Copyright © 2009 Carla Duclos
O bolo de hoje é uma receita de família, assim como a torta de banana e o bolo de cenoura com calda de chocolate. É o bolo que minha mãe preparou durante toda minha infância, variando os sabores entre o simples (da vóvó), de fubá, de laranja e esse, de chocolate, a partir de uma receita básica.
Eu adoro bolo e os meus favoritos são os simples para acompanhar com um chá, café ou um copo de leite puro. Esse bolo é assim, sem calda, sem recheio e delicioso.
Quando fiz esse bolo, outras duas receitas diferentes de bolo que eu havia preparado anteriormente não tinham dado certo. Decidi então que pra não ter erro iria recorrer ao básico, à receita que minha mãe, minhas tias e minha avó prepararam a vida toda e de fato, não teve erro, deu super certo.
Compartilho agora com vocês essa receita especial.
Bolo de chocolate simples
Receita de família, por Carla DuclosEsse bolo pode ser preparado à mão ou na batedeira.
Ingredientes:
- 3 ovos (gemas e claras separadas)
- 100 gramas de manteiga ou margarina
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1 xícara de leite morno
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 200 graus C.
- Unte uma forma de buraco no meio com manteiga e farinha.
- Bata as claras em neve e reserve.
- Bata bem as gemas, o açúcar e a manteiga até ficar um creme clarinho.
- Misture a farinha, o chocolate em pó e o leite intercalando. Nessa fase se tiver usando a batedeira, selecione a velocidade baixa.
- À mão, incorpore delicadamente o fermento e as claras em neve.
- Despeje a mistura na forma e leve para assar por cerca de 30 a 40 minutos. Teste com um palito de madeira. faça um furo na massa com o palito e ele deve sair limpo quando o bolo estiver pronto.
- Retire do forno e cubra com um pano de prato limpo.
- Espere esfriar e desenforme. (Essa parte nem sempre acontece. ADORO cortar o bolo na forma ainda quente.)
Sugestão de acompanhamento: Chá, café ou leite gelado puro.
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Se você como eu é fã de bolos, que tal dar uma conferida nos bolos que já pintaram por aqui?
Bom apetite!
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Fique por dentro. Nunca perca uma receita!
nossa eu adoro esses tipos de bolo de chocolate eu adoro é muito bom eu gostei.
nossa esse bolo eu fiz ontem nossa e de mais.
Já tinha desistido de fazer bolos de chocolate qdo vi seu blog. Arrisquei e o resultado foi sensacional.
Inovei misturando 2/3 de cacau e complementando com nescau.Misturei esses chocolates com o trigo antes de adicionar às gemas, aç e manteiga.O mesmo fiz com as claras misturadas com o fermento antes de desligar a batedeira e incorporar ao bolo.Tenho foto para enviar. Me diga como fazê-lo.Vou experimentar as outras receitas e almejo ter o mesmo sucesso.Espero resposta. Grata, Teresa
Que bolo delicioso, meus filhos amaram….Obrigada pela receita….
e divino adorei
Essa receita salvo minha fome hj
POAIEPOAIWE’
adorei a receita fiquei sua fã.
adoreiiiiiiiii
ESSE BOLO É UMA DELIÇIA EU FIZ FICOU MARAVILHOSOOOOOO
DEU ATÉ ÁGUA NA BOCA NA HORA QUE EU VI ELE NO SITE QUE ME DEU VONTADE DE FAZER.EU ACBEI FAZENDO MINHAS AMIGAS ADORARAMMMMMMMM ACHARAM UMA DELIÇIA QUE ELAS ATÉ QUIZERAM A RECEITA
BOM PARABENS PARA QUEM FEZ A RECEITA EU SINCERAMENTE AAAAAAAAAAAAAAMMMEEEEEEEEEEEIIIIIIIIIIIIIII
BAI
Obrigado por partilhar essa receita . È ótima mesmo, eu ja o fazia anos atrás , porém tinha esquecido a quantidade dos ingredientes e passei hoooras procurando pela rede e só encontrava as velhas e não tão boas rsrs receits que solam sempre. Fiquei mto contente em encontrar a receita aqui.Recebo encomendas de bolo e foi mto importante pra mim.A única diferença é que nao uso leite morno ,uso na temperatura ambiente e o resultado é tão bom quanto.
Fiz e deu muito certo! Faz tempo que procuro uma receita de bolo de chocolate simples. Meu bolo ficou super fofinho.
muito boa a receita…..
muito bom a receita é simples e deliciosa
Oi safira, legal que gostou, obrigada!
ainda nao fiz mais pelo q eu estou vendo e uma deliciaaaaaaaaaaaaaaaaaa beijos
Que bolo delicioso!!!!!
Adorei.
Ola… Quero relatar que a receita e otima!!!
E sou pessima para acertar bolo. Muito obrigada e parabens pelo blog.
adoramos ja fiz 3 receitas de dei p/ as pessoas que gostam de comer cosas boas como essa
adorei e facil e gosto de fazer
obrigado!!pela receita bjinhos karen!!!*_*
Oi Karen, fico feliz que tenha gostado!
Beijo,
mt bom eu n terminei mas a massa ficou otima
Nunca tinha feito bolo, e essa receita realmente é boa!! bjs
Foi a primeiro bolo que eu q deu certo! mt obrigada Carla ;D
fiz*
Olá, da pra substituir a manteiga por oleo? pq to sem sem manteiga no momento, se der, qual a quantidade?
Oi Aryadne, não recomendo trocar a manteiga por óleo nesse bolo.
Abraço,
nossa que maravilha, achar esta receita de bolo simples. Estava justamente pensando em fazer um bolo pr amanha, foi quando abri o face e vi sua receita. Nada como um bolinho e um cafe num dia de chuva no Rio Janeiro. Depois te falo como ficou, mas tenho certeza que vai ficar otimo.
vou fazer este bolo agoraaaaaaaaaaaaae ainda vou colocar um doce de brigadeiro por cima………….. otimo final de semana a todos.
tiipooow mtoo boom,,adoreii fiz td conforme a receita saiiu quase perfeito eu dechei 40 min. no forno em 200°C dai queimou no fundo e nao saiu da forma mais ficoou uma deliciiiia todo mundo adorou e adivinha só ja to fasendo encomenda e rendendoo com 12 anooos super dimais adoreei ai carla duclos
#Oscar paara vc#
Oi Ana Carolina, que legal que o bolo ficou uma delícia e que vc já está até fazendo por encomenda! Parabéns!
Obrigada!