Torta de banana

Torta de banana

Essa torta de banana é uma receita de familia que me acompanha desde a infância. Nas reuniões familiares, o chá da tarde era o momento favorito e com ele vinham os pães, bolos e tortas. Comumente essa torta estava entre as delícias do café, preparada por minha mãe ou alguma de minhas tias. O fim dela era rápido, todos adoravam!

Chamamos ela de “tudo 1 farinha 2”, maneira fácil de memorizar os igredientes da massa. Muito interessante foi quando descobri que este método era usado no passado, pelo menos desde o século 18, para memorirar as receitas, pois muita gente não era alfabetizada e assim gravavam-se as quantidades dos ingredientes. Um exemplo é o “Bolo 1234” que levava 1 xícara de manteiga, 2 de açúcar, 3 de farinha e 4 ovos. Há o registro dessa receita ao redor de 1877 no livro  “The Canadian Home Cook Book”. [1]

Além de fácil de memorizar, essa torta é extremamente fácil e rápida de preparar. Prepara-se a massa, espalha-se pela forma, corta-se e dispõe-se sobre a massa as fatias de banana e polvilha-se açúcar e canela. Forno e pronto, só servir!

Ela vai muito bem acompanhada de chá ou café.

torta de bananaTorta de banana - Banana pie Torta de banana - Banana pie

Torta de banana - Banana pie Torta de banana - Banana pie

Sugestões de outras tortas e bolos

Outra torta que cai perfeitamente bem no chá da tarde é a torta de maçã holandesa, a verdadeira torta típica da Holanda.

Appeltaart - Torta de maçã holandesa

Outras sugestões são o Bolo de banana com tâmaras e mel e o Bolo de banana e aveia:

Bolo de banana com tâmaras e melBolo de banana & aveia

Você pode ver também as receitas com banana do Entre Panelas.


5.0 from 1 reviews
Torta de banana
 
Tempo de preparo
Tempo de cozimento
Tempo total
 
Receita de torta de banana da minha família mega simples de preparar.
Autor:
Tipo de receita: Doce, Torta, Sobremesa
Cozinha: Brasileira
Serve: 8
Ingredientes
  • 1 tablete (100 g) de margarina ou manteiga
  • 1 ovo
  • 1 xícara de açúcar (eu tenho usado ½ xícara de açúcar, pois prefiro a massa menos doce)
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 2 xícaras de farinha de trigo (usei farinha orgânica 70% integral)
  • 3 bananas grandes aproximadamente (A quantidade varia com o tamanho da banana e a sua preferência)
Modo de preparo
  1. Amasse com as mãos todos os ingredientes até obter uma massa unificada. (Não é massa do tipo farofa).
  2. Unte uma assadeira com margarina ou manteiga e farinha de trigo.
  3. Espalhe a massa no fundo da forma com as mãos. Pode deixar uma bordinha na lateral.
  4. Fatie as bananas ao longo do comprimento (não em rodelas).
  5. Espalhe as fatias de banana sobre a massa.
  6. Misture açúcar e canela e polvilhe sobre a torta.
  7. Leve a torta ao forno pré-aquecido a 200 graus C por cerca de 30/40 minutos (até que a massa na borda esteja dourada).
Observações
Observação: A xícara usada é xícara medida de 240 ml.

 

Para mais receitas, veja o índice de receitas do Entre Panelas.

Referências:

  • [1] Food timeline – Cake 1234: http://www.foodtimeline.org/foodcakes.html#1234cake
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Comments

  1. Silvana says

    Vou fazer esta sua receita hoje!!! Estou ansiosa pelo resultado! Parabéns e obrigado por compartilhar esta bênção conosco da net!!!

  2. Margarete says

    Fiz a sua torta e ficou uma delícia.
    Muito boa esta receita. A família adorou.
    Alterei um pouquinho a receita, coloquei uma xícara de farinha de trigo e uma xícara de farelo de aveia.
    A massa ficou macias e as bordas ficaram crocantes.
    Um grande abraço.

  3. says

    Olá Margarete,

    Que legal que vocês gostaram! :)

    Muito interessante a alteração que você fez. Vou experimentar com aveia na próxima vez que eu preparar essa torta.

    Obrigada pelo retorno.

    Abraço,

  4. says

    Olá Ruth,

    Essa receita não foi compartilhada pela Patrícia, mas por mim, Carla, quem escreve o blog.

    Quanto a outras receitas, tem várias já publicadas aqui e caso queira receber gratuitamente em seu email, cada receita que for publicada aqui sabendo sempre das novidades, clique no link http://www.entrepanelas.net/fique-por-dentro/ e cadastre seu email. Você poderá descadastrar-se a qualquer momento, caso mude de idéia.

    Legal que gostou da receita e obrigada pela participação,

    Abraço,

  5. Jane Márcia says

    Amei a receita! Acrescentei apenas 5 colheres de farelo de aveia e duas maçãs descascadas e fatiadas.A massa ficou super macia mesmo…amei de verdade!
    A partir de agora, essa vai ser uma receita da minha família também – rsrsrsrsrs.
    Obrigada por tudo.

  6. Kaline says

    Olá Carla!
    Faltou dizer qual o tamanho da forma utilizada,pois pela foto é mto parecida com uma q tenho aqui em casa, mas sei que 3 bananas para a que tenho não vai ser suficiente hehe.

    abçs

    • says

      Oi Kaline,

      O tamanho está indicado sim. No quadro da receita, abaixo do título está escrito:

      “Rende: 1 torta de aproximadamente 34 cm x 23 cm.”

      34cm x 23cm é o tamanho da forma que utilizei.

      A quantidade de banana depende muito do tamanho delas, do quão fino ou grosso são fatiadas, por isso que está indicada uma quantidade aproximada. Foi a quantidade que usei.

      Abraço,

  7. Anderson says

    Amo essa torta e é uma receita que minha família também faz… hummmm na hora q li me lembrou minha infância…. aiiii tempo bom…. adorei muito bom =)

  8. says

    Olá Anderson,

    Que bacana saber que na sua família também fazem essa torta. Que bom que ela trouxe boas lembranças. As receitas de família fazem isso, nos remetem ao passado, à bons momentos com boa comida presente.

    Obrigada pela visita e comentário.

    Abraço,

  9. Gabriela says

    hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm maravilhoza acabei de fazer essa torta e aliais estou comendo agora, nossa não consigo nem pensar simplismente e nota 10000000000000000000000000000000000000000000000000000000

  10. sandra says

    estou com uma duvida na massa , posso usar farinha de trigo normal? e essa quantidade de ingredientes dá aquela forma grande da figura ou posso dobrar a receita pra ela nao ficar tao fininha, obrigada

    • says

      Oi sandra,

      Pode usar farinha de trigo normal sim. Minha mãe sempre fez com a normal e eu já preparei com a normal também. Pode usar tranquilamente!

      Essa quantidade dá pra forma que indiquei (34 cm x 23 cm). A massa não fica muito fininha não. De repente vale a pena você testar assim, ver o que acha da espessura e se achar que ficou fina, dobre a receita numa segunda vez.

      Boa sorte e se puder me conte depois o resultado. :)

      Abraço,

  11. Amélia says

    oieeeeeeee….
    queria saber uma rceita para torta de maça…sou louca por torta de maça e nao sei fazer…

    obrigada…e hj vou fazer essa torta de banana…

    beijos e obrigada

  12. marlene says

    pesquisei varias receitas,achei essa a mais pratica otimo p/ quem não tem tempo, como eu tambem não tenho vou fazer agora mesmo,obrigada carla fuuuuuuuui

  13. debora koso says

    Parabens!!!!!Adorei a receita assim que vi ja fiz tinha exatamente 3 bananas,deu certinho,as filhas adoraram e ficou hummmmm cheirinho de canela pela casa,ate no dia seguinte coloquei uns segundos no micro e servi c/sorvete,muitooooooo bom,obrigada!!!!

    • says

      Oi Debora,

      Que legal que você e suas filhas gostaram da torta! O cheirinho que ela deixa na casa é demais! :)
      Que boa idéia servir quente com sorvete! Dica anotada!
      Obrigada pela participação.

      Beijo,

  14. Rubens Jesus says

    Olá Carla,

    Há aos venho procurando pela tora da minha mãe. Ela foi embora e não deixou a receita. Ficou igualzinha. Acho que ela conhecia sua família!!!! rsrsrsrs
    Só fiquei intrigado por não ter o leite como ingrediente.

    Obrigado e um beijo,

    • says

      Oi Rubens,

      Fico feliz que tenha encontrado uma receita que talvez seja a que sua mãe preparava.

      Essa massa não vai leite mesmo. Pode ir em frente que dá certo. :)

      Me conte depois que fizer se era realmente como a que sua mãe fazia.

      Abraço,

      • Rubens Jesus says

        Oi Carla,
        É ela mesmo. Já fiz e ficou a mesma delícia. Meus filhos estavam esperando e me cobravam sempre. Agora, tenho que fazer sempre…rsrsrs
        Um beijo

  15. Luciana says

    Oi!!
    realmente muito boa sua receita, acabamos de comer agora…rsrs
    todos adoraram…
    será q posso dobrar a receita??
    a família é um pouco grande…
    Obrigada
    Abraço

    • says

      Oi Luciana,

      Que legal saber que gostou da receita e que todos gostaram da torta.

      Eu nunca fiz a receita dobrada, mas acho que deve funcionar. O jeito é testar. Se fizer, agradeço se puder me contar depois o resultado. :)

      De nada, é um prazer compartilhar.

      Obrigada pelo comentário.

      Abraço,

  16. Regiani says

    Olá Carla!

    Fiz a receita e amei! Realmente é muito boa! Foi a primeira torta de banana que eu fiz, ficou super macia e saborosa! Obrigada por compartilhar a receita!

    Beijos

    • says

      Oi Regiane,

      Que máximo saber que foi sua primeira torta de banana, que deu certo e você gostou! :)

      Eeee, obrigada pelo feedback! Fico sempre muito feliz cada vez que um leitor me conta que fez e deu certo. :)

      Beijos,

  17. Thais says

    Olá! É a primeira vez que visito seu blog e estou amando as receitas! Quero muito fazer esta torta! Você usou a farinha 70% integral. Eu tenho aqui farinha integral (deve ser 100%, rs) vc acha que dá pra usar essa pra massa, ou seria melhor usar uma parte de farinha branca? Queria aproveitar essa receita pra usar a farinha integral que tenho aqui!
    Obrigada e beijos,
    Thais

    • says

      Oi Thais,

      Em primeiro lugar quero dizer que fico muito feliz em saber que está curtindo as receitas.

      Nunca fiz essa massa com farinha 100% integral, mas pode ser que de certo. O jeito é testar. Você pode começar usando farinha parte integral, parte branca (1,5 x de integral pra 0,5 de branca) e ver o que você acha da massa. E se achar que dá pra ir mais a fundo com a integral e usar 100% dela, prepare numa segunda vez e veja o resultado. Ou se preferir, vá de cara no 100% e veja o resultado, mas infelizmente não posso te dizer de antemão se vai dar certo. Seria mesmo uma experiência.

      Ah, se fizer ela 100% integral, agradeço se puder me contar o resultado. :)

      Sucesso com a torta!

      Abraços,

  18. says

    Carla, sua torta curou a dor do Brasil ter saído da copa, pelo menos aqui em casa!
    Postei no meu blog, esta sua receita, espero que goste.
    Parabéns por nos oferecer este seu espaço.
    Um beijo,
    Andréa

    • says

      Oi Andréa,

      Que bom saber que a torta curou a dor da nossa saída da copa. Foi amarga nossa derrota, mas foi digna. A seleção jogou bem e lutou até o final, na minha opinião. Perdemos, mas que bom que teve torta de banana depois hein? :)

      Fico muito feliz de ter dado essa contribuição e em saber que você gostou.

      Que legal que voce a publicou no seu blog! Gostei sim!

      Beijo,

  19. Thais says

    Finalmente fiz a torta! No final, não usei a farinha integral pq fiquei com medo de não funcionar! Ficou MUITO boa!!!! Adorei! Aliás, todas as suas receitas que testei deram super certo, ficaram ótimas!!! beijos

  20. says

    Oi Carla,
    Achei muito prática essa sua receita.
    Pretendo testá-la hj, pois como trabalho (http://www.orkut.com.br/Main#Profile?uid=12120876189647785292) com doces, sobremesas,…, recebi a missão de fazer uma torta de banana para o marido de uma cliente. Ele come uma perto do trabalho dele, que segundo ele é apaixonante, uma delícia… E eu recebi a missão de fazer uma para que eles possas comemorar o niver dele.
    Vou fazer e te dou o feedback do que eu e eles achamos!! rs
    Parabens pelo blog! Vi receitas M-A-R-A-V-I-L-H-O-S-A-S!!!! E a medida que for testando, vou te contando…
    Bjs,
    Aline.

    • says

      Oi Aline,

      Que responsabilidade, hein? :)
      Espero que o marido da sua cliente goste da torta. Existem muitos tipos de torta de banana, depende as vezes também do gosto da pessoa. Estou aqui na torcida pra que seja um sucesso.

      Aguardo novidades sobre o resultado! :)

      Obrigada, fico contente que tenha gostado do blog.

      Beijos,

  21. says

    Oi Carla,
    Então, “A sua torta não deve nada a outra que comi…” palavras do marido da minha cliente. Disse tbm que a massa é super leve e estava fresca ‘do dia’!
    Fiquei super feliz!!
    Parabens novamente pelo blog, por vc dar retorno, achei muito legal e importante esse contato.
    Dá uma olhadinha no meu trabalho, vê o que acha e me fala tbm…
    Mil beijo e um cheiro (afinal, sou baiana!! rs)
    Aline.

  22. says

    Carla,
    Olha eu aki de novo!!! rs
    Nem deu pra tirar foto da minha torta, pq minhas baterias estavam descarregadas e tive que fazer a entrega, antes delas estarem carregadas.
    A sua torta esta com uma aparencia um pouco aerada (fofinha) embaixo da banana, a minha não ficou muito não. Pq será?
    Ah, outra coisa, vc coloca as bananas diretamente na massa, sem caramelizar ou demolhar, nada?! Minha mãe que experimentou da torta disse q talvez ficasse melhor se desse uma caramelizada na banana antes de po-las sobre a massa. O que vc acha??
    bjs,
    Aline.

    • says

      Oi Aline,

      Não tenho idéia do que pode ter acontecido com a massa. Talvez o tamanho da forma e ela tenha ficado mais fina?

      Quanto às bananas eu coloco a fruta direto, não faço nada antes. Apenas polvilho açúcar e canela por cima antes de levar ao forno. Eu prefiro não caramelizar antes porque acho que o resultado vai ficar muito doce se fizer esse processo. Mas depende do gosto de cada um. Eu gosto dela assim, só as bananas com o açúcar e canela polvilhados antes de assar. Mas se vc decidir experimentar caramelizando, me conte o que achou. :)

      Beijo,

  23. Neyde says

    Conheço a receita dessa massa há cerca 30 anos. Sempre faço aqui em casa. Uso maçãs fatiadas, com ou sem casca, que vão ao forno junto com a massa. Com a massa ainda quente, jogo por cima um mingau feito com suco de laranja, açúcar e maisena.
    Fica uma delícia.

    • says

      Oi Neyde,

      Que legal que também prepara essa massa. E nossa, você acabou de me lembrar da alternativa de usar maçã nessa torta. Minha mãe já fez essa torta com maçã também.

      Adorei a idéia da calda de laranja por cima das maçãs, deve ficar mesmo uma delícia.

      Obrigada pela dica! :)

      Abraço,

  24. says

    Oi Carla,
    Entreguei hj uma encomenda dessa torta para a minha cliente…
    Como nunca tinha feito torta de banana, qdo ela me encarregou de fazer uma, combinamos dela só me pagar o material, e íamos ver se o marido dela ia gostar. Daí qdo encomentasse me pagaria.
    Depois dos testes, ela me fez hj a primeira encomenda!!
    Já entregue, e esperando pelo esposo dela chegar do trabalho.
    Muito feliz, pq deu certo. Muito mesmo!
    Tbm tenho fotos dessa pra te mostrar… minha obra, nossa obra! rsrs
    Não caramelizei dessa vez, mas qdo fizer não vou adoçar tanto. Vou só dar uma amolecida nas bananas…
    Pode deixar que qdo fizer te conto.
    Bjx,
    Aline.

    • says

      Oi Aline,

      Que muito legal que foi um sucesso com sua cliente! :)

      Aguardo notícias futuras da versão caramelizada.

      Quanto as fotos, tem o esquema do facebook que eu expliquei no comentário que te respondi na torta de maça. Caso não use o facebook, e avise, que vou ver uma outra maneira. :)

      Beijo,

  25. Andreia says

    Maravilhosa essa torta so que pelo tamanho da minha assadeira tradicional tive que acrescentar mais um ovo um pouquinho de farinha e um pouquinho de manteiga dai sim foi o tanto suficiente p a assadeira,ficou muito saborosa,a canela deu um toque especial,vou fazer sempre parabens!

  26. Gabriel Palaro says

    receita de torta de banana

    2 colheres de sopa de manteiga
    1 colher de sopa de fermento de pó roial
    1 xicará de açucar
    3 xicará de farinha
    1 xicará e 1/2 de leite
    3 bananas grandes
    e canela em pó
    não precisa de ovo

    MODO DE PREPARO
    usar uma forma redonda e pequena
    espalhe na forma a manteiga coloque a massa
    depois coloque as bananas porcima mas não cortar aredondada
    na forma e deixe em 40 minutos no forno 200 c

  27. lúcia nct says

    ´´A´paz do senhor amada,Carla Duclos
    á minha mamãe estava á tenpo querendo comer uma torta de banana daí eu só não sabia fazer o recheio,pois estava na dúvida se só era só banana ou c/alguma calda,molho.dai eu falei mamãe eu vou pegar uma receitar na´´net´´dai eu antes de fazer á torta eu pesquizei,e encontrei a sua,q é ms prática. Quero li parabéniza pois á minha torta ficou uma déliciaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa 1° Deus 2°vc ela só ficou um pouco dura pois asou muito ms não deu p/quem quis.fica c/ Dus ele te ama.bjs´´lúcia´´

  28. Sara says

    Carla,

    A receita é muito boa e fácil! Acertei de primeira, foi um sucesso, incluindo amiga exigente e marido que dizia não gostar de tortas de frutas. Fiz de maneira mais saudável, trocando a farinha por aveia em flocos e diminuindo para 3/4 da xíc. de açúcar demerara.

    Vou fazer novamente, usando filme de PVC e rolo de massa para conseguir deixar a massa mais fina.

    Abraços,

    Sara.

    • says

      Oi Sara,

      Que legal que vc fez a torta e que ela agradou a altos níveis de exigência. :)

      Legal a substituição por aveia. Deve ter ficado uma combinação boa de sabores, pq aveia e banana combinam muito bem.

      A diminuição de açúcar acho uma boa também. Da última vez que fiz a torta, também reduzi.

      Me conte depois o resultado com a massa mais fina.

      Obrigada pelo feedback!

      Abaços,

  29. Iolanda says

    Oi Carla, moro no Rio de Janeiro e adoro teu blog. Neste momento estou assando tua receita de bolo de chocolate simples. Acabei de voltar de Paris e comprei esta linda fôrma de bolo. Ela não precisa ser untada, mas mesmo assim gosto de untar com açucar ao invés de farinha. Fica um crocante muito gostoso! Um abraço e parabéns pelo blog.
    http://www.bienmanger.com/1F4075_Moule_Cake_Silicone_Entrelacs.html?ope=shopping&sope=4075&utm_source=Comparateurs&utm_campaign=shopping.com&utm_medium=cpc&utm_content=Livres%20et%20ustensiles%20de%20cuisine#commentFormAncre

  30. Scheila Ribeiro says

    Adorei esta torta de banana, já fiz está massa, até para torta de limão, simples e deliciosa, obrigada pela dica.
    Abraços

  31. says

    Acabei de fazer essa receita e ficou MARAVILHOSA!!
    Até a minha irmã q é super fresca com comida adorou!
    Super fácil e rapida de fazer!

    *Sugestão: Comer com sorvete de creme!

  32. Gloria says

    Hummmm!!!!uma delícia
    faz tempo que queria
    aprender uma receita
    de torta de banana
    (de preferência simples
    de fazer e que ficasse
    gostosa)Essa torta ficou
    mto boa!Agradeço pela receita
    AH!!!OBS:Como a colega abaixo
    tbém aumentei a dosagem da farinha
    de trigo.(precisei)usei tbém 5 xicaras
    um bjo gde a vc e parabens pelo blog

  33. rena nakamura says

    acabei de fazer a torta de banana,nossa!!!
    estou admirada!!!minhas criancas estao brigando por ela,rs
    foi a primeira vez que entrei no site e vou continuar acompanhando tem muitas receitas boas!!!
    adorei!!!!

  34. Patrícia Casalechi says

    Amei a receita!
    Muito fácil e deu super certo. Ficou uma delícia!!!
    Agora será sempre minha receita de torta de banana.
    Beijossss

  35. luciana says

    Oi Carla!
    Que torta maravilhosa, fácil de fazer, rápida, saborosa, e ainda podemos dar o nosso toque pessoal, eu por exemplo adicionei uvas passa, ficou uma delicia. parabéns pelas receitas, também fiz o estrogonofe de beringela, e foi aprovado.
    abraços, de sua fã.

  36. MONAK says

    Olá Carla,

    Fiz sua torta.ficou otima.mas qual é a tamanho das xicaras do trigo e açucar? a massa gruda um pouco nas mãos? tive que colocar um pouco mais de farinha.Me esclareça essas dúvidas para a proxima torta ficar melhor.Grande abraço.

    • says

      Oi Monak,
      Eu uso xícaras medidoras de 240 ml. A maneira de medir é colocar a farinha ou o que vc estiver medindo, não pressionar, e nivelar o topo com uma faca descartando o excesso.
      A massa não fica grudenta não. A textura pode variar um pouco com o tamanho do ovo também. Mas se precisar colocar um pouquinho a mais de farinha pra desgrudá-la das mãos não é um problema.
      Abraço,

  37. paloma says

    ESSA TORDA É UMA DELICIAAAAAAAAAA!!!!!!!!1TODA MINHA FAMILIA GOSTOU E QUIS BISSSSSSSSS!!!!!!!!ADORO COMZINHA E TENHO 15 ANOS E SEMPRE PEGO RECEITAS AQUI QUE SÃO FACIL DE FAZERR!!*–*OBGGG PELAS RECEITASSS!!

    • says

      Oi Paloma,
      Que legal que você fez essa torta e sua família toda gostou! :)
      Fico feliz em saber que você sempre pega as receitas daqui! Eu já gostava de cozinhar quando tinha 15 anos também. :)
      Abraço,

  38. Cindy says

    Oi! Acabei de fazer essa torta – tá aqui ao meu lado, quentinha, junto com uma xícara de um café maravilhoso – fiz meia receita (mas na falta de meio ovo foi um inteiro mesmo…rsrsrs), fácil, fácil, a melhor torta de banana que já comi. Como vi que vc usou farinha interal coloquei 70% da xícara de integral e completei com a branca. Bom demais! Vou tentar com maçã da próxima vez. Obrigada pela receita!

  39. Jussara says

    Oi, Carla,
    Esses dias estava procurando uma receita de torta de banana que fugisse do convencional trigo + leite + ovos + óleo, etc, pois não queria que ficasse com gosto de bolo, acho que não combina com banana. Depois de muito procurar, caí no seu blog. Achei a receita fácil e resolvi fazer. Gostei bastante, é realmente muito prática. Só achei que ficou doce demais (pro meu gosto). Eu sempre coloco menos açúcar do que as receitas mandam, mas dessa vez me empolguei e esqueci de diminuir a quantidade. Na próxima vou colocar menos açúcar e colocar metade de trigo integral.
    Abraços e obrigada por compartilhar essa receita.

    • says

      Oi Jussara,
      Essa torta é torta mesmo, não bolo. Concordo com você que a grande maioria das receitas são mais pra bolo. Eu gosto dos dois tipos, tanto que tenho aqui no blog mesmo receitas de bolo de banana, mas fico feliz que essa receita tenha te agradado uma vez que você não gosta das que são do tipo bolo.
      Quanto ao doce demais, eu na verdade concordo com você. Nas últimas vezes eu mesma tenho preparado ela com metade do açúcar. Até atualizei o post com essa informação. Aí fica a gosto de cada um, porque tem quem gosta mais doce mesmo. A receita original leva uma xícara de açúcar, mas pode reduzir que dá certo.
      Obrigada pelo feedback!
      Abraço,

  40. Lia Maldaner says

    Oi, Carla!

    Acabei de colocar a torta no forno. A receita é fácil e parece mesmo muito gostosa! Achei o máximo que você também colocou fotos, deu para verificar se eu estava no caminho certo. Porém achei difícil espalhar a massa na forma… Eu coloquei tudo no centro e fui empurrando com a mão até os cantos. A massa acabou ficando muito fina em alguns lugares e não ocupou a forma toda (usei uma forma de 23x34cm também).Você tem alguma dica para esta hora? Você divide a massa em pequenas porções e vai montando aos poucos?

    Parabéns pelo blog e obrigada!
    Lia

  41. daiane says

    Hola,Carla
    Aqui em espanha es difiencontra ese doses acabbo de fesr a torta esta muy buena adorei,ficou buenissima…xauuuuuu

  42. Rafaela says

    Cool!!! Acabei de tirar a minha do forno..ficou boa… Mas como não tinha uma forma media, acabou que a massa ficou muito fina e assou muito rapido.

    Uma dúvida que tive foi se você colocou o fermento junto com todos os ingredientes na hora que fazer a massa, ou so colocou depois que a massa estava “pronta”.

  43. says

    não sei,mas porque que será que ficou tão seco agora o sabor é espetacular uma delicia com café ,mas o meu ficou seco me dá uma dica para o proximo ficar bem molhadinho obrigada.

    • says

      Oi lany,
      Não sei o que vc ta considerando seco, mas essa eh uma massa de torta que eh mais sequinha mesmo. Não eh como um bolo. Agora por outro lado ela não eh muito seca. O que vai dar umidade a massa eh a manteiga e o ovo. Se vc usou manteiga ou margarina e a precisão da medida podem fazer diferença bem como o tamanho do ovo.
      Fico feliz que mesmo assim tenha gostado da torta. :)
      Abraço

  44. raquel says

    Oi Carla! Acabei de fazer a torta e acredito que a medida de ingredientes é ideal para uma forma pequena, para que a espessura da massa não fique tão fina. Acredito que quanto mais fina na fôrma mais corcante a torta ficará e menos suculenta também. Eu prefiro uma torta mais molhadinha como fatia da torta postada em seu blog. Por isso acredito que para q a torta fique com a aparência daquela fatia postada o ideal seria usar uma forma pequena e não a média como foi indicada na receita. Caso o objetivo seja fazer uma torta maior acredito q deve-se dobrar a quantidade de ingredientes. Senti também dificuldade para espalhar a massa na forma e usei a sugestão acima sitada por alguém de dividir a massa em pedaços e unir os pedaços ao espalhar na fôrma. Usei também o fundo de uma colher untada com margarina para deixar a masa na fôrma distribuída numa espesura mais uniforme. Acrescentei mais farinha à massa porque aceitei sua sugestão de diminuir o açucar para fazer uma massa menos doce. E acrescentei também mais um ovo porque usei ovos pequenos. Estou assando minha torta agora e estou anciosa para ver o resultado. Adorei a iniciativa do Blog. Sucesso!!!

    • says

      Oi Raquel,
      Então, a foto postada é da torta feita na forma indicada na receita. Eu faço a torta nessa forma e fica como está na foto. Realmente a massa vai ficar mais fina ou grossa dependendo do tamanho da forma. O tamanho de forma que indico é o que uso.
      Quanto a a dividir a massa em pedaços pra espalhar na forma, é um ótimo jeito e eu mesma faço assim.
      Espero que tenha gostado da torta. :)
      Abraço e obrigada pelo comentário,

  45. gyslane says

    ola pessoal , estou muito curiosa pra ver a minha como vai ficar os comentários estão maravilhosos vou fazer também , sempre vejo muito bolo e este parece ser diferente , parece torta mesmo amei amanha vou fazer!

  46. WOLNEI GOMES says

    ACABEI DE BOTAR A TORTA NO FORNO ESTOU DE FÉRIAS E FICO INVENTANDO NA COZINHA E QUERIA UM BOLO DE BANANA PRÁTICO QUE NÃO ME DESSE SERVIÇO. ESSA TORTA E EXCELENTE, RÁPIDA E NÃO FAZ MUITA LOUÇA

  47. Edson Luis says

    Muito boa pedida… Fiz ela e ficou muito boa mesmo, parabéns pela dica, só tive de fazer uma massa a mais pois a forma que usei foi um pouco grande. Abraços.

  48. says

    Estou neste momento saboreando um pedaço da torta de banana, ficou maravilhosa.Segui a sua sugestão de colocar apenas 1/2 xícara de açucar,tive receio de por 1 inteira e ficar muito doce, visto ter colocado mais bananas.Amei, voltarei mais vezes com certeza.Bisous

  49. Giovanni says

    Olá!
    fiz a torta e ficou muito boa!
    pus açucar mascavo ao inves do cristal, e deu certo igual. eu espalhei ela bem fina também, mas depois de quente cresceu na medida! coloquei aveia em flocos encima da banana também, e ja vi que da pra incrementar de muitas maneiras… muito obrigado!

  50. matheus nascimento dos santos says

    oi eu sou o matheus gostei de suas receitas

    *-*
    feliz ano novo que Deus possa realizar todos o seus sonhos de todods que trabalham ne ste sites……. bjsssssss

  51. Claudia says

    Menina! Fiz a torta! Amei demaisss! No começo, grudou nas mãos, daí coloquei um pouco mais de farinha e mais um ovo! Noosssa! Ficou super gostosa, ficou mais grossinha e fofa! Ameiii! Parabéns, já virou receita favoritaa! Abraços do sul do Brasil!

  52. Andressa Cardoso says

    Oi,

    Estou adorando as recita, principalmente as com farinha integral.
    Você sabe se eu poderia substituir a manteiga pelo azeite?

  53. says

    Olá Carla,

    Acabei de fazer a torta e parece que ela ficará deliciosa, mesmo eu tendo feito algumas pequenas alterações, usei banana maça em lugar da nanica regada com um pouquinho de caldo de limão cravo e raspas do mesmo, abri a maça em um refratário menor para que ela fique um pouco mais espessa e polvilhei com uma mistura de açúcar aromatizado com baunilha, canela e cravo em pó. Agora é esperar sair do forno para saborear o resultado.
    Obrigada por compartilhar sua receita.
    Abs.

  54. says

    Oi carla !esta vai ser a minha proxima experiência, queria saber se a massa fica soltinha como se foce uma farofa molhada ?comi uma torta assim quando era criãnça e nunca mas me esqueci, sera meu Deus que concegui achar a receita do bolo que nunca me esqueci, e que gostei muito

    • says

      Oi Regina, a consistência dessa massa não eh assim não. A massa eh consistente, não parece uma farofa.
      Espero que mesmo não sendo como a que provou, você goste dessa receita.
      Abraço, Carla.

  55. Melissa says

    Acabei de comer 4 pedaços! Muito boa, fácil e rápida essa receita de torta de banana. Fiz com 1 x de açucar, mais na próxima vou usar só meia como vc também sugere. Usei 3 bananas nanicas grandes, então cortei em tiras finas (cada banana em 4 tiras)mais para o meu paladar, acho que ficou faltando banana e na próxima irei usar mais bananas e cortar cada uma em 2 fatias apenas. Parabéns pela receita e muito obrigada por ter compartilhado algo tão gostoso!

  56. DEBORA says

    ESTAVA PROCURANDO ESSA TORTA A MUITO TEMPO LEMBRA A MINHA INFANÇIA E MUITO FÁCIL ENTRE A MANIPULAÇAO DO ALIMENTO E O ASSAR LEVOU 35 MINUTOS PODEM FAZER QUE UMA DELICIAAAAAAAAAAAAAA!!!!!

  57. Anna says

    Olá Carla, nunca deixo comentários nos sites de culinária que visito, mas desta vez, fiz questão de lhe escrever.
    Sempre busco receitas práticas e de família, e nunca havia visitado seu blog até então.
    Ainda não sei como a torta ficou, porque está no forno, mas achei incrível a praticidade e mais incrível ainda, a forma que você explicou, as fotos do passo a passo e sua atenção em ler os comentários.
    Parabéns.

    A partir de hoje, serei visitante assídua.

    Abraços

    Anna

  58. JHONY says

    OLA,BOA TARDE CARLA DUCLOS,acabei de colocar a torta no forno, e ao inves de polvilhar o acucar com a canela eu coloquei uma calda com acucar,vamos ver o q vai dar,rsrs,espero q fique bom,muito bem elaborada e explicativa sua receita e pratica tbm ne rsrs ,parabens…

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