Entre Panelas

Vou começar hoje pelo título do artigo.
Porque as aspas no indiana? Bem, porque meu conhecimento de comida indiana é muito limitado, então não sei dizer se o prato de fato é indiano.  Espero resolver isso em breve com o novo livro que estava a caminho (chegou hoje!), o Quick & Easy Indian Cooking, de Madhur [...]

Bem, o Blog da Carla deixou de existir como era e cedeu seu espaço para o “Entre Panelas”.
O que aconteceu foi que o Blog da Carla foi naturalmente se transformando num blog de gastronomia e eu acabei decidindo oficializar o que ele já era e criei este novo site. Novo domínio, nova aparência, só a [...]

A primeira vez que ouvi falar sobre Cuscuz Marroquino foi com minha amiga Aline. Ela me contou que havia descoberto um cuscuz diferente e que era muito bom. Ela inclusive publicou como prepará-lo em seu blog. Desde então fiquei curiosa, mas foi um longo tempo até que decidi prepará-lo.
Confesso que foi após ter comido uma [...]

Como comentei no “Das haus die frau” sábado aqui é o nosso dia da panqueca.
Neste sábado decidi que tentaria uma diferente. Abri o livro da Nigella Lawson, o “Food that celebrates life” e escolhi preparar panquecas escocesas. Elas são panquecas pequenas e o método de preparo delas difere das tradicionais porque a massa [...]

Muffins são muito práticos de fazer e muito gostosos. Para quem gosta de bolos é uma ótima opção, pois nada mais é que um bolinho individual. Estou falando do muffin americano. O inglês tem outro método de preparo e é um pouco mais complexo.
O método para preparar o muffin americano é muito simples mas especial [...]