Bolo de chocolate simples

Bolo de chocolate simples

Copyright © 2009 Carla Duclos

O bolo de hoje é uma receita de família, assim como a torta de banana e o bolo de cenoura com calda de chocolate. É o bolo que minha mãe preparou durante toda minha infância, variando os sabores entre o simples (da vóvó), de fubá, de laranja e esse, de chocolate, a partir de uma receita básica.

Eu adoro bolo e os meus favoritos são os simples para acompanhar com um chá, café ou um copo de leite puro. Esse bolo é assim, sem calda, sem recheio e delicioso.

Bolo de chocolate simples

Copyright © 2009 Carla Duclos

Quando fiz esse bolo, outras duas receitas diferentes de bolo que eu havia preparado anteriormente não tinham dado certo. Decidi então que pra não ter erro iria recorrer ao básico, à receita que minha mãe, minhas tias e minha avó prepararam a vida toda e de fato, não teve erro, deu super certo.

Compartilho agora com vocês essa receita especial.

5.0 from 7 reviews
Bolo de chocolate simples
 
Tempo de preparo
Tempo de cozimento
Tempo total
 
Bolo de chocolate simples que pode ser feito à mão ou na batedeira. Receita da minha família.
Autor:
Tipo de receita: Bolo
Cozinha: Brasileira
Rendimento: 8
Ingredientes
  • 3 ovos (gemas e claras separadas)
  • 100 gramas de manteiga ou margarina
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de chocolate em pó
  • 1 xícara de leite morno
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo
  1. Pré-aqueça o forno a 200 graus C.
  2. Unte uma forma de buraco no meio com manteiga e farinha.
  3. Bata as claras em neve e reserve.
  4. Bata bem as gemas, o açúcar e a manteiga até ficar um creme clarinho.
  5. Misture a farinha, o chocolate em pó e o leite intercalando. Nessa fase se tiver usando a batedeira, selecione a velocidade baixa.
  6. À mão, incorpore delicadamente o fermento e as claras em neve.
  7. Despeje a mistura na forma e leve para assar por cerca de 30 a 40 minutos. Teste com um palito de madeira. faça um furo na massa com o palito e ele deve sair limpo quando o bolo estiver pronto.
  8. Retire do forno e cubra com um pano de prato limpo.
  9. Espere esfriar e desenforme. (Essa parte nem sempre acontece. ADORO cortar o bolo na forma ainda quente.)
Notas
Observação: A xícara usada é xícara medida de 240 ml.

 

Sugestão de acompanhamento: Chá, café ou leite gelado puro.

Se você como eu é fã de bolos, que tal dar uma conferida nos bolos que já pintaram por aqui?

Bom apetite!

Comments

  1. Tailise says

    Carla, pesquinsando sobre bolo de chocolate encontrei seu blog. Fiz este bolo, e pela primeira vez em minha vida conseguir fazer um bolo de chocolate macio que dura por 3 dias com a mesma maciez. Adorei. Fiz com cacau em pó, usei metade da qtde, mas na próxima vou usar a xicara cheia. Obrigada por compartilhar

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