Bolo de banana e aveia

Bolo de banana & aveia

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A receita deste bolo minha mãe pegou com uma amiga dela e me passou, pois ela sabe que gosto de receitas desse tipo, naturebas, que são feitas com açúcar mascavo, aveia. E ela acertou. Fiz o bolo e eu e meu marido adoramos. Ele é simples de fazer e muito gostoso.

Sem farinha, mas contém glúten

Uma característica interessante é que ele não leva farinha de trigo, apenas aveia. A aveia contém glúten, então este bolo não é uma boa opção para as pessoas alérgicas ao glúten. Agradeço à leitora Cinthia que me alertou para este fato.

Fiz uma pequena adaptação substituindo a farinha de aveia que ia originalmente na receita por aveia em flocos e o resultado foi ótimo.

Outro ingrediente da receita são as castanhas-do-pará que podem ser substituidas por qualquer outra castanha caso se queira, embora eu goste muito do resultado com as castanhas-do-pará e recomende utilizá-las.

Bolo de banana & aveia

Nutritivo

Esse bolo é uma ótima opção se você está em busca de algo um pouco mais saudável. Ele é um bolo nutritivo, pois leva aveia, banana e castanhas-do-pará que são alimentos de excelente valor nutricional e a aveia traz as fibras. Você pode ver um pouco mais das informações nutricionais desse bolo no texto que a Juliana Duclos publicou no Freak Mothers.

Bolo de banana & aveia

De preparo simples

Ele é muito simples de preparar, é feito no liquidificador. O resultado é um bolo úmido, com um sabor intenso delicioso para acompanhar com uma xícara de chá ou café.

Se preparar este bolo não deixe de contar o que achou nos comentários.

Bolo de banana & aveia

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Vamos à receita?


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140 Responses to Bolo de banana e aveia
  1. Dwan
    maio 25, 2011 | 8:14 pm

    Oi Carla!!

    queria agradecer pelas receitas.
    Fiz a torta de maça pra uma confraternização, todos gostaram muito, ficou deliciosa.

    E ontem fiz com meu filho o bolo de banana e aveia sem farinha.. Adoremosss tambéém!!!
    e o melhor de tudo é que não vai farinha.
    Acrecentei coco ralado, pois não tinha castanha.
    Obrigada por compartilhar!!! e saborizar nossa casa!

    • Carla Duclos
      junho 29, 2011 | 1:24 pm

      Oi Dwan, obrigada! Que alegria saber do sucesso das receitas do blog na sua casa! :)

  2. katia ferreira
    junho 28, 2011 | 4:10 pm

    Olá!! Sua receita me interessou muito!!! Porém estou com uma dúvida, eu tenho a castanha do pará, só que salgada, pode? Quando passo no liquidificador, ela vira uma farinha, né?

    • Carla Duclos
      junho 29, 2011 | 1:02 pm

      Oi Katia, acho melhor não usar a castanha salgada. Sim, ela vira uma farinha.

  3. Katia Ferreira
    julho 2, 2011 | 12:14 am

    Oi Carla, esqueci de perguntar, qual tipo de banana devo usar nesse bolo?
    Obrigada por me ajudar!!!

    • Carla Duclos
      julho 2, 2011 | 7:57 pm

      Oi Katia,
      Acho que com banana prata ou nanica fica bom. Eu usei a nanica.
      Abraço,

  4. Marcos Sales
    agosto 3, 2011 | 1:57 am

    Cara Carla, fiz o bolo de banana e aveia (usei bananas maçã).
    Deixei a mistura no forno por 40 minutos a 200ºC. Ele até que ficou bonito, daqui a pouco vou provar após a aula de Yoga…lhe conto depois o resultado. Abraços

  5. Simone Dourado
    agosto 14, 2011 | 7:52 pm

    menina, fiz o bolo e ao invés de colocar a castanha, pus pedaços de chocolate … ficou ótimo. Por cima polvilhei com açúcar e canela depois de pronto.

    • Carla Duclos
      dezembro 5, 2011 | 12:32 am

      Oi Simone, que legal! :) Deve ter ficado uma delícia mesmo.

  6. Leticia
    agosto 18, 2011 | 8:52 pm

    Ola! fiz o bolo ficou muito bom,só que não cresceu,ficou baixinho,é assim?
    Abs
    Leticia

    • Carla Duclos
      dezembro 5, 2011 | 12:30 am

      Oi Letícia,
      Ele não cresce muito mesmo não. É um bolo bem úmido e mais denso. Mas é difícil dizer precisamente se o seu cresceu o suficiente ou não.
      Abraço,

  7. Rita de Cassia
    agosto 25, 2011 | 7:39 pm

    Olá
    Conheci hoje o seu site e amei.
    Hoje mesmo vou testar esta receita de bolo de banana com aveia que deve ser um sonho.

    Um abraço

  8. Raíssa Hardt
    agosto 31, 2011 | 3:11 am

    Olá Carla, tudo bom?

    O bolo acabou de sair do forno… e abaixooou um pouco :(
    Usei açúcar branco (não tinha o mascavo), flocos de aveia com sabor de mel, adicionei 1/2 colher (chá) de canela, um punhado de uva-passas branca, 1/2 xícara (chá) de granola (não tinha castanha também!); ah, não bati no liquidificador. Amassei as bananas, bati os ovos e fui adicionando o resto dos ingredientes.
    Por que será que abaixou, hein? Sabe de alguma coisa? Só vi uma pessoa dizer que ficou baixinho…

    OBS.: O tempo de forno foi 35 minutos(em temperatura média).

    Enfim, o que importa é que ficou uma DELÍCIA! Acho que da próxima vez vou tentar tirar os ovos para tentar obter um bolo mais seco – como já sugeriram. O que acha?

    Hoje é aniversário da minha irmã de dois aninhos e ela simplesmente AMOU sua receita.
    Vou testá-la mais vezes e posto comentários sobre as novas experiências.

    Parabéns pelo trabalho!

    Beijos,
    Boa noite! :D

    • Carla Duclos
      dezembro 5, 2011 | 12:28 am

      Oi Raíssa,
      O bolo abaixa um pouquinho mesmo, não sei o quanto o sei abaixou. Se foi muito talvez valha rever algumas coisas.
      Como vc modificou vários ingredientes, isso pode ter contribuído pra ele baixar mais. Outra coisa que também pode causar isso é forno muito quente.
      Fico contente que gostaram mesmo assim. Eu acho esse bolo delicioso! :)
      Muito Obrigada!
      Abraço,

      • Raíssa Hardt
        dezembro 19, 2011 | 12:03 am

        Vou tentar fazê-lo mais vezes e posto comentários. Obrigada, Carla. Bom Natal! =D

        • Carla Duclos
          dezembro 19, 2011 | 9:54 am

          Oi Raíssa, ah legal! Aguardo seus comentários. :)
          Feliz Natal pra vc também!

  9. Elir
    setembro 20, 2011 | 5:05 am

    Olá Carla,
    Parabéns e muito obrigada pela receita. Testei e o bolo ficou mesmo muuuito saboroso!! Valeu encontrá-la!
    Um abraço,
    Elir

    • Carla Duclos
      dezembro 5, 2011 | 12:24 am

      Oi Elir,
      Obrigada! Que legal saber que gostou!
      Abraço,

  10. Grazi
    novembro 2, 2011 | 4:34 pm

    Oi Carla!!
    Adorei a receita desse bolo! É demais, muito gostoso, devoramos aqui em casa!!!

    Adorei o blog também, muitas receitas diferentes que com os teus comentários, me senti encorajada a tentar…e olha que eu não sou muito boa na cozinha!!!

    Beijão

    Grazi – Florianópolis

    • Carla Duclos
      novembro 5, 2011 | 1:35 pm

      Oi Grazi, que legal, muito obrigada! Tente sim e me conte depois se gostou. :)
      Beijo,

  11. Walber
    novembro 3, 2011 | 11:27 pm

    Olá,
    Já fiz esse bolo inúmeras vezes…é maravilhoso, minha esposa devora tudo rapidinho…se eu der mole, fico sem! rsrsrsrs
    Só modifiquei um pouquinho: Rapadura em vez de açucar mascavo, aveia em flocos em vez de farinha de aveia e canela em pó (nada que mudasse a essência do bolo).
    Agora, cá entre nós, Raíssa, não pude deixar de me perguntar, qual será o motivo do seu ter ficado diferente heim? kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk…Me acabei de rir.

    Abraços a todos e parabéns Carla

    • Carla Duclos
      dezembro 5, 2011 | 12:24 am

      Oi Walber,
      Que legal saber que gostaram do bolo! :) Achei ótimas suas substituições.
      Obrigada!
      Abraço,

  12. Eline
    novembro 16, 2011 | 11:23 pm

    Olá Carla,
    parabenizo pelo excelente blog e deliciosas receitas e dicas compartilhadas.
    Realmente parece divino este bolo ( e outros também que já dei uma espiada). Qualquer dia me atrevo a fazer.
    Bjs

    • Carla Duclos
      dezembro 5, 2011 | 12:22 am

      Oi Eline, Obrigada! Tenta sim e me conta depois o que achou. :)
      Abraço,

  13. Ana Paula
    novembro 29, 2011 | 7:51 pm

    Esse bolo é delicioso e muito saudável! fez um sucesso.
    muito obrigada!

    • Carla Duclos
      novembro 29, 2011 | 10:53 pm

      Oi Ana Paula, obrigada! :) Fico feliz em saber que fez sucesso! Abraço,

  14. shirlene crosara
    novembro 30, 2011 | 8:27 pm

    Vou tentar essa receita com outro tipo de fermento.Aquele fermento biológico,mas só que para massas doces.Ficará mais saudável ainda,pois o fermento químico é muito prejudicial a nossa saúde.Postarei o resultado depois.Abraço

    • Carla Duclos
      dezembro 5, 2011 | 12:21 am

      Oi Shirlene,
      Conta pra gente o resultado depois.
      Abraço,

  15. Cida e Renato
    dezembro 4, 2011 | 11:58 pm

    o bolo ficou muito molhado e solado… ficou uns 50 min. no forno a 200ºC e o resultado foi umidez e sola.
    tentaremos de novo para tirar a prova real.

    • Carla Duclos
      dezembro 5, 2011 | 12:20 am

      Oi Cida e Renato,
      Esse bolo é bem molhado mesmo, ele não é do tipo fofinho. Não sei o que aconteceu no de vcs, mas se vcs querem um bolo fofinho, não é esse. Ele é bem úmido e denso mesmo. É o estilo desse bolo.
      Desejo sucesso.
      Abraço,

  16. Marcela C. Bettega
    janeiro 14, 2012 | 5:55 pm

    Adorei a receita do bolo de banana! Simples, rápida e saborosa!!! Já fiz umas 4 vezes, mudei ingredientes, fiz com açucar branco, com amendoim invés de castanha, coloquei canela, nós moscada e em todas as alterações ficou uma delícia!
    Ah! o tempo de forno, no meu, assa em 30 minutos!
    Grata!
    Grande abraço!

  17. Receita de Mingau de aveia | Entre Panelas
    janeiro 17, 2012 | 9:06 pm

    [...] bolo de banana e aveia é nutritivo e delicioso acompanhado de um [...]

  18. Rita de Cassia
    janeiro 18, 2012 | 4:01 pm

    Suas receitas são ótimas!! bjos

  19. Simone Passos
    janeiro 23, 2012 | 3:53 pm

    Adorei a receita. Fiz ontem (domingo) e ficou pronto rapidinho. É simples e bem saboroso. O toque especial é a castanha que dá um gosto especial.
    Obrigada pelas dicas.
    Bjs.

  20. Alessandra
    janeiro 27, 2012 | 3:01 pm

    Oi Carla,

    Esta receita é MARAVILHOSA, muito obrigada por compartilhar conosco.
    Inclui na receita um pedaco de gengibre e nos ultimos 10minutos de cozimento cobri com uma lata de leite condensado e deixei dourar ( fiz numa forma retangular )- ficou magnifico.

    Obrigada mais uma vez!

    Abraços

  21. regiane
    janeiro 27, 2012 | 6:39 pm

    Olá adorei a receita vou fazer, gostaria de saber se não precisa untar a forma com farinha.
    obrigada

  22. [...] de ser uma daquelas receitas de aproveitar bananas, esse bolo é bem diferente, nutritivo e não leva farinha de trigo. Ele tem um aspecto meio natureba, e de [...]

  23. Thyara
    março 1, 2012 | 7:46 pm

    Olá Carla,
    Antes de mais nada, Parabéns!!!!
    A receita é maravilhosa e dá super certo. Segui conforme as recomendações e ficou muito bom! Acredito que levou cerca de 50min pra ficar pronto com forno pré-aquecido 200ºC. E ele não fica grande não, é um bolinho bem pequeno mesmo, mas vale a pena fazer!
    Obrigada!

  24. Rose
    março 5, 2012 | 11:36 pm

    Oi gostaria de saber se posso substituir o açucar mascavo por açucar normal?

    Grata desde já.

    Rose

    • Carla Duclos
      março 18, 2012 | 12:22 pm

      Oi Rose, tecnicamente pode, mas vai perder muito do sabor desse bolo. Não acho que vá ficar gostoso com açúcar branco.
      Abraço,

  25. Joelma
    abril 5, 2012 | 1:06 am

    Olá pessoal, moro em Natal/RN, acabei de fazer esta receita e realmente é muito boa! aproveitei umas bananas bem maduras que estavam na geladeira e que certamente iam se perder… mas ainda bem que encontrei esta receita maravilhosa! adotei a substituição da castanha-do-pará pelo coco ralado, ficou um pouquinho úmido e muito macio, acabei de fazer e já estamos deliciando, o tempo de forno aqui foi 30 min! Uma maravilha de sabor e textura! \o/ Recomendadíssimo! Obrigada!

  26. Marcella
    maio 7, 2012 | 8:25 pm

    Oi Carla! To sempre aqui no seu blog testando as receitas e to muito afim de fazer esse bolo. Tenho uma dúvida, nao tenho castanhas do pará. Será que dá pra substituir por outro ingrediente?
    Abraço

    • Carla Duclos
      maio 14, 2012 | 12:15 pm

      Oi Marcella,
      Obrigada pela companhia aqui no blog! :)
      Você pode substituir a castanha do pará por qualquer outra castanha: nozes, avelãs, castanha de caju, etc.
      Abraço,

  27. znayra
    junho 12, 2012 | 10:59 pm

    Sei que este post nao eh recente mas não resisti em comentá-lo após ver que muitos contam suas experiencias.
    Então, estou fazedo reeducação alimentar e queria algo p lanche da tarde, digitei bolo aveia banana, veio seu sitio e eu o adaptei.
    Sou louca por aqueles bolos de caneca super caloricos e tenho aderido a aveia na minha alimetação, busquei algo relativo e nao achei entao, adaptei.
    Coloquei uma xicara de aveia, banana, soh 2 nós, uma colher de manteira light bem cheia, 1 ovo, algumas gotas do meu adoçante, fermento e bati no liquidificador, precisou por 2 colheres de leite, já que tive que abrir mao de outros ovos e outras coisas tmb né.
    coloquei canela por cima, ja que meu microondas nao doura e tmb tirei o mascavo
    ficou lindooooo, bom eu queria tanto comer que estou achando uma delicia tmb
    obrigada

  28. Suele
    julho 12, 2012 | 4:57 pm

    Delicioso!!!

    Substitui o açúcar mascavo pelo cristalizado (não tinha em casa, fica para próxima) e coloquei um pouco de canela.

    Fiquei com medo de não ficar bom, pois a massa tava muito densa, o pobre liquidificar quase não mexia, mas mas para minha surpresa ficou ótimo!

    Parabéns!

  29. Cris
    julho 18, 2012 | 8:23 pm

    Olá Carla, acabei de fazer esse bolo. Substituí a castanha do pará pela castanha de cajú. Já o tempo de preparo, deixei no forno pré-aquecido, na temperatura mais alta, por aproximadamente 25 min. quando abri o forno para ver como ele estava percebi que estava mais queimadinho nas bordas por isso desliguei. Peguei um pedaço ainda quente para provar e ficou muito bom, bem macio e não queimou, mas se deixasse mais tempo certamente queimaria….

  30. rosa de sousa
    agosto 11, 2012 | 12:59 pm

    OLA Carla adorei essa receita de bolo de banana e aveia e uma delicia ja dei a receita a minha irma espero ke tenha muitas mas para nos dar fica km deus e muito obrigada pela receita tao deliciosa

  31. Mi
    agosto 25, 2012 | 3:54 am

    oi carla,receita legal,
    eu posso substituir o oleo por leite??
    obrigado

    • Carla Duclos
      agosto 29, 2012 | 1:13 pm

      Oi Mi, não pode não. O óleo e o leite tem funções diferentes na massa. Um tipo de gordura só pode ser substituído por outro tipo de gordura.
      Abraço

  32. [...] de ser uma daquelas receitas de aproveitar bananas, esse bolo é bem diferente, nutritivo e não leva farinha de trigo. Ele tem um aspecto meio natureba, e de [...]

  33. jana
    outubro 5, 2012 | 10:02 pm

    Amei ficou um bolo bem macio e não é muito doce!!!
    Só tenho uma duvida, esse bolo tem que ficar mais escurinho em cima?
    Até bjs

  34. Thais
    fevereiro 26, 2013 | 12:54 am

    Olá, Carla.

    Este é o melhor bolo de banana que já fiz! Como sempre, suas receitas são sempre simples e saborosas! Obrigada!

  35. Roselaine
    abril 9, 2013 | 2:33 am

    Olá, Carla.
    Passando para deixar meu recadinho. Então… eu fiz o bolo de banana e aveia. Ficou demais!!! Eu gosto muito de bolo de banana. Para mim está sendo incrível ter feito a receita e de ter dado certo, pois já havia feito uma outra anteriormente e o bolo ficou solado. Obrigada!

  36. Sandra
    abril 15, 2013 | 4:16 pm

    Olá Carla. Fiz o bolo de banana com aveia e ficou maravilhoso!!!
    Fiz também algumas alterações, por exemplo: em vez de bater a banana no liquidificador, apenas cortei em pedaços pequenos e adicionei passas de uva branca e preta conforme tua sugestão e usei aveia em flocos. Adorei a receita, parabéns!!!
    Abraços.

    Sandra

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