Copyright © 2008 Carla Duclos
A receita deste bolo minha mãe pegou com uma amiga dela e me passou, pois ela sabe que gosto de receitas desse tipo, naturebas, que são feitas com açúcar mascavo, aveia. E ela acertou. Fiz o bolo e eu e meu marido adoramos. Ele é simples de fazer e muito gostoso.
Sem farinha, mas contém glúten
Uma característica interessante é que ele não leva farinha de trigo, apenas aveia. A aveia contém glúten, então este bolo não é uma boa opção para as pessoas alérgicas ao glúten. Agradeço à leitora Cinthia que me alertou para este fato.
Fiz uma pequena adaptação substituindo a farinha de aveia que ia originalmente na receita por aveia em flocos e o resultado foi ótimo.
Outro ingrediente da receita são as castanhas-do-pará que podem ser substituidas por qualquer outra castanha caso se queira, embora eu goste muito do resultado com as castanhas-do-pará e recomende utilizá-las.
Nutritivo
Esse bolo é uma ótima opção se você está em busca de algo um pouco mais saudável. Ele é um bolo nutritivo, pois leva aveia, banana e castanhas-do-pará que são alimentos de excelente valor nutricional e a aveia traz as fibras. Você pode ver um pouco mais das informações nutricionais desse bolo no texto que a Juliana Duclos publicou no Freak Mothers.
De preparo simples
Ele é muito simples de preparar, é feito no liquidificador. O resultado é um bolo úmido, com um sabor intenso delicioso para acompanhar com uma xícara de chá ou café.
Se preparar este bolo não deixe de contar o que achou nos comentários.
Outras receitas com banana:
Bolo de banana com tâmaras e mel:
Vamos à receita?
Bolo de banana e aveia
Ingredientes:
- 3 bananas
- 2 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de farinha de aveia
- 1 xícara açúcar mascavo
- 1/2 xic castanha-do-pará triturada (triture um pouco a mais para untar a forma)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- uvas passas
Modo de preparo:
1. Bata no liquidificador as bananas, os ovos e o óleo.
2. Continue batendo e adicione a farinha de aveia, o açúcar mascavo e as castanhas do pará.
3. Por fim adicione o fermento em pó.
4. Incorpore as uvas passas.
5. Unte uma forma de de buraco no meio com manteiga ou margarina e polvilhe com castanhas-do-pará trituradas.
6. Leve ao forno pre-aquevido a 200 graus C.
OBS: Fico devendo o tempo de forno, pois não marquei. Estimo que cerca de 30 minutos. Como este é um bolo úmido, o teste do palito na massa saindo seco não se aplica. Assim que eu repetir a receita (certamente irei), anotarei o tempo de forno.
Mais receitas/artigos:
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- Bolo de banana com farofa doce de cobertura (streusel)
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- Mingau de aveia
Fique por dentro. Nunca perca uma receita!
Oi Carla!!
queria agradecer pelas receitas.
Fiz a torta de maça pra uma confraternização, todos gostaram muito, ficou deliciosa.
E ontem fiz com meu filho o bolo de banana e aveia sem farinha.. Adoremosss tambéém!!!
e o melhor de tudo é que não vai farinha.
Acrecentei coco ralado, pois não tinha castanha.
Obrigada por compartilhar!!! e saborizar nossa casa!
Oi Dwan, obrigada! Que alegria saber do sucesso das receitas do blog na sua casa!
Olá!! Sua receita me interessou muito!!! Porém estou com uma dúvida, eu tenho a castanha do pará, só que salgada, pode? Quando passo no liquidificador, ela vira uma farinha, né?
Oi Katia, acho melhor não usar a castanha salgada. Sim, ela vira uma farinha.
Oi Carla, esqueci de perguntar, qual tipo de banana devo usar nesse bolo?
Obrigada por me ajudar!!!
Oi Katia,
Acho que com banana prata ou nanica fica bom. Eu usei a nanica.
Abraço,
Cara Carla, fiz o bolo de banana e aveia (usei bananas maçã).
Deixei a mistura no forno por 40 minutos a 200ºC. Ele até que ficou bonito, daqui a pouco vou provar após a aula de Yoga…lhe conto depois o resultado. Abraços
Oi Marcos,
Espero que tenha gostado.
Abraço,
menina, fiz o bolo e ao invés de colocar a castanha, pus pedaços de chocolate … ficou ótimo. Por cima polvilhei com açúcar e canela depois de pronto.
Oi Simone, que legal!
Deve ter ficado uma delícia mesmo.
Ola! fiz o bolo ficou muito bom,só que não cresceu,ficou baixinho,é assim?
Abs
Leticia
Oi Letícia,
Ele não cresce muito mesmo não. É um bolo bem úmido e mais denso. Mas é difícil dizer precisamente se o seu cresceu o suficiente ou não.
Abraço,
Olá
Conheci hoje o seu site e amei.
Hoje mesmo vou testar esta receita de bolo de banana com aveia que deve ser um sonho.
Um abraço
Obrigada!
Olá Carla, tudo bom?
O bolo acabou de sair do forno… e abaixooou um pouco
Usei açúcar branco (não tinha o mascavo), flocos de aveia com sabor de mel, adicionei 1/2 colher (chá) de canela, um punhado de uva-passas branca, 1/2 xícara (chá) de granola (não tinha castanha também!); ah, não bati no liquidificador. Amassei as bananas, bati os ovos e fui adicionando o resto dos ingredientes.
Por que será que abaixou, hein? Sabe de alguma coisa? Só vi uma pessoa dizer que ficou baixinho…
OBS.: O tempo de forno foi 35 minutos(em temperatura média).
Enfim, o que importa é que ficou uma DELÍCIA! Acho que da próxima vez vou tentar tirar os ovos para tentar obter um bolo mais seco – como já sugeriram. O que acha?
Hoje é aniversário da minha irmã de dois aninhos e ela simplesmente AMOU sua receita.
Vou testá-la mais vezes e posto comentários sobre as novas experiências.
Parabéns pelo trabalho!
Beijos,
Boa noite!
Oi Raíssa,
O bolo abaixa um pouquinho mesmo, não sei o quanto o sei abaixou. Se foi muito talvez valha rever algumas coisas.
Como vc modificou vários ingredientes, isso pode ter contribuído pra ele baixar mais. Outra coisa que também pode causar isso é forno muito quente.
Fico contente que gostaram mesmo assim. Eu acho esse bolo delicioso!
Muito Obrigada!
Abraço,
Vou tentar fazê-lo mais vezes e posto comentários. Obrigada, Carla. Bom Natal! =D
Oi Raíssa, ah legal! Aguardo seus comentários.
Feliz Natal pra vc também!
Olá Carla,
Parabéns e muito obrigada pela receita. Testei e o bolo ficou mesmo muuuito saboroso!! Valeu encontrá-la!
Um abraço,
Elir
Oi Elir,
Obrigada! Que legal saber que gostou!
Abraço,
Oi Carla!!
Adorei a receita desse bolo! É demais, muito gostoso, devoramos aqui em casa!!!
Adorei o blog também, muitas receitas diferentes que com os teus comentários, me senti encorajada a tentar…e olha que eu não sou muito boa na cozinha!!!
Beijão
Grazi – Florianópolis
Oi Grazi, que legal, muito obrigada! Tente sim e me conte depois se gostou.
Beijo,
Olá,
Já fiz esse bolo inúmeras vezes…é maravilhoso, minha esposa devora tudo rapidinho…se eu der mole, fico sem! rsrsrsrs
Só modifiquei um pouquinho: Rapadura em vez de açucar mascavo, aveia em flocos em vez de farinha de aveia e canela em pó (nada que mudasse a essência do bolo).
Agora, cá entre nós, Raíssa, não pude deixar de me perguntar, qual será o motivo do seu ter ficado diferente heim? kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk…Me acabei de rir.
Abraços a todos e parabéns Carla
Oi Walber,
Achei ótimas suas substituições.
Que legal saber que gostaram do bolo!
Obrigada!
Abraço,
Olá Carla,
parabenizo pelo excelente blog e deliciosas receitas e dicas compartilhadas.
Realmente parece divino este bolo ( e outros também que já dei uma espiada). Qualquer dia me atrevo a fazer.
Bjs
Oi Eline, Obrigada! Tenta sim e me conta depois o que achou.
Abraço,
Esse bolo é delicioso e muito saudável! fez um sucesso.
muito obrigada!
Oi Ana Paula, obrigada!
Fico feliz em saber que fez sucesso! Abraço,
Vou tentar essa receita com outro tipo de fermento.Aquele fermento biológico,mas só que para massas doces.Ficará mais saudável ainda,pois o fermento químico é muito prejudicial a nossa saúde.Postarei o resultado depois.Abraço
Oi Shirlene,
Conta pra gente o resultado depois.
Abraço,
o bolo ficou muito molhado e solado… ficou uns 50 min. no forno a 200ºC e o resultado foi umidez e sola.
tentaremos de novo para tirar a prova real.
Oi Cida e Renato,
Esse bolo é bem molhado mesmo, ele não é do tipo fofinho. Não sei o que aconteceu no de vcs, mas se vcs querem um bolo fofinho, não é esse. Ele é bem úmido e denso mesmo. É o estilo desse bolo.
Desejo sucesso.
Abraço,
Adorei a receita do bolo de banana! Simples, rápida e saborosa!!! Já fiz umas 4 vezes, mudei ingredientes, fiz com açucar branco, com amendoim invés de castanha, coloquei canela, nós moscada e em todas as alterações ficou uma delícia!
Ah! o tempo de forno, no meu, assa em 30 minutos!
Grata!
Grande abraço!
[...] bolo de banana e aveia é nutritivo e delicioso acompanhado de um [...]
Suas receitas são ótimas!! bjos
Obrigada Rita! Beijo,
Adorei a receita. Fiz ontem (domingo) e ficou pronto rapidinho. É simples e bem saboroso. O toque especial é a castanha que dá um gosto especial.
Obrigada pelas dicas.
Bjs.
Oi Carla,
Esta receita é MARAVILHOSA, muito obrigada por compartilhar conosco.
Inclui na receita um pedaco de gengibre e nos ultimos 10minutos de cozimento cobri com uma lata de leite condensado e deixei dourar ( fiz numa forma retangular )- ficou magnifico.
Obrigada mais uma vez!
Abraços
Olá adorei a receita vou fazer, gostaria de saber se não precisa untar a forma com farinha.
obrigada