Bolo de banana e aveia
A receita deste bolo minha mãe pegou com uma amiga dela e me passou. Ele é muito simples de fazer e muito gostoso. Ele não leva farinha de trigo, apenas aveia. A receita original é feita com farinha de aveia, mas utilizei aveia em flocos no lugar e o resultado foi ótimo.
O bolo é preparado no liquidificador e ele não é daqueles bolos sequinhos, mas sim um bolo úmido.
Ele leva também castanhas-do-pará e você pode substituí-las por qualquer outra castanha se desejar.
Vamos a receita. 
Bolo de banana e aveia
Ingredientes:
- 3 bananas
- 2 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de farinha de aveia
- 1 xícara açúcar mascavo
- 1/2 xic castanha-do-pará triturada (triture um pouco a mais para untar a forma)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- uvas passas
Modo de preparo:
1. Bata no liquidificador as bananas, os ovos e o óleo.
2. Continue batendo e adicione a farinha de aveia, o açúcar mascavo e as castanhas do pará.
3. Por fim adicione o fermento em pó.
4. Incorpore as uvas passas.
5. Unte uma forma de de buraco no meio com manteiga ou margarina e polvilhe com castanhas-do-pará trituradas.
6. Leve ao forno pre-aquevido a 200 graus C.
OBS: Fico devendo o tempo de forno, pois não marquei. Estimo que cerca de 30 minutos. Como este é um bolo úmido, o teste do palito na massa saindo seco não se aplica. Assim que eu repetir a receita (certamente irei), anotarei o tempo de forno.
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MARIA COMEU 4 FATIAS ATE AGORA!!!! AMEEEEEEEEEEIIIIIIIII
Oi Juuuuuuu!
Que legal!!! Fico muito feliz que tenha gostado. E que alegria a Maria ter comido 04 pedaços.
Beijos,
ja perdi a conta de qts vezes fiz essa receita!
muito boaAAAAAAaaa vlw carla!
Oi Carla!
hummmm, muito bom!
Faço essa receita sem os ovos e as castanhas vão raladas. Gostei da idéia de untar a fôrma e colocar as castanhas (deve deixar um gosto como o do coco).
Abraços!
Ju,
Muito bom saber que a receita é um sucesso!
Nana,
Bem vinda! Aqui em casa adoramos esse bolo. Que interessante fazer sem os ovos. Quando a castanha na forma fica bom sim!
Abraços,
[...] quiser a receita mais organizada e com fotos pela Carla, vá ao Entre Panelas. Bom, vou fazer o meu [...]
adorei o bolo de banana, delicioso!!!!!!!!
Oi Margareth,
Bem vinda!
Muito obrigada pelo retorno! Fico realmente feliz que tenha gostado!
Abraço,
Minha familia adora o bolo de banana, e delicioso!
ha….uma dica se não colocar os ingredientes no liquidificador, também fica ótimo, e facil de fazer.
Abraço
Olá Neusa,
Que legal saber que sua família adora.
Obrigada pela dica de preparar o bolo sem o uso de liquidificador.
Abraço,