Comentários sobre: Huevos Rancheros – Agradável descoberta! http://www.entrepanelas.net/2008/11/24/huevos-rancheros-agradavel-descoberta/ Receitas, Gastronomia & Nutrição Wed, 08 Feb 2012 13:49:45 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 Por: Carla Duclos http://www.entrepanelas.net/2008/11/24/huevos-rancheros-agradavel-descoberta/comment-page-1/#comment-30466 Carla Duclos Tue, 27 Apr 2010 20:52:43 +0000 http://www.entrepanelas.net/?p=914#comment-30466 Vou experimentar fazer assim numa próxima vez. :) Bom jantar pra vocês! :) Vou experimentar fazer assim numa próxima vez. :)

Bom jantar pra vocês! :)

]]> Por: Ali http://www.entrepanelas.net/2008/11/24/huevos-rancheros-agradavel-descoberta/comment-page-1/#comment-30465 Ali Tue, 27 Apr 2010 20:30:29 +0000 http://www.entrepanelas.net/?p=914#comment-30465 Ah, se fritar o ovo com a tortilla com cuidado (é difícil, mas rola), dá para deixar a gema mole. Fica sensacional, mas é mais difícil acertar :) Hum, vou jantar isso de novo :P Ah, se fritar o ovo com a tortilla com cuidado (é difícil, mas rola), dá para deixar a gema mole. Fica sensacional, mas é mais difícil acertar :)

Hum, vou jantar isso de novo :P

]]> Por: Carla Duclos http://www.entrepanelas.net/2008/11/24/huevos-rancheros-agradavel-descoberta/comment-page-1/#comment-30434 Carla Duclos Tue, 20 Apr 2010 18:43:39 +0000 http://www.entrepanelas.net/?p=914#comment-30434 Oi Erre, Eu entendi que vocês fritaram o ovo, foi um lapso na hora de digitar. :) Já está corrigido. EU acabei preferindo fritar a parte pela facilidade e pra deixar a gema mole que é como eu gosto. Mas realmente fiquei curiosa pra experimentar fritando o ovo por cima da tortilha. Vou experimentar na próxima. :) Demorei um pouco pra vizualizar o que você fez, mas acho que entendi sim como vc fez pra virar. Nham, pimentas... Oi Erre,

Eu entendi que vocês fritaram o ovo, foi um lapso na hora de digitar. :) Já está corrigido.

EU acabei preferindo fritar a parte pela facilidade e pra deixar a gema mole que é como eu gosto. Mas realmente fiquei curiosa pra experimentar fritando o ovo por cima da tortilha. Vou experimentar na próxima. :)

Demorei um pouco pra vizualizar o que você fez, mas acho que entendi sim como vc fez pra virar.

Nham, pimentas…

]]> Por: Receita de Burritos de Feijões Refritos com Guacamole, Salsa e Sour Cream http://www.entrepanelas.net/2008/11/24/huevos-rancheros-agradavel-descoberta/comment-page-1/#comment-30433 Receita de Burritos de Feijões Refritos com Guacamole, Salsa e Sour Cream Tue, 20 Apr 2010 10:01:56 +0000 http://www.entrepanelas.net/?p=914#comment-30433 [...] Recentes valentina on Bolo de fubá com leite de cocorbp on Huevos Rancheros – Agradável descoberta!Carla Duclos on Huevos Rancheros – Agradável descoberta!Carla Duclos on Huevos Rancheros [...] [...] Recentes valentina on Bolo de fubá com leite de cocorbp on Huevos Rancheros – Agradável descoberta!Carla Duclos on Huevos Rancheros – Agradável descoberta!Carla Duclos on Huevos Rancheros [...]

]]> Por: rbp http://www.entrepanelas.net/2008/11/24/huevos-rancheros-agradavel-descoberta/comment-page-1/#comment-30428 rbp Mon, 19 Apr 2010 22:01:40 +0000 http://www.entrepanelas.net/?p=914#comment-30428 O feijão, não: fritamos o *ovo* sobre a tortilha :) Seguimos o método do Smitten Kitchen ("dourar" de um lado, virar, queijo, ovo, espera, vira tudo) e deu certinho. Só cuidado na hora de mexer na tortilha quando o ovo já estiver lá, e especialmente na hora de virar tudo (quando o ovo ainda não está completamente frito (ou será que, desta forma, ele está sendo assado?). A clara ainda mole pode fazer a gema deslizar, e a gema ainda mole pode "estourar", quando você a virar. Eu peguei a tortilha com cuidado, inclinando a frigideira, com uma espátula, e depois virei também inclinando a frigideira. Enfim. Tou escrevendo rapidinho, se não fizer sentido você me avisa e eu explico melhor ;) Quanto à caipirinha: estamos aproveitando o monte de pimentas que o Adriano deu pra gente, ficou bem gostoso :D O feijão, não: fritamos o *ovo* sobre a tortilha :) Seguimos o método do Smitten Kitchen (“dourar” de um lado, virar, queijo, ovo, espera, vira tudo) e deu certinho.

Só cuidado na hora de mexer na tortilha quando o ovo já estiver lá, e especialmente na hora de virar tudo (quando o ovo ainda não está completamente frito (ou será que, desta forma, ele está sendo assado?). A clara ainda mole pode fazer a gema deslizar, e a gema ainda mole pode “estourar”, quando você a virar. Eu peguei a tortilha com cuidado, inclinando a frigideira, com uma espátula, e depois virei também inclinando a frigideira.

Enfim. Tou escrevendo rapidinho, se não fizer sentido você me avisa e eu explico melhor ;)

Quanto à caipirinha: estamos aproveitando o monte de pimentas que o Adriano deu pra gente, ficou bem gostoso :D

]]> Por: Carla Duclos http://www.entrepanelas.net/2008/11/24/huevos-rancheros-agradavel-descoberta/comment-page-1/#comment-30426 Carla Duclos Mon, 19 Apr 2010 18:54:03 +0000 http://www.entrepanelas.net/?p=914#comment-30426 Caipirinha com pimenta? hm, curioso... :) Caipirinha com pimenta? hm, curioso… :)

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