiro bolo e um bolo de sucesso!
Adoraria ver suas fotos!
Abraço,
Carla
OI ! Fiz o bolo e ficou trí legal !
Aqui vai uma receita pra você !!!
Bolo de queijo .
Fazer um pão de ló normal .
Quando estiver pronto, desenforme e parta no meio .
Faça uma calda de açúcar e despeje sobre toda a metade , tudo quente. Coloque sobre a calda queijo parmesão ralado a gosto.
Coloque a outra metade em cima e repita com a calda e o queijo.
Depois você me conta …
Esta receita é da minha tataravó ! abraços !!
Oi Simone,
Que legal que você fez o bolo e gostou! Obrigada por vir aqui me contar. E muito obrigada pela receita da sua tataravó. Tá anotada.
Abraço,
Bom.. irei tentar fazer este bolo amanhã para o aniversario da minha mãe
Espero que dê certo, Já que é a primeira vez que eu vou fazer um bolo.
ESSE BOLO FICA UMA DELICIA
Oi Carla
tô indo correndo fazer esse bolo de chocolate
pq tenho 2 filhos adoscentes e famintos,rsrsrs
vou fazer depois volto pra dizer como ficou
beijinhos!!!!!!
oooi ..
oolha, eu não sou muito de fazer bolos ,
poor isso aqui em casa só tenho forma quadrada !
(que sereve para tortas, frango, panqueca, etc, ..)
Gostaria de saber se existe diferença entre as
receitas dos bolos de forma quadrada e os de
forma de furo central !!
oobrigada ! =)
Bom dia,estava navegando qdo cheguei até suas receitas…gosto das coisa práticas e acho que vc é como eu.
Vou fazer esse bolo simples de chocolate para meu filho tomar o café da tarde…prometo que mando resposta sobre o que ele achou,detalhe meu filho gosta das coisas bem simples,acho que vou agradá-lo.
Por enquanto é isso,vou começar pelo bolo preferido dele tá?
Abraços!!!
Para tudo!
Carla, que receita é essa?!?!?!
PERFEITA! O bolo é simples e delicioso! Foi-se em horas!
Experimentei a receita do bolo da vovó e… uau…
Virei fã!
Obrigada e beijos!
Olha, a muito tempo andava atras de uma receita boa como essa!!!! Esse bolo esta aprovadissimo!!!! Ja é a segunda vez que faço em menos de duas semanas, voces estao de parabens, agora vou testar as outras…beijos
Acabei de fazer esse bolo de chocolate… ficou uma delícia!!
Oi Luciana, obrigada!
Fiz a receita ontem a noite, procurava um bolo de chocolate simples, que ficasse gostoso, e ficou, realmente uma delícia… adorei!!! Fiz do jeitinho que manda a receita, resultado ótimo.
Oi Gisele, obrigada! Fico feliz que tenha gostado do bolo!
Já fiz este bolo várias vezes, realmente ele é simples e delicioso.
Beijos.
Oi Eliana, que legal que gostou desse bolo! Obrigada!
Beijos,
adoro bolo simples segui sua receita ficou otimo
Que legal, obrigada!
Eu adorei e bem simples mesmo neste domingo eu vo fazer pra ver como fica não e a primeira vez que faço um bolo fiz um de fuba que ficou uma delicia.
tenho 15 anos o meu primeiro bolo foi de saquinho mas depois que eu fiz esse bolo nossa eu adorei porque alem de ter ficado bonito desenformou sem quebrar.
muito obrigada pela dica.
Oi Jeovana, que legal que gostou de fazer um bolo do zero que é bem melhor que os de saquinhos.
O meu bolo não deu certo ficou abatumado não gostei muito da receita, demoro muito pra ficar pronto e quebrou no desenformar. Não sei se é o meu forno se fiz algo errado. Bjo
OLHA EU FIZ ESSE BOLO É UMA DELICIA HUCHALLA
O bolo deu super certo! Ficou bem fofinho e saboroso. Adicionei uma cobertura de cocholate e rum que fez muito sucesso! Parabéns pelas receitas!
Testado e aprovado !
Oi Carla, td bem? procurando na internet bolo de chocolate fácil e apareceu a sua receita. Quero faze-lo mas não tenho balança para pesar os 100g de margarina, qual é a medida equivalente em colher ou xícara??
Obrigada
Marthina
obs. assim que o fizer posto para dizer como ficou!!
oi, minha primera vez que esperimentei eu gostei muito você é d +++++ gostei muito do bolo vc esta de parabens.
bjs karen
Usei sua massa para fazer meus cupcakes, foi sucesso garantido!
Muito mais muito obrigada!
Sem dúvida será a primeira receita do meu caderninho.