Bolo de chocolate simples

Bolo de chocolate simples

Copyright © 2009 Carla Duclos

O bolo de hoje é uma receita de família, assim como a torta de banana e o bolo de cenoura com calda de chocolate. É o bolo que minha mãe preparou durante toda minha infância, variando os sabores entre o simples (da vóvó), de fubá, de laranja e esse, de chocolate, a partir de uma receita básica.

Eu adoro bolo e os meus favoritos são os simples para acompanhar com um chá, café ou um copo de leite puro. Esse bolo é assim, sem calda, sem recheio e delicioso.

Bolo de chocolate simples

Copyright © 2009 Carla Duclos

Quando fiz esse bolo, outras duas receitas diferentes de bolo que eu havia preparado anteriormente não tinham dado certo. Decidi então que pra não ter erro iria recorrer ao básico, à receita que minha mãe, minhas tias e minha avó prepararam a vida toda e de fato, não teve erro, deu super certo.

Compartilho agora com vocês essa receita especial.

5.0 from 3 reviews

Bolo de chocolate simples
 
Tempo de preparo
Tempo de cozimento
Tempo total
 
Bolo de chocolate simples que pode ser feito à mão ou na batedeira. Receita da minha família.
Autor:
Tipo de receita: Bolo
Cozinha: Brasileira
Rendimento: 8
Ingredientes
  • 3 ovos (gemas e claras separadas)
  • 100 gramas de manteiga ou margarina
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de chocolate em pó
  • 1 xícara de leite morno
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo
  1. Pré-aqueça o forno a 200 graus C.
  2. Unte uma forma de buraco no meio com manteiga e farinha.
  3. Bata as claras em neve e reserve.
  4. Bata bem as gemas, o açúcar e a manteiga até ficar um creme clarinho.
  5. Misture a farinha, o chocolate em pó e o leite intercalando. Nessa fase se tiver usando a batedeira, selecione a velocidade baixa.
  6. À mão, incorpore delicadamente o fermento e as claras em neve.
  7. Despeje a mistura na forma e leve para assar por cerca de 30 a 40 minutos. Teste com um palito de madeira. faça um furo na massa com o palito e ele deve sair limpo quando o bolo estiver pronto.
  8. Retire do forno e cubra com um pano de prato limpo.
  9. Espere esfriar e desenforme. (Essa parte nem sempre acontece. ADORO cortar o bolo na forma ainda quente.)
Notas
Observação: A xícara usada é xícara medida de 240 ml.

 

Sugestão de acompanhamento: Chá, café ou leite gelado puro.

Se você como eu é fã de bolos, que tal dar uma conferida nos bolos que já pintaram por aqui?

Bom apetite!

About Carla Duclos

Carla Duclos é uma brasileira morando em Amsterdam desde 2007. É formada em biologia e trabalha como administradora de sistemas Unix. Casada e mãe de uma linda garotinha. Apaixonada por Gastronomia, compartilha sua paixão e o que aprande aqui no Entre Panelas.

Comments

  1. Que bolo delicioso, meus filhos amaram….Obrigada pela receita….

  2. Essa receita salvo minha fome hj :D POAIEPOAIWE’

  3. adorei a receita fiquei sua fã.

  4. adoreiiiiiiiii

  5. ESSE BOLO É UMA DELIÇIA EU FIZ FICOU MARAVILHOSOOOOOO
    DEU ATÉ ÁGUA NA BOCA NA HORA QUE EU VI ELE NO SITE QUE ME DEU VONTADE DE FAZER.EU ACBEI FAZENDO MINHAS AMIGAS ADORARAMMMMMMMM ACHARAM UMA DELIÇIA QUE ELAS ATÉ QUIZERAM A RECEITA

    BOM PARABENS PARA QUEM FEZ A RECEITA EU SINCERAMENTE AAAAAAAAAAAAAAMMMEEEEEEEEEEEIIIIIIIIIIIIIII

    BAI

  6. Marco Silva says:

    Obrigado por partilhar essa receita . È ótima mesmo, eu ja o fazia anos atrás , porém tinha esquecido a quantidade dos ingredientes e passei hoooras procurando pela rede e só encontrava as velhas e não tão boas rsrs receits que solam sempre. Fiquei mto contente em encontrar a receita aqui.Recebo encomendas de bolo e foi mto importante pra mim.A única diferença é que nao uso leite morno ,uso na temperatura ambiente e o resultado é tão bom quanto.

  7. Fiz e deu muito certo! Faz tempo que procuro uma receita de bolo de chocolate simples. Meu bolo ficou super fofinho.

  8. muito boa a receita…..

  9. muito bom a receita é simples e deliciosa

  10. magda de brasilia says:

    ainda nao fiz mais pelo q eu estou vendo e uma deliciaaaaaaaaaaaaaaaaaa beijos

  11. Que bolo delicioso!!!!!
    Adorei.

  12. Deyse roza says:

    Ola… Quero relatar que a receita e otima!!!
    E sou pessima para acertar bolo. Muito obrigada e parabens pelo blog.

  13. adoramos ja fiz 3 receitas de dei p/ as pessoas que gostam de comer cosas boas como essa

  14. adorei e facil e gosto de fazer
    obrigado!!pela receita bjinhos karen!!!*_*

  15. Nunca tinha feito bolo, e essa receita realmente é boa!! bjs

  16. Nayla Nogueira says:

    Foi a primeiro bolo que eu q deu certo! mt obrigada Carla ;D

  17. Nayla Nogueira says:

    fiz*

  18. Olá, da pra substituir a manteiga por oleo? pq to sem sem manteiga no momento, se der, qual a quantidade?

  19. Elisabeth says:

    nossa que maravilha, achar esta receita de bolo simples. Estava justamente pensando em fazer um bolo pr amanha, foi quando abri o face e vi sua receita. Nada como um bolinho e um cafe num dia de chuva no Rio Janeiro. Depois te falo como ficou, mas tenho certeza que vai ficar otimo.

  20. vou fazer este bolo agoraaaaaaaaaaaaae ainda vou colocar um doce de brigadeiro por cima………….. otimo final de semana a todos.

  21. Ana Carolina says:

    tiipooow mtoo boom,,adoreii fiz td conforme a receita saiiu quase perfeito eu dechei 40 min. no forno em 200°C dai queimou no fundo e nao saiu da forma mais ficoou uma deliciiiia todo mundo adorou e adivinha só ja to fasendo encomenda e rendendoo com 12 anooos super dimais adoreei ai carla duclos
    #Oscar paara vc#

  22. quanto equivale 100g de manteiga?

  23. Fiz esta receita ontem e ao invés de usar a forma redonda usei aquelas para bolinhos individuais. Ficaram uma delícia! A massa fica bem leve e macia. Adorei!

  24. joseneise says:

    eu vou faze aida depois eu falo;

  25. nossa, coisa de outro mundo, ainda mais feito pelas ferasssssss na cozinhaaaaaa

  26. michelle says:

    o meu tava ben crescidinho mais ai abri o forno pra ver ,deu uma baixadinha ,mesmo assim ficou bem fofinho ,mais devo ter posto maragarina alem da quantia tava sem saber o certo em colheres ,valeu ,vou fazer outras vezes bjus

  27. Oi. Acabei de assar esta receita. Ela é simplesmente espetacular!! Amei!! Parabéns. Vc acabou de ganhar uma fã!

  28. gostei desse site , ele mee ajudou muito bjuuh

  29. o meu bolo esburrou :(

    • Oi Cássia, que pena. Infelizmente isso pode acontecer com bolos de maneira geral e um dos motivos pode ser temperatura do forno muito alta, o forno ter sido aberto antes do bolo estar assado, o fermento não estar muito fresco. Espero que seus próximos bolos dêem certo.
      Abraço

  30. Oi!! eu posso fazer essa receita sem colocar o chocolate empó (pra pode fazer um bolo de baunilha?? ) Obrigada e parabéns pelo blog! :*

  31. Maria Teresa says:

    Ainda nao fiz mas quero fazer para o meu pai e diabetico mas usarei adocante. espero que fique tao boa quanto as vossas

  32. q delícia

  33. Euu acabeii de fazer fico umaa deliciiia!!! :))

  34. It’s gooddddd :D

  35. esse bolo fica muito grande?

  36. huuuummmm muito booom vou fazer pros meus maridos delicia hahahhahaahahahah

  37. Kelly Guerra Barrence says:

    Adorei essa receita simples e maravilhosa, foi muito fácil de fazer o bolo ficou uma delícia……RECOMENDO….

  38. Tatiane Portela says:

    Oii tudo bem?
    Pode saber esse bolo no liquidificador?

  39. Tatiane Portela says:

    quero dizer fazer ni liquidificador

  40. ola este bolo é delicioso. amei :)

  41. Olá OQ posso usas pra substituir a manteiga?

  42. Lu Xavier says:

    Olá!
    Adoro bolos simples! Essa moda de cupcakes não é para mim, não! Obrigada por postar a receita. Não bati as claras em neve (bati os ovos, o açúcar e a margarina de uma vez por uns bons minutos) e ficou super fofinho. E coloquei uma colherznha de essência de baunilha. Mas achei o gosto de chocolate forte demais (usamos o Nestlé Dois Frades 50%). Da próxima, vou colocar só 3/4 de xícara e ver como fica. Sabe uma coisa: fiz em forma retangular e o bolo acabou ficando “emoldurado”: as bordas (uns 3 cm) ficaram com cara de bolo, mas o resto ficou parecendo que tinha um papel de seda por cima. Sabe o pq disso? (Se quiser, te mando foto).
    Obrigada.

    • Oi Lu,
      Que legal saber que deu certo mesmo sem as claras em neve. Quanto à quantidade de chocolate, é ajustar pro seu paladar. Pode reduzir que acho que vai dar certo. Não faço idéia de porque ficou parecendo um papel de seda por cima. Eu costumo fazer ele na forma de buraco no meio e nunca aconteceu.
      Abraço.

  43. Fernanda says:

    oii Carla
    adoroooo esse seu bolo de chocolate.
    estou morando na Bélgica e esse seu bolo me lembra muito o Brasil.
    gostinho de nostalgia :)

    Dank u :D

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