Archive for October, 2007

October 16th 2007

Pão integral e “Professional Baking”

Continuando minhas aventuras no mundo da gastronomia, experimentando receitas e aprendendo a fazer pão, fiz mais uma tentativa, e desta vez um pão 100% integral. Nada de farinha branca para deixar a massa fofinha.
A receita que eu fiz se encontra no blog La Cucinetta, já citado anteriormente neste blog. Agradeço a Ana Elisa, autora do [...]

October 5th 2007

Redescobrindo a Gastronomia

Desde criança eu sempre gostei de cozinhar. Era a única parte das chamadas tarefas domésticas que me agradavam. Desde novinha aprendi a fazer bolos, tortas, refogados, etc.
Aconteceu que com a idade os compromissos foram crescendo, o tempo foi requerendo cada vez mais gerenciamento e eu praticamente abandonei a gastronomia por alguns anos. Ou muitos talvez. [...]