Blondie de blueberry

Blondie de blueberry (mirtilo)

O blondie é a versão loira do brownie. Nunca fiz um brownie, mas posso dizer que esse blondie é muito simples e rápido de preparar. E delicioso. A massa leva açúcar mascavo e isso dá uma cor e sabor excelentes ao bolo.

Minha história com esse blondie começou quando eu precisava usar uma caixinha de blueberries que tinha na geladeria e, pesquisando por receitas que levassem essas frutinhas, me animei quando encontrei essa no Chocolatria, da Simone Izumi, que é profissional da cozinha e prepara uma receita mais tentadora que a outra.

Eu adoro muffins de blueberry, é o meu preferido, mas desta vez eu queria algo diferente e que fosse simples nos ingredientes e preparo. Encontrei esse blondie que se encaixava exatamente no que eu procurava.

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Agora o Entre Panelas tem uma página no Facebook. Da mesma forma como acompanha os seus amigos, poderá acompanhar o Entre Panelas, mas de maneira mais simples, pois você não precisa solicitar minha aprovação. Basta acessar a página e clicar no botão “Torne-se um fã” ou “Become a fun” e pronto.
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Soufflé de berinjela e o desafio Nigel Slater

Soufflé de berinjela
Para o desafio Nagel Slater do Trem Bom escolhi preparar um soufflé de berinjela que aprendi com minha mãe e é um dos meus pratos favoritos. O preparo dele é simples e o resultado delicioso. Nesse texto a receita acompanhada da história sobre a origem da produção da berinjela bem como da tradicional feira de orgânicos de Amsterdam, o Nieuwmarkt.

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Pepernoten – Mini cookie holandês

Pepernoten - Mini cookie holandês
Tenho a sensação que Dezembro é o mês que passa mais rápido no ano. Tivemos o Sinterklas, o Natal e já estamos quase em 2010. Selecionei uma receita especial e muito típica aqui na Holanda das festas do Sinterklas, os pepernoten, ou kruidnoten. Eles são cookies feitos com especiarias, então acho que vão muito bem com a época de festas natalinas e de ano novo.

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Feliz Natal e Ótimo 2010

Feliz Natal & Feliz Ano Novo Desejo a todos os meus leitores um Feliz Natal e um Ano Novo repleto de paz, saúde, alegria e muita bagunça na cozinha! :)

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Bolo da vóvó, Bolo branco, Bolo bolo, Bolo simples

Bolo da vóvó, Bolo branco, Bolo bolo, Bolo simples
Simplesmente meu favorito. Sou louca por bolos, mas é do mais simples que mais gosto. Sem chocolate, sem cobertura, sem nada. Perfeito para uma xícara de chá, café puro ou com leite.

Esse era o bolo que minha vó preparava para o aniversário da minha mãe e de minhas tias e tios. Meus avós eram muito pobres e meu avô achava que essa história de fazer bolo era um desperdício de ingredientes, afinal de contas, eles eram escassos. Minha vó, por outro lado, achava que um aniversário não podia passar sem bolo, e era esse que ela fazia, muitas vezes escondida do meu avô, nos aniversários de seus 8 filhos.

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quem faz?

Bem-vindo ao Entre Panelas. Sou Carla Duclos, apaixonada por gastronomia. Neste blog compartilho minhas experiências na cozinha, com receitas da minha família, dos meus livros e dos blogs que acompanho.

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