February 25th 2008 02:12 pm

Bolo de banana e aveia

Bolo de banana & aveia

A receita deste bolo minha mãe pegou com uma amiga dela e me passou. Ele é muito simples de fazer e muito gostoso. Ele não leva farinha de trigo, apenas aveia. A receita original é feita com farinha de aveia, mas utilizei aveia em flocos no lugar e o resultado foi ótimo.

O bolo é preparado no liquidificador e ele não é daqueles bolos sequinhos, mas sim um bolo úmido.

Ele leva também castanhas-do-pará e você pode substituí-las por qualquer outra castanha se desejar.

Vamos a receita. :)

Bolo de banana e aveia

Ingredientes:

  • 3 bananas
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 xícara de farinha de aveia
  • 1 xícara açúcar mascavo
  • 1/2 xic castanha-do-pará triturada (triture um pouco a mais para untar a forma)
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • uvas passas

Modo de preparo:

1. Bata no liquidificador as bananas, os ovos e o óleo.

2. Continue batendo e adicione a farinha de aveia,  o açúcar mascavo e as castanhas do pará.

3. Por fim adicione o fermento em pó.

4. Incorpore as uvas passas.

5. Unte uma forma de de buraco no meio com manteiga ou margarina e polvilhe com castanhas-do-pará trituradas.

6. Leve ao forno pre-aquevido a 200 graus C.

OBS: Fico devendo o tempo de forno, pois não marquei. Estimo que cerca de 30 minutos. Como este é um bolo úmido, o teste do palito na massa saindo seco não se aplica. Assim que eu repetir a receita (certamente irei), anotarei o tempo de forno.

Bolo de banana & aveia

Bolo de banana & aveia

Bolo de banana & aveia

 

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6 Comments »

6 Responses to “Bolo de banana e aveia”

  1. juju on 21 Mar 2008 at 8:12 pm #

    tudodibomtudodbom tudodibomtudodbomtudodibomtudodbomtudodibomtudodbomtudodibomtudodbomtudodibomtudodbomtudodibomtudodbomtudodibomtudodbomtudodibomtudodbomtudodibomtudodbomtudodibomtudodbomtudodibomtudodbomtudodibomtudodbomtudodibomtudodbomtudodibomtudodbom

    MARIA COMEU 4 FATIAS ATE AGORA!!!! AMEEEEEEEEEEIIIIIIIII

  2. Carla Duclos on 22 Mar 2008 at 1:34 pm #

    Oi Juuuuuuu!

    Que legal!!! Fico muito feliz que tenha gostado. E que alegria a Maria ter comido 04 pedaços. :)

    Beijos,

  3. juju on 09 May 2008 at 6:53 pm #

    ja perdi a conta de qts vezes fiz essa receita!
    muito boaAAAAAAaaa vlw carla!

  4. Nana on 06 Jun 2008 at 5:28 pm #

    Oi Carla!
    hummmm, muito bom!
    Faço essa receita sem os ovos e as castanhas vão raladas. Gostei da idéia de untar a fôrma e colocar as castanhas (deve deixar um gosto como o do coco).
    Abraços!

  5. Carla Duclos on 06 Jun 2008 at 6:19 pm #

    Ju,

    Muito bom saber que a receita é um sucesso! :)

    Nana,

    Bem vinda! Aqui em casa adoramos esse bolo. Que interessante fazer sem os ovos. Quando a castanha na forma fica bom sim! :)

    Abraços,

  6. Bolo de banana e aveia | ::FREAK MOTHERS:: on 02 Sep 2008 at 9:08 pm #

    [...] quiser a receita mais organizada e com fotos pela Carla, vá ao Entre Panelas. Bom, vou fazer o meu [...]

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